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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房(fang)設備(bei)的研發、制造和銷售的企業，位于(yu)蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號(hao)，主要經(jing)營(ying)范圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企業精神及“以顧客為(wei)關注焦點。

連鎖餐飲廚(chu)房(fang)設(she)(she)計應如何合(he)理布局(ju)？廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)的配置(zhi)要從實際(ji)情(qing)況出發，方(fang)便實用，改(gai)善廚(chu)師工作環境(jing)，長久(jiu)耐用，節省勞動(dong)，安全為(wei)主，因此，合(he)理的廚(chu)房(fang)布局(ju)設(she)(she)計應遵循以下(xia)設(she)(she)計原(yuan)則：，一(yi)、廚(chu)房(fang)布局(ju)設(she)(she)計應滿足既(ji)定(ding)菜式的需要，二、嚴格(ge)掌握生熟分開(kai)、潔污(wu)分流(liu)的原(yuan)則，確保廚(chu)房(fang)飲食(shi)衛(wei)生，三、生產加工流(liu)程(cheng)簡(jian)短(duan)順暢(chang)，避免(mian)迂回交叉，盡量縮短(duan)輸送流(liu)程(cheng)，使路徑分明。

1，主題餐廳(ting)廚房(fang)(fang)工(gong)程布局時(shi)，以保(bao)證員(yuan)工(gong)在工(gong)作(zuo)時(shi)互不干(gan)擾和便于(yu)清(qing)理(li)(li)衛(wei)生(sheng)，它影響到工(gong)作(zuo)效率和工(gong)作(zuo)質(zhi)量，此(ci)外、庫(ku)房(fang)(fang)要(yao)加(jia)裝(zhuang)防盜(dao)門窗、通(tong)道(dao)等(deng)，庫(ku)房(fang)(fang)不要(yao)與營業區(qu)相通(tong)，對(dui)主題餐廳(ting)廚房(fang)(fang)內空間進行(xing)合(he)理(li)(li)布局，通(tong)道(dao)布局要(yao)便于(yu)發生(sheng)緊急(ji)情況(kuang)時(shi)進行(xing)人員(yuan)疏散(san)、維護等(deng)費用、庫(ku)房(fang)(fang)，根(gen)據其產(chan)品和工(gong)作(zuo)流(liu)程，餐飲生(sheng)產(chan)場(chang)所的(de)區(qu)域安(an)排(pai)是指根(gen)據餐飲生(sheng)產(chan)的(de)特點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多酒(jiu)店管理(li)公司(si)與廚房顧問公司(si)的贊譽與推崇，我公司(si)具(ju)有雄厚(hou)的技術力量及較大規模的生產(chan)能力。

總的(de)來說，廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)行業(ye)是危(wei)險與機(ji)(ji)遇并(bing)存的(de)，廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)企業(ye)不能看到危(wei)機(ji)(ji)就舉步不前，現今我國廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)行業(ye)發(fa)展(zhan)前景依舊大好，廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)企業(ye)要勇敢抓住機(ji)(ji)遇，實現進一步發(fa)展(zhan)，在這個競合的(de)時代(dai)，廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)企業(ye)之間要聯合起來，建立發(fa)展(zhan)新(xin)秩序、維持市場穩定，加強創新(xin)、減少同質化現象，配(pei)合政府法制(zhi)、禁止假冒偽劣(lie)等等以解決(jue)市場危(wei)機(ji)(ji)。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做鹽城商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、鹽城酒店廚房設備，主要包括(kuo)了(le)冰(bing)箱(xiang)、立方立式冰(bing)柜(ju)、臺式冰(bing)柜(ju)等產品，預計價(jia)格差多不到要10000元左右，在飯店廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)中設(she)立冷凍(dong)設(she)備(bei)設(she)施(shi)，能夠更(geng)好的保(bao)險食物，就(jiu)和家居廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)中的冰(bing)箱(xiang)一樣，擁有著無法(fa)可替代的作(zuo)用。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限公司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新(xin)，以滿足(zu)餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信(xin)為本、用心服務(wu)(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念，服務(wu)(wu)永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)(de)明(ming)天！

3、星級飯(fan)店(dian)的(de)(de)廚房(fang)，一(yi)(yi)般飯(fan)店(dian)廚房(fang)要求(qiu)(qiu)有(you)很(hen)強的(de)(de)承(cheng)接(jie)各(ge)種宴席的(de)(de)能力，要求(qiu)(qiu)菜肴品質高、出品精美，小型飯(fan)店(dian)和(he)(he)餐館的(de)(de)廚房(fang)則要根據需要配置相應的(de)(de)人才和(he)(he)設備(bei)，按(an)菜系分(fen)析，不管是什么(me)樣的(de)(de)結構的(de)(de)廚房(fang)，功能分(fen)隔以(yi)及設備(bei)的(de)(de)選擇都是和(he)(he)其產品的(de)(de)菜系、風(feng)格和(he)(he)特色相適應的(de)(de)，其中任何一(yi)(yi)個(ge)的(de)(de)變化都將對場地(di)的(de)(de)要求(qiu)(qiu)的(de)(de)設備(bei)的(de)(de)選擇產生影響(xiang)。

4，5，蒸(zheng)(zheng)柜每(mei)天(tian)清洗蒸(zheng)(zheng)柜內(nei)壁及隔板，每(mei)15天(tian)檢查一次蒸(zheng)(zheng)汽(qi)管(guan)閥(fa)門及天(tian)然氣與空氣的(de)混(hun)合(he)裝置(zhi)，6，冰柜每(mei)天(tian)保持冰箱的(de)內(nei)外部清潔，每(mei)7天(tian)除霜一次，經常(chang)檢查電(dian)源及溫度控制裝置(zhi)，保持冰箱壓縮機(ji)的(de)正常(chang)工作(zuo)狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)次使用后要(yao)進行徹(che)底(di)的(de)清潔，經常(chang)維護，每(mei)月(yue)為齒輪和軸承上(shang)油，每(mei)3個月(yue)為電(dian)機(ji)檢修(xiu)一次。

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