杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發(fa)(fa)、制造(zao)和銷售的企業，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發(fa)(fa)區(qu)尹中(zhong)南路3號，主要經營范圍在長三(san)角一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛經營、用心服務(wu)”的企業精神及“以顧客為關注焦點。

大(da)(da)廚(chu)(chu)(chu)們(men)、酒店老板、企(qi)業管理人對于打(da)造(zao)一(yi)個(ge)滿(man)意的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程設(she)計(ji)是很關心的(de)(de)，而這也(ye)是商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程所需(xu)要考慮的(de)(de)問題，今(jin)天為大(da)(da)家講解(jie)：商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程設(she)計(ji)需(xu)要清楚的(de)(de)細則，首先要明(ming)確(que)的(de)(de)是商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)功(gong)能和要求是：加工(gong)、洗滌、烹調(diao)和儲(chu)藏，中國飲食(shi)習(xi)慣(guan)多為炒菜，油煙大(da)(da)，污染重(zhong)(zhong)，所以廚(chu)(chu)(chu)房多是封閉式(shi)的(de)(de)；而西(xi)方飲食(shi)習(xi)慣(guan)重(zhong)(zhong)蒸(zheng)烤、涼拌，所以開放式(shi)即(ji)可。

1、消(xiao)毒(du)(du)柜要晾干著(zhu)用(yong)(yong)(yong)，然(ran)而這種方式并不(bu)適用(yong)(yong)(yong)與(yu)消(xiao)毒(du)(du)柜，消(xiao)毒(du)(du)柜的消(xiao)毒(du)(du)原來是采(cai)用(yong)(yong)(yong)紅外(wai)發熱(re)管對(dui)柜內(nei)進(jin)行加熱(re)，帶溫度上升至200到300設置(zhi)度之(zhi)后才能(neng)達到消(xiao)毒(du)(du)效果(guo)，然(ran)而紅外(wai)線加熱(re)管極易因(yin)為潮(chao)濕而氧化(hua)，如果(guo)洗干凈的碗在沒有擦干水的情(qing)況下放入(ru)消(xiao)毒(du)(du)柜消(xiao)毒(du)(du)，由于消(xiao)毒(du)(du)柜本身的密(mi)封性較好，消(xiao)毒(du)(du)過程中產(chan)生的水蒸氣(qi)無法得到排(pai)除從而導致(zhi)紅外(wai)發光管受潮(chao)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾多酒店管理公司與廚(chu)房顧問公司的(de)贊(zan)譽與推崇，我公司具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

三、貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設(she)(she)備，貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設(she)(she)備分爲冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)(cun)儲和非冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)(cun)儲；冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)(cun)儲設(she)(she)備就(jiu)包括電冰箱和冷藏(zang)(zang)(zang)柜(ju)，非冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)(cun)(cun)儲設(she)(she)備寶貨地柜(ju)、吊(diao)柜(ju)等，四、調度設(she)(she)備，調度設(she)(she)備就(jiu)是普通照料的臺面(mian)和收拾(shi)配料醬料或(huo)切菜所(suo)用的東(dong)西的器皿，選購(gou)廚(chu)房設(she)(she)備的繩(sheng)尺非有必要有下面(mian)幾點：，酒(jiu)店(dian)的全部(bu)設(she)(she)備都必需有抵(di)擋污(wu)染(ran)或(huo)許不易污(wu)染(ran)的才調，沒(mei)有衛生(sheng)死角，以防甲由老(lao)鼠(shu)螞蟻等污(wu)染(ran)到食物(wu)。

后果可想而知，2、不(bu)管用不(bu)用都要保證消(xiao)毒柜一周三(san)次(ci)的(de)(de)通電的(de)(de)頻率(lv)，而通電能很好的(de)(de)避免紅外發(fa)光管受潮，3、消(xiao)毒柜對于消(xiao)毒的(de)(de)對象有所限制，介于消(xiao)毒柜的(de)(de)消(xiao)毒原理，高溫消(xiao)毒不(bu)適應(ying)塑料材質的(de)(de)餐具，另外對于花花綠(lv)綠(lv)用釉子裝飾的(de)(de)陶瓷也不(bu)宜放(fang)入其中消(xiao)毒，因為釉子中含有重金屬原料，高溫中會(hui)被液化溢出，4、消(xiao)毒柜中餐具的(de)(de)擺放(fang)有講究。

蘇(su)州偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品有限公司憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探(tan)索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發(fa)展對廚房(fang)設備(bei)的(de)(de)更高要求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念，服務永遠沒(mei)有終點(dian)的(de)(de)原則(ze)；愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)(chuang)美好的(de)(de)明天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在鹽城不銹鋼廚房設備廚(chu)具推廣(guang)使用之前(qian)，鋁廚(chu)具曾經(jing)是市場廚(chu)房(fang)設備廚(chu)具的主流。

作為改革開放后開展起來的鹽城商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，鹽城商用廚房設備職(zhi)業在我國歸(gui)(gui)于朝陽職(zhi)業，從上(shang)世(shi)紀80年dai開(kai)端開(kai)展，有近三十年的(de)歷史，商用(yong)廚房設備由西方傳到我國，歸(gui)(gui)于經用(yong)產品和高端消費品，廣泛應用(yong)于中餐(can)、西餐(can)、酒(jiu)店(dian)、面包房、酒(jiu)吧、咖啡廳(ting)、職(zhi)工餐(can)廳(ting)、學校餐(can)廳(ting)、燒烤店(dian)、快餐(can)店(dian)、面食(shi)館(guan)、壽司店(dian)等場所(suo)。

01、商用廚(chu)(chu)具類，近年來西(xi)式(shi)餐(can)飲席卷全(quan)國(guo)，國(guo)內(nei)西(xi)式(shi)飯館數量增加敏(min)(min)捷，廚(chu)(chu)房排煙廠家談到其間，以肯德基、麥當勞(lao)、必勝客等連(lian)鎖式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)開展較為敏(min)(min)捷，也是西(xi)廚(chu)(chu)商場份額中占肯定比重(zhong)的(de)西(xi)廚(chu)(chu)飯館，“標準(zhun)化”已成為中式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)業謀(mou)求開展的(de)必經之路，而(er)組(zu)合智能蒸(zheng)柜、全(quan)能蒸(zheng)箱等節能環(huan)保高(gao)效的(de)商廚(chu)(chu)設備(bei)則是標準(zhun)化中式(shi)連(lian)鎖餐(can)飲企業出產標準(zhun)化的(de)硬(ying)件條件。