商用電磁爐(lu)用于廚(chu)房(fang)等潮濕、油煙產生的(de)地方(fang),設計(ji)上雖然達(da)到IPX6的(de)防塵防水等級,在(zai)使用上仍(reng)需注意:
1.商用電(dian)磁(ci)灶(zao)需放置在(zai)地面平(ping)整的(de)地方,離地高20cm以上。
2.背部(bu)不能緊(jin)貼墻(qiang)面,保(bao)證大功率電磁爐內散(san)熱系統正(zheng)常運作(zuo)。
3.商用(yong)電磁爐熱輻射小,基本能保持電磁爐周圍溫(wen)度與(yu)環境(jing)一致,但仍需(xu)放置在通風環境(jing)良好(hao)的地方。
4.微晶面板上不能有積水,保持微晶面板和超過接觸面干爽整潔。
5.桌面是烹飪工作臺,容(rong)易產生積(ji)水(shui),每天需及時清潔(jie)。
6.爆炒時會產(chan)生一定油煙(yan)(yan),建(jian)議配置油煙(yan)(yan)機等通風設備。
7.臺(tai)式商用(yong)電磁爐(lu)需放置(zhi)在平整(zheng)的桌面(mian)上,保證(zheng)商用(yong)電磁爐(lu)水平放置(zhi)。
8.柜式商用電磁(ci)爐(lu)可多臺拼接,完(wan)全的模塊化設(she)計。
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幼(you)兒園食(shi)堂廚房設(she)(she)備(bei)設(she)(she)計規劃至關重(zhong)要,關乎孩子們的飲食(shi)安全與健康成長。那么如何(he)合理設(she)(she)計幼(you)兒園食(shi)堂廚房設(she)(she)備(bei)?一(yi)、廚房的功(gong)能區(qu)(qu)域(yu)包括食(shi)材儲(chu)存、食(shi)材準備(bei)、烹(peng)飪、配餐和清潔等區(qu)(qu)域(yu)。每個區(qu)(qu)域(yu)都要布局合理,方便工(gong)作(zuo)...
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酒(jiu)店廚房工程(cheng)的(de)(de)設(she)(she)備(bei)(bei)維(wei)護(hu)與(yu)保養(yang)是保證廚房運行順利、食品安(an)全和顧客滿意度的(de)(de)關(guan)鍵。要確保設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)維(wei)護(hu)與(yu)保養(yang),酒(jiu)店管(guan)理人員可以采(cai)取以下措施(shi):1.建立設(she)(she)備(bei)(bei)維(wei)護(hu)計劃(hua):制定詳細的(de)(de)設(she)(she)備(bei)(bei)維(wei)護(hu)計劃(hua),包括設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)檢査、清潔、保...
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廚房(fang)設(she)備是日(ri)常生活中不可或(huo)缺的(de)一部分,正確(que)的(de)保(bao)(bao)養和管理方(fang)法(fa)對于延長(chang)設(she)備使用壽(shou)命、確(que)保(bao)(bao)使用安全(quan)至關重要。廚房(fang)設(she)備的(de)保(bao)(bao)養和管理要點(dian):一、定(ding)期(qi)檢查(cha)廚房(fang)設(she)備應定(ding)期(qi)進行檢查(cha),以確(que)保(bao)(bao)其正常運轉。檢查(cha)內(nei)容包括設(she)備電...
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