專業直供廚房排(pai)煙管道(dao)生產廠(chang)家(jia)服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造和銷售的企業，位于蘇州(zhou)市吳中經濟開發區尹中南路3號，主要經營(ying)范圍在長三角(jiao)一(yi)帶(dai)。 本公(gong)司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務(wu)”的企業精神及(ji)“以顧客為關(guan)注焦點。

連鎖(suo)餐飲廚房(fang)(fang)(fang)設(she)計應(ying)如何(he)合理(li)布(bu)局？廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)的配(pei)置要從實(shi)際情況(kuang)出發，方便(bian)實(shi)用，改(gai)善廚師工作環境，長久耐用，節(jie)省(sheng)勞(lao)動，安(an)全(quan)為主，因此(ci)，合理(li)的廚房(fang)(fang)(fang)布(bu)局設(she)計應(ying)遵(zun)循以下設(she)計原則(ze)：，一、廚房(fang)(fang)(fang)布(bu)局設(she)計應(ying)滿足(zu)既定菜式的需(xu)要，二、嚴格掌握(wo)生(sheng)熟分(fen)開、潔(jie)污分(fen)流的原則(ze)，確保廚房(fang)(fang)(fang)飲食衛(wei)生(sheng)，三(san)、生(sheng)產加工流程(cheng)(cheng)簡短(duan)順暢(chang)，避免(mian)迂回交叉(cha)，盡量縮短(duan)輸送(song)流程(cheng)(cheng)，使(shi)路徑分(fen)明。

但很(hen)多(duo)食堂(tang)管理者并不(bu)愿意(yi)相信機器能比人手(shou)洗(xi)(xi)得干凈，所以出現了普及率低的(de)情況，洗(xi)(xi)碗機作為舶來品，在上世紀末進(jin)入中(zhong)國(guo)之后，一直沒有引(yin)起廣泛的(de)關(guan)注，不(bu)論是消費者還是家電企業，似乎都對這(zhe)個外(wai)來的(de)家伙(huo)保持觀望態度，近兩年，隨著洗(xi)(xi)碗機技術的(de)不(bu)斷改善日趨成(cheng)熟(shu)，加(jia)上一些餐(can)飲(yin)經營者的(de)大(da)膽嘗試(shi)，洗(xi)(xi)碗機在國(guo)內逐漸(jian)被人熟(shu)知并接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受(shou)眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問(wen)公司(si)的贊譽與推崇(chong)，我(wo)公司(si)具有雄(xiong)厚的技術力量及較大規模的生產能力。

1、主(zhu)(zhu)食加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)主(zhu)(zhu)食（粥、米(mi)飯、面(mian)食等(deng)）的(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)制(zhi)作，通常采用(yong)的(de)(de)設(she)備(bei)有蒸箱(xiang)、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉車和(he)木面(mian)案(an)板、壓面(mian)機(ji)、和(he)面(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水(shui)池(chi)、排煙(yan)罩、工(gong)(gong)作臺等(deng)，3、粗加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)食物(wu)原材料和(he)半成品的(de)(de)清洗(xi)和(he)初(chu)步加(jia)工(gong)(gong)，常備(bei)設(she)備(bei)有絞肉機(ji)、鋸骨(gu)機(ji)、切菜機(ji)、洗(xi)菜機(ji)、土豆去皮機(ji)、工(gong)(gong)作臺、貨架、水(shui)池(chi)等(deng)。

一(yi)、不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)具臺面的優(you)點，1、防(fang)水不(bu)(bu)怕熱(re)，防(fang)污滲性(xing)好(hao)，永不(bu)(bu)變色，永遠亮新；，2、不(bu)(bu)銹鋼櫥柜臺面屬于金(jin)屬類，既無輻射，又(you)不(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)具防(fang)沖(chong)擊性(xing)好(hao)，硬度高；，4、水槽(cao)、臺面、箱體(ti)(ti)采(cai)用無縫(feng)焊接、是一(yi)體(ti)(ti)的，永遠不(bu)(bu)開裂；，6、水盆、擋板、臺面一(yi)體(ti)(ti)化(hua)使整個臺面的整體(ti)(ti)構造十分好(hao)，沒有(you)任(ren)何縫(feng)隙，不(bu)(bu)會滋生細菌；。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有(you)限公(gong)司憑借勤(qin)勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索、創新，以(yi)滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發(fa)展對(dui)廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友(you)，攜手(shou)共(gong)創美好的(de)(de)明天！

1%,這(zhe)個數值越小越好，4、噪(zao)音：噪(zao)音也是一(yi)種污染,好的節能灶噪(zao)音低(di)，5、排煙(yan)(yan)(yan)口(kou)(kou)溫度：這(zhe)是一(yi)種非(fei)常(chang)簡單(dan)的測試方法，好的節能灶排煙(yan)(yan)(yan)口(kou)(kou)的溫度非(fei)常(chang)低(di)，而一(yi)般的灶排煙(yan)(yan)(yan)口(kou)(kou)是根(gen)本(ben)不(bu)敢靠近(jin)的，抽油(you)煙(yan)(yan)(yan)機(ji)選購，抽油(you)煙(yan)(yan)(yan)機(ji)是保(bao)證廚房烹調功能中(zhong)必不(bu)可少的配套(tao)產品，為了保(bao)證排煙(yan)(yan)(yan)達(da)到環保(bao)標(biao)準，必須有油(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器，主要有水幕和(he)靜電式(shi)以及uv凈(jing)(jing)化(hua)系統。

通(tong)常用的(de)廚房(fang)的(de)配套設(she)(she)備(bei)包括(kuo)：通(tong)風(feng)設(she)(she)備(bei)如排煙系統的(de)排煙罩、風(feng)管、風(feng)柜(ju)、處理廢(fei)(fei)氣廢(fei)(fei)水(shui)的(de)油(you)(you)煙凈化(hua)器、隔(ge)油(you)(you)池等，大型餐飲業(ye)還包括(kuo)傳(chuan)菜電(dian)(dian)(dian)梯(ti)，二(er)、食堂廚房(fang)設(she)(she)備(bei)，1、熱廚區：燃氣炒灶(zao)，蒸(zheng)(zheng)(zheng)飯(fan)柜(ju)，湯爐(lu)(lu)(lu)，煲仔(zi)爐(lu)(lu)(lu)具，蒸(zheng)(zheng)(zheng)柜(ju)，電(dian)(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)，微波爐(lu)(lu)(lu)，烤爐(lu)(lu)(lu);，此外還有凈水(shui)設(she)(she)備(bei)、電(dian)(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)柜(ju)、微波爐(lu)(lu)(lu)、攪拌機、電(dian)(dian)(dian)飯(fan)煲、電(dian)(dian)(dian)烤箱等一系列飯(fan)店廚房(fang)設(she)(she)備(bei)產品。

餐(can)飲(yin)業廚房(fang)功能(neng)區的劃分(fen)：主(zhu)食庫，副(fu)食、干(gan)貨庫，腌制間(jian)，面(mian)點(dian)、小吃間(jian)，涼菜(cai)間(jian)，蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)，垃(la)圾間(jian)，切(qie)配間(jian)，打(da)荷區，烹(peng)飪區，蒸煮區，配餐(can)區，售(shou)賣、傳菜(cai)區，就(jiu)餐(can)區，2、儲藏設備：其分(fen)為食品儲藏部分(fen),平板貨架(jia)、米(mi)面(mian)柜、打(da)荷臺(tai)等，器物用(yong)品儲藏部分(fen)調料柜、售(shou)賣工(gong)作臺(tai)、各種底(di)柜、吊柜、角柜、多功能(neng)裝(zhuang)飾(shi)柜等；。