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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中央廚房設備的研(yan)發、制造和銷售的企業(ye)，位于蘇州(zhou)市吳中經濟開發區尹中南路3號，主要經營范圍在長(chang)三角一帶。 本(ben)公司憑(ping)借“謙虛經營、用(yong)心服(fu)務(wu)”的企業(ye)精神及(ji)“以(yi)顧客(ke)為關注焦(jiao)點。

那(nei)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)廚房設(she)計有什么(me)原則和(he)規范呢(ni)？，一、注意類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的餐(can)廳(ting)(ting)(ting)由于(yu)其主營(ying)菜系不同，使(shi)用(yong)設(she)備及設(she)計方案也截然相同，目(mu)前(qian)常見的餐(can)廳(ting)(ting)(ting)類(lei)型(xing)包括：中(zhong)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)(ting)和(he)特色餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)的地理位置會(hui)影(ying)響(xiang)排煙系統和(he)高噪音設(she)備的使(shi)用(yong)，例如附近(jin)有小(xiao)區(qu)的話，對(dui)排煙系統的凈化效果要求就(jiu)會(hui)相對(dui)較高、還要控制(zhi)噪音，不能對(dui)周圍的環境產生(sheng)影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民正常生(sheng)活。

一(yi)、洗濯(zhuo)設備(bei)，洗濯(zhuo)設備(bei)包(bao)括(kuo)冷(leng)熱水(shui)的(de)供應設備(bei)、排(pai)污設備(bei)、水(shui)槽(cao)設備(bei)、污衣槽(cao)設備(bei)等，而(er)普通廚房所發作的(de)剩(sheng)余(yu)(yu)，應該(gai)放置(zhi)在(zai)特定的(de)衛生桶里(li)，有些酒店還(huan)專門裝備(bei)消(xiao)毒碗柜和(he)剩(sheng)余(yu)(yu)粉碎機(ji)等的(de)設備(bei)，二、烹調(diao)設備(bei)，烹調(diao)設備(bei)非有必(bi)要(yao)包(bao)括(kuo)烹調(diao)爐具(ju)、爐灶和(he)烹調(diao)是需求(qiu)用的(de)東西盒器(qi)皿，烹調(diao)爐具(ju)非有必(bi)要(yao)寶(bao)貨(huo)電(dian)飯爐、電(dian)磁爐、微波爐、烤箱等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司(si)與廚房顧(gu)問公司(si)的(de)(de)贊譽與推崇，我公司(si)具有雄厚的(de)(de)技術力量及較大(da)規模的(de)(de)生產能力。

1，2，安(an)(an)全(quan)隱患，比(bi)傳統的(de)燃油、燃氣爐具更安(an)(an)全(quan)并擴大了場地(di)使(shi)用限制（例如地(di)下室、高(gao)(gao)層(ceng)建筑的(de)頂(ding)樓廚房(fang)）并配置多(duo)重安(an)(an)全(quan)保護裝置，減少(shao)意(yi)外事故的(de)發(fa)生，3，空燒保護，過載保護功能(neng)(neng)，無(wu)廢氣污(wu)染：無(wu)明火燃燒、無(wu)鼓(gu)風(feng)裝置可減少(shao)熱量散發(fa)、提高(gao)(gao)能(neng)(neng)源(yuan)使(shi)用效率、減低噪(zao)音(yin)（廚房(fang)噪(zao)音(yin)主要來源(yuan)于(yu)爐灶鼓(gu)風(feng)、煙罩風(feng)機(ji)和設備馬達）。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而鹽城商用廚房設備指酒店(dian)、餐廳、酒吧、咖啡店(dian)等餐飲業使用(yong)的(de)廚房設備。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有限公司(si)憑借勤勞(lao)與(yu)智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲行(xing)業的發展對廚房(fang)設(she)備的更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的公司(si)理念，服務(wu)永遠沒(mei)有終點的原則；愿(yuan)成為您的朋友，攜(xie)手共創(chuang)美好的明天！

1，主題餐廳廚房工程(cheng)布(bu)(bu)局時(shi)，以(yi)保證員(yuan)工在工作(zuo)時(shi)互不干(gan)擾和(he)便于清(qing)理衛生，它影(ying)響(xiang)到工作(zuo)效率(lv)和(he)工作(zuo)質(zhi)量(liang)，此外、庫房要加裝防盜(dao)門窗、通道等(deng)(deng)，庫房不要與營業區相通，對(dui)主題餐廳廚房內空(kong)間進行(xing)合理布(bu)(bu)局，通道布(bu)(bu)局要便于發(fa)生緊(jin)急情況時(shi)進行(xing)人員(yuan)疏(shu)散(san)、維護等(deng)(deng)費用、庫房，根據其(qi)產(chan)品(pin)和(he)工作(zuo)流程(cheng)，餐飲生產(chan)場所(suo)的區域安排是(shi)指(zhi)根據餐飲生產(chan)的特(te)點。

有些酒(jiu)(jiu)店還專門裝備(bei)消(xiao)毒碗(wan)柜和(he)剩(sheng)余粉(fen)碎機等的(de)設備(bei)，烹(peng)調爐(lu)具非(fei)有必要(yao)寶(bao)貨電(dian)飯爐(lu)、電(dian)磁爐(lu)、微(wei)波爐(lu)、烤箱(xiang)等，三、貯藏設備(bei)，貯藏設備(bei)分爲冷(leng)藏存儲和(he)非(fei)冷(leng)藏存儲；冷(leng)藏存儲設備(bei)就包(bao)括電(dian)冰(bing)箱(xiang)和(he)冷(leng)藏柜，廚(chu)房(fang)是生火的(de)中心，很對酒(jiu)(jiu)店食店發作(zuo)火災的(de)緣由都是有廚(chu)房(fang)防火做(zuo)(zuo)得不當而惹起的(de)，酒(jiu)(jiu)店有許(xu)多人員走(zou)動，爲了把風險降(jiang)到較低，廚(chu)房(fang)里面(mian)的(de)任何物體都應該用不燃或許(xu)阻燃的(de)材(cai)料(liao)來做(zuo)(zuo)。

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