紹興專業生產廚房鍍鋅風管誠信(xin)服務(wu)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造和銷售(shou)的企業(ye),位于蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號,主要經營(ying)范(fan)圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的企業(ye)精(jing)神(shen)及“以(yi)顧客為(wei)關注焦點。
其次,商用(yong)酒(jiu)店(dian)餐(can)廳廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程在設(she)(she)計(ji)(ji)時還有一(yi)些需要遵守的(de)準則(ze):商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)以(yi)減輕(qing)勞(lao)動強(qiang)度(du)、方(fang)便使用(yong)來為目(mu)的(de);灶具灶臺(tai)高度(du),以(yi)距地面(mian)800mm為宜;廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)合理(li)布(bu)(bu)置(zhi)炊具、排油(you)煙機、熱水器等設(she)(she)備,必須充分考慮(lv)這些設(she)(she)備的(de)安裝、維修及(ji)使用(yong)安全(quan);廚(chu)房(fang)(fang)的(de)地面(mian)宜用(yong)防滑、易于(yu)(yu)清(qing)洗的(de)材(cai)質鋪(pu)設(she)(she);廚(chu)房(fang)(fang)天(tian)棚(peng)、墻(qiang)面(mian)宜選用(yong)防火、抗熱、易于(yu)(yu)清(qing)洗的(de)材(cai)料,如釉面(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)、鋁板吊頂(ding)等;廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)不(bu)應(ying)影響(xiang)廚(chu)房(fang)(fang)采光、通(tong)風、照明等效果;為減輕(qing)勞(lao)動強(qiang)度(du)需要運用(yong)人(ren)(ren)體(ti)工(gong)程學(xue)原(yuan)理(li),合理(li)布(bu)(bu)局;因個人(ren)(ren)不(bu)同需要,把冰箱、電飯鍋、烤箱、微波(bo)爐、洗碗機等廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備布(bu)(bu)置(zhi)在適當位置(zhi),方(fang)便開(kai)啟、使用(yong);廚(chu)房(fang)(fang)里垃圾(ji)量較大(da),氣(qi)味也大(da),易于(yu)(yu)放在方(fang)便傾倒又隱蔽的(de)地方(fang)。
1、主食加工(gong)(gong)間主要用(yong)于(yu)主食(粥、米(mi)飯、面(mian)食等)的加工(gong)(gong)制作,通常(chang)采用(yong)的設備有(you)蒸(zheng)箱、炒灶、電餅鐺(dang)、面(mian)粉(fen)車和(he)木面(mian)案板、壓(ya)面(mian)機(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)、餃(jiao)子機(ji)(ji)、水池、排煙(yan)罩、工(gong)(gong)作臺(tai)等,3、粗加工(gong)(gong)間主要用(yong)于(yu)食物原材料和(he)半成品的清洗和(he)初步加工(gong)(gong),常(chang)備設備有(you)絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)、土豆(dou)去(qu)皮機(ji)(ji)、工(gong)(gong)作臺(tai)、貨架(jia)、水池等。
通常(chang)用(yong)的廚房(fang)的配套設備包(bao)括:通風(feng)設備如排(pai)煙系統的排(pai)煙罩、風(feng)管、風(feng)柜、處(chu)理廢(fei)氣廢(fei)水(shui)(shui)的油煙凈(jing)化器(qi)、隔(ge)油池等,大型餐飲(yin)業還包(bao)括傳菜(cai)電(dian)(dian)梯,二、食堂(tang)廚房(fang)設備,1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸(zheng)飯(fan)柜,湯(tang)爐,煲仔爐具,蒸(zheng)柜,電(dian)(dian)磁爐,微波爐,烤爐;,此外還有凈(jing)水(shui)(shui)設備、電(dian)(dian)蒸(zheng)柜、微波爐、攪(jiao)拌(ban)機、電(dian)(dian)飯(fan)煲、電(dian)(dian)烤箱等一系列飯(fan)店廚房(fang)設備產(chan)品。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業,也深受眾多酒店管理公(gong)(gong)(gong)司(si)與廚(chu)房顧問公(gong)(gong)(gong)司(si)的(de)(de)贊譽與推崇,我(wo)公(gong)(gong)(gong)司(si)具有雄厚的(de)(de)技術(shu)力量及較大規(gui)模(mo)的(de)(de)生產(chan)能力。
雖(sui)然凹凸不(bu)平的瓷磚可以有效防滑,但清潔(jie)卻(que)是(shi)一大難題,而且(qie)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)工作人員多、行走頻繁,因(yin)(yin)此(ci),除了考(kao)慮美觀因(yin)(yin)素外(wai),還(huan)要考(kao)慮是(shi)否(fou)平坦(tan)、易清潔(jie),2,廚(chu)(chu)房(fang)設備的采購(gou)(gou),但是(shi)購(gou)(gou)買廚(chu)(chu)房(fang)設備如(ru)果不(bu)考(kao)慮尺(chi)寸問題,就容易買到(dao)不(bu)適合的設備,造成退(tui)貨困難,廚(chu)(chu)房(fang)卻(que)又(you)安置不(bu)了,另外(wai),選擇(ze)廚(chu)(chu)房(fang)設備一定要選擇(ze)正(zheng)規(gui)供應廠家,售后保障更加完善。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在鹽城不銹鋼廚房設備廚(chu)具推廣(guang)使用之前,鋁(lv)廚(chu)具曾經是市場廚(chu)房(fang)設備廚(chu)具的主流。
蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)銹鋼(gang)制品有限(xian)公司憑(ping)借(jie)勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)(de)更(geng)高(gao)要(yao)求(qiu)。本(ben)(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi),秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念,服(fu)務永(yong)遠(yuan)沒有終點的(de)(de)(de)原則;愿成為您(nin)的(de)(de)(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天!
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清理干凈鹽城商用廚房設備是每天(tian)工(gong)作中的至關重要的一(yi)項任務,因(yin)為廚房(fang)里油煙很大(da),所以產生的污(wu)漬也(ye)比其他地方多,廚具經過一(yi)段時間的使用后,不管是哪個地方都會(hui)帶一(yi)點黏黏的感(gan)覺,那么遇到(dao)這些情(qing)況(kuang)怎么辦(ban)呢?,洗(xi)碗機(ji)每天(tian)保持洗(xi)碗機(ji)內(nei)外部的清潔,30天(tian)進行(xing)一(yi)次(ci)內(nei)部的除水垢,經常檢查清潔劑及催(cui)干劑的使用情(qing)況(kuang),防止異物(wu)堵(du)塞。
二、符合(he)(he)工作流(liu)程(cheng),方(fang)便快捷的(de)原(yuan)(yuan)則(ze),功能(neng)區設(she)置按照儲存(cun)、粗加(jia)工、熱加(jia)工、主(zhu)食(shi)間、涼菜間、化驗室、垃圾房(fang)的(de)順序設(she)置,工作流(liu)程(cheng)順暢,避(bi)免回流(liu),設(she)備擺放符合(he)(he)員工操(cao)作的(de)一(yi)般(ban)流(liu)程(cheng),設(she)備使用方(fang)便易于(yu)操(cao)作,三、合(he)(he)理配置,經濟(ji)實用的(de)原(yuan)(yuan)則(ze),各(ge)功能(neng)間要(yao)(yao)按需設(she)置,不(bu)要(yao)(yao)過大(da)或過小、過多過少,設(she)備質量(liang)不(bu)能(neng)太(tai)次,滿足預(yu)算的(de)情況(kuang)下(xia),選(xuan)擇合(he)(he)適(shi)型號(hao),高(gao)質量(liang)的(de)設(she)備。
幼兒(er)園(yuan)食(shi)(shi)(shi)堂廚(chu)房(fang)設備(bei)設計規(gui)劃至關(guan)重要,關(guan)乎孩子們的(de)飲食(shi)(shi)(shi)安全與健康(kang)成長(chang)。那么如何(he)合理設計幼兒(er)園(yuan)食(shi)(shi)(shi)堂廚(chu)房(fang)設備(bei)?一、廚(chu)房(fang)的(de)功能區(qu)域(yu)(yu)包括食(shi)(shi)(shi)材儲存(cun)、食(shi)(shi)(shi)材準(zhun)備(bei)、烹飪、配餐和清潔等區(qu)域(yu)(yu)。每(mei)個(ge)區(qu)域(yu)(yu)都要布局合理,方便(bian)工作...
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酒店廚房工程(cheng)的(de)設(she)備(bei)維護與保(bao)養(yang)是保(bao)證廚房運行順(shun)利、食品安全和顧客(ke)滿(man)意度的(de)關鍵。要(yao)確保(bao)設(she)備(bei)的(de)維護與保(bao)養(yang),酒店管理(li)人員可以(yi)采取(qu)以(yi)下措施:1.建立設(she)備(bei)維護計劃:制定詳細的(de)設(she)備(bei)維護計劃,包括(kuo)設(she)備(bei)的(de)檢査(cha)、清潔、保(bao)...
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廚房設備(bei)(bei)是日常生活中不可(ke)或缺(que)的一(yi)部分,正確的保(bao)(bao)養和(he)管(guan)理方法對(dui)于延長設備(bei)(bei)使用壽命、確保(bao)(bao)使用安全至(zhi)關重要。廚房設備(bei)(bei)的保(bao)(bao)養和(he)管(guan)理要點:一(yi)、定期檢(jian)查(cha)(cha)廚房設備(bei)(bei)應定期進行檢(jian)查(cha)(cha),以(yi)確保(bao)(bao)其(qi)正常運轉。檢(jian)查(cha)(cha)內(nei)容包括(kuo)設備(bei)(bei)電...
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