南通(tong)雙眼單(dan)尾炒灶批發創新服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的研發、制(zhi)造和(he)銷售的企(qi)業，位(wei)于蘇(su)州市(shi)吳中(zhong)經濟(ji)開發區(qu)尹(yin)中(zhong)南路(lu)3號，主要經營范圍(wei)在長(chang)三角一(yi)帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經營、用(yong)心服務”的企(qi)業精神(shen)及“以(yi)顧客為關注焦點。

對于放置(zhi)在消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)中的(de)餐具除了要(yao)求(qiu)瀝干(gan)以(yi)外，不(bu)可(ke)疊加在一起，而(er)是豎直的(de)放置(zhi)在消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)當中，另(ling)外消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)要(yao)放置(zhi)在干(gan)燥通風(feng)處，距(ju)離(li)墻體zui好在三十厘(li)米以(yi)上，在消(xiao)毒(du)(du)(du)期間非必要(yao)情況不(bu)可(ke)開(kai)門，會影響(xiang)到消(xiao)毒(du)(du)(du)的(de)效果(guo)，消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)工作時安全鎖自動(dong)設定(ding)，就(jiu)不(bu)用擔(dan)心這一點(dian)，在消(xiao)毒(du)(du)(du)結束(shu)后，等待十分鐘再取用餐具，利用余(yu)熱消(xiao)毒(du)(du)(du)更徹底。

大(da)廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打造一個滿意的(de)廚(chu)房(fang)工程設計是很關心的(de)，而這也是商用(yong)廚(chu)房(fang)工程所(suo)需(xu)要(yao)考慮(lv)的(de)問題，今天為大(da)家講解：商用(yong)廚(chu)房(fang)工程設計需(xu)要(yao)清楚的(de)細則(ze)，首先要(yao)明確的(de)是商用(yong)廚(chu)房(fang)的(de)功能和(he)要(yao)求是：加(jia)工、洗滌、烹調和(he)儲藏，中(zhong)國飲(yin)食習(xi)慣(guan)多為炒菜，油煙大(da)，污染重，所(suo)以廚(chu)房(fang)多是封(feng)閉式(shi)的(de)；而西方飲(yin)食習(xi)慣(guan)重蒸烤、涼拌，所(suo)以開放式(shi)即(ji)可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多(duo)酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的技(ji)術力量及較(jiao)大規模的生產能(neng)力。

大(da)型(xing)食堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)的準(zhun)備要(yao)(yao)點有那些(xie)？將從(cong)三(san)個方面與(yu)您介紹大(da)型(xing)食堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)的準(zhun)備要(yao)(yao)點，主要(yao)(yao)是(shi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布局(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)準(zhun)備階段、廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布局(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)以及輔助系統設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)，接下來就一起(qi)來看(kan)看(kan)吧！，廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)人員現(xian)場通(tong)過實測(ce)繪制廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平(ping)面圖(tu)，或(huo)取(qu)得(de)電(dian)子版廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平(ping)面圖(tu)，分析(xi)圖(tu)紙，并(bing)到廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)實地(di)現(xian)場復尺(chi)與(yu)勘測(ce)；對廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)周邊環境進行調研，確認排煙(yan)設(she)(she)(she)(she)(she)備設(she)(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)安裝的走向(xiang)與(yu)位置；核實廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)技術要(yao)(yao)求(qiu)的可(ke)行性，如廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)面積的大(da)小、廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)備種類、數*、水電(dian)、能源、通(tong)排風、結(jie)構空間等基礎設(she)(she)(she)(she)(she)施是(shi)否滿(man)足規劃要(yao)(yao)求(qiu)，并(bing)提出相(xiang)應建議。

其(qi)次(ci)，商用(yong)(yong)酒店餐廳(ting)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)在設(she)計時還(huan)有一些需(xu)要遵守的(de)準則(ze)：商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)設(she)計應(ying)以(yi)減(jian)輕(qing)勞(lao)動強度(du)、方便(bian)(bian)使用(yong)(yong)來為目的(de);灶具(ju)灶臺高度(du)，以(yi)距地(di)面800mm為宜；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)計應(ying)合(he)理布置炊具(ju)、排(pai)油(you)煙(yan)機、熱(re)水器等(deng)(deng)設(she)備，必(bi)須充分考慮這(zhe)些設(she)備的(de)安裝、維修及使用(yong)(yong)安全；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)地(di)面宜用(yong)(yong)防(fang)滑、易(yi)于清(qing)洗(xi)的(de)材(cai)質鋪設(she)；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)天棚(peng)、墻面宜選用(yong)(yong)防(fang)火、抗熱(re)、易(yi)于清(qing)洗(xi)的(de)材(cai)料(liao)，如釉面瓷磚墻面、鋁板(ban)吊頂等(deng)(deng)；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)計不(bu)應(ying)影響廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)采光(guang)、通風、照(zhao)明等(deng)(deng)效果；為減(jian)輕(qing)勞(lao)動強度(du)需(xu)要運用(yong)(yong)人(ren)體工(gong)程(cheng)學原(yuan)理，合(he)理布局;因(yin)個人(ren)不(bu)同需(xu)要，把冰(bing)箱、電飯(fan)鍋、烤箱、微波爐、洗(xi)碗機等(deng)(deng)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備布置在適當位置，方便(bian)(bian)開啟、使用(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)里垃圾量較大(da)，氣味也大(da)，易(yi)于放在方便(bian)(bian)傾倒又隱蔽的(de)地(di)方。

蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品有(you)限公司憑借勤勞(lao)與智(zhi)慧，不(bu)斷探索(suo)、創新，以滿(man)足餐飲行業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)公司理念(nian)，服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有(you)終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友(you)，攜手共(gong)創美好的(de)明天(tian)！

大廚(chu)(chu)們、酒店老板、企(qi)業管理人對于打造一個滿意的廚(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)設計是(shi)很關(guan)心的，而(er)這也是(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)所(suo)需(xu)要(yao)考慮(lv)的問題，今天為大家講解：商用(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)設計需(xu)要(yao)清楚的細則，首(shou)先要(yao)明確(que)的是(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房的功能(neng)和(he)要(yao)求是(shi)：加工(gong)、洗滌(di)、烹調(diao)和(he)儲藏，中國飲(yin)食(shi)習慣多為炒菜，油煙大，污染(ran)重，所(suo)以(yi)廚(chu)(chu)房多是(shi)封閉(bi)式的；而(er)西(xi)方飲(yin)食(shi)習慣重蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)以(yi)開放(fang)式即可(ke)。

餐(can)廳的規模相比較于(yu)星級酒(jiu)店(dian)來說它的規模不(bu)大，但這并不(bu)代表餐(can)廳廚房就不(bu)需要(yao)設(she)計(ji)，不(bu)僅要(yao)設(she)計(ji)合理，還得實用，利于(yu)經(jing)營管理，首先我們需要(yao)在(zai)規劃餐(can)廳整體(ti)施工方案的同(tong)時就需要(yao)把大體(ti)的位置設(she)計(ji)出(chu)來，然后再在(zai)內部根據實際設(she)計(ji)進(jin)行改(gai)動(dong)，在(zai)進(jin)行規劃的同(tong)時需要(yao)給合餐(can)廳經(jing)營的菜品而(er)定，餐(can)廳經(jing)營的菜品不(bu)同(tong)，廚房內布局也會有所(suo)不(bu)同(tong)。

南通雙眼單尾炒灶批發(fa)創新服務