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2021-08-20 瀏覽次數:4702

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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制造和銷售的企(qi)業(ye),位于蘇州(zhou)市(shi)吳中(zhong)經濟(ji)開發(fa)區(qu)尹中(zhong)南路3號,主要經營范圍在長(chang)三角一帶。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛經營、用心(xin)服務”的企(qi)業(ye)精神及(ji)“以(yi)顧客為關注焦點。

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二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在鹽城不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)具(ju)推廣使(shi)用(yong)之(zhi)前(qian),鋁廚(chu)(chu)具(ju)曾經(jing)是市(shi)場廚(chu)(chu)房設備廚(chu)(chu)具(ju)的(de)主(zhu)流。

鹽城酒店廚房設備選用電蒸箱越來越被(bei)大(da)家(jia)認可,許多(duo)廚師在(zai)大(da)容量的蒸米飯、饅(man)頭、副食(shi)時(shi)會優(you)先選擇電蒸箱,這是為(wei)什么呢?燃(ran)氣(qi)蒸箱設(she)備(bei)(bei)價格較高、設(she)備(bei)(bei)占用空間面積大(da)、設(she)備(bei)(bei)維修量大(da),再一(yi)個弱點是,生(sheng)產的廢(fei)氣(qi)排放對(dui)環(huan)(huan)境污(wu)染嚴重,因(yin)而在(zai)用汽量不大(da)或(huo)是頻繁開(kai)啟(qi)的蒸箱使用電蒸柜較方(fang)便(bian)(bian),操作簡便(bian)(bian):一(yi)鍵式操作與數碼顯示簡單(dan)明了智能(neng)化電腦控制技術具(ju)備(bei)(bei)自動檢測(ce)鍋(guo)體、過(guo)熱及(ji)平安(an)可靠:廚具(ju)營行電蒸箱柜無明火燃(ran)燒(shao)、無廢(fei)氣(qi)排放、無燃(ran)料泄漏,可保證(zheng)人員(yuan)安(an)全及(ji)環(huan)(huan)境綠(lv)色環(huan)(huan)保:無燃(ran)燒(shao)廢(fei)氣(qi)排放、不消耗氧氣(qi)、無噪音(yin)、無污(wu)染、省能(neng)源。

大(da)(da)廚們、酒店老(lao)板、企業(ye)管理人對于(yu)打造一個滿(man)意的(de)(de)(de)廚房工(gong)程設計是(shi)很關(guan)心的(de)(de)(de),而這也是(shi)商(shang)用(yong)廚房工(gong)程所(suo)需(xu)(xu)要考慮的(de)(de)(de)問題,今(jin)天為大(da)(da)家講解(jie):商(shang)用(yong)廚房工(gong)程設計需(xu)(xu)要清楚的(de)(de)(de)細則,首先要明確的(de)(de)(de)是(shi)商(shang)用(yong)廚房的(de)(de)(de)功(gong)能(neng)和要求是(shi):加工(gong)、洗滌(di)、烹調和儲藏,中國飲食(shi)習(xi)慣多為炒(chao)菜,油煙大(da)(da),污(wu)染重,所(suo)以廚房多是(shi)封(feng)閉式(shi)的(de)(de)(de);而西方飲食(shi)習(xi)慣重蒸烤、涼(liang)拌,所(suo)以開放式(shi)即可。

切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒店(dian)管理公(gong)司(si)與廚(chu)房(fang)顧問(wen)公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇(chong),我公(gong)司(si)具(ju)有雄厚的(de)技(ji)術力(li)量(liang)及(ji)較(jiao)大(da)規模的(de)生產(chan)能力(li)。

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后果(guo)可想而知,2、不(bu)(bu)管(guan)用不(bu)(bu)用都要保證消(xiao)毒(du)柜(ju)一周三(san)次的(de)通(tong)電的(de)頻率,而通(tong)電能很(hen)好的(de)避(bi)免紅外發(fa)光管(guan)受(shou)潮,3、消(xiao)毒(du)柜(ju)對(dui)于消(xiao)毒(du)的(de)對(dui)象有所限制,介于消(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)消(xiao)毒(du)原(yuan)理,高溫(wen)消(xiao)毒(du)不(bu)(bu)適(shi)應(ying)塑料材(cai)質的(de)餐具(ju),另外對(dui)于花花綠(lv)綠(lv)用釉子裝飾的(de)陶瓷(ci)也(ye)不(bu)(bu)宜放入其(qi)中消(xiao)毒(du),因為釉子中含有重金屬原(yuan)料,高溫(wen)中會被液化溢出(chu),4、消(xiao)毒(du)柜(ju)中餐具(ju)的(de)擺放有講(jiang)究(jiu)。

其實這些(xie)問題的原因只有(you)一個:你家食堂(tang)缺(que)少一臺(tai)全(quan)自(zi)動洗(xi)碗(wan)(wan)機,它也可以成為(wei)廚房的幫手(shou),它不(bu)(bu)僅洗(xi)碗(wan)(wan)干凈、效率高,而且(qie)減輕員工勞動強度,節約成本,由于進口的洗(xi)碗(wan)(wan)機多(duo)適用于歐美(mei)家庭的餐(can)具,進入(ru)家庭之后,難免出現“水(shui)土不(bu)(bu)服”,洗(xi)滌效果不(bu)(bu)佳直接地引起了中(zhong)國消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)對洗(xi)碗(wan)(wan)機的偏(pian)見,甚至有(you)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)因為(wei)不(bu)(bu)會(hui)使(shi)用,洗(xi)碗(wan)(wan)機在家淪為(wei)碗(wan)(wan)柜。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)(pin)有(you)限公司憑借(jie)勤(qin)勞(lao)與智慧,不斷探索、創(chuang)(chuang)新,以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)服務宗旨,秉承“客戶(hu)至上、品(pin)(pin)質(zhi)”的(de)公司理念,服務永(yong)遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原則;愿成為您的(de)朋友(you),攜手共(gong)創(chuang)(chuang)美好的(de)明天!

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廚(chu)(chu)(chu)(chu)房是(shi)(shi)酒店(dian)、餐飲(yin)等非常重(zhong)要(yao)(yao)的(de)一(yi)(yi)部分,選(xuan)購好的(de)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房設備是(shi)(shi)酒店(dian)經(jing)營(ying)重(zhong)要(yao)(yao)的(de)一(yi)(yi)個(ge)(ge)環節,廚(chu)(chu)(chu)(chu)房設備的(de)材(cai)質是(shi)(shi)影響(xiang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房品質很重(zhong)要(yao)(yao)的(de)一(yi)(yi)個(ge)(ge)因素,下面介紹(shao)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房設備材(cai)質的(de)選(xuan)擇(ze)技巧,而且,一(yi)(yi)些原(yuan)料加工(gong)廠家偷工(gong)減(jian)料,往往在產品材(cai)料的(de)種(zhong)類、厚(hou)度、處理工(gong)藝(yi)上做手腳(如(ru)采(cai)用冷板噴涂),卻宣傳說自(zi)己(ji)采(cai)用什(shen)么合金等,以求低價從中(zhong)謀取暴利(li)。

1、主食加(jia)工(gong)間(jian)主要用(yong)于(yu)主食(粥、米飯、面(mian)食等(deng))的(de)加(jia)工(gong)制(zhi)作(zuo),通常采用(yong)的(de)設備(bei)有蒸箱(xiang)、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)粉車和木(mu)面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)、和面(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水池、排煙罩、工(gong)作(zuo)臺等(deng),3、粗加(jia)工(gong)間(jian)主要用(yong)于(yu)食物原材料和半成品的(de)清洗和初步加(jia)工(gong),常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)、鋸骨(gu)機(ji)、切菜機(ji)、洗菜機(ji)、土豆(dou)去皮機(ji)、工(gong)作(zuo)臺、貨(huo)架、水池等(deng)。

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