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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央(yang)廚房設(she)備(bei)的研發(fa)、制造和銷售(shou)的企業，位于(yu)蘇(su)州市(shi)吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在(zai)長三角一帶。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的企業精神(shen)及(ji)“以(yi)顧客(ke)為關注焦點。

1%,這(zhe)個(ge)數值越小越好(hao)，4、噪(zao)音(yin)：噪(zao)音(yin)也是(shi)(shi)一(yi)種污染,好(hao)的節能灶噪(zao)音(yin)低(di)，5、排(pai)(pai)煙口溫(wen)度(du)：這(zhe)是(shi)(shi)一(yi)種非(fei)常(chang)簡單的測試方法，好(hao)的節能灶排(pai)(pai)煙口的溫(wen)度(du)非(fei)常(chang)低(di)，而一(yi)般(ban)的灶排(pai)(pai)煙口是(shi)(shi)根本不敢靠近的，抽油煙機選購，抽油煙機是(shi)(shi)保證(zheng)廚房(fang)烹調功能中(zhong)必不可(ke)少(shao)的配套產(chan)品，為了保證(zheng)排(pai)(pai)煙達到(dao)環保標準，必須(xu)有油煙凈化器，主要有水幕和靜(jing)電式以及uv凈化系統。

烹(peng)調作業區域(yu)與(yu)衛生(sheng)間要分(fen)開，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程，2，輔助面積(ji)，但要單獨，出餐臺的(de)(de)位置要便于觀察整個快餐店的(de)(de)情況(kuang)，3，既要考慮到客人的(de)(de)安全(quan)性與(yu)便利性、實用效果等諸(zhu)多(duo)因素廚(chu)房(fang)(fang)(fang)裝修設(she)計在餐飲店面積(ji)中應有一個合適的(de)(de)比例，合理放置廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備，根據店內的(de)(de)面積(ji)與(yu)菜品，針(zhen)對(dui)性的(de)(de)購(gou)入廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備不僅(jin)可以提高(gao)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工作效率，還可以節省相當一部(bu)分(fen)的(de)(de)空(kong)間。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司與(yu)(yu)廚房顧問(wen)公(gong)司的(de)贊譽與(yu)(yu)推崇(chong)，我(wo)公(gong)司具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

大廚(chu)(chu)(chu)們、酒店老板(ban)、企業管理人對于(yu)打造一個滿意的廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設計是(shi)(shi)很(hen)關(guan)心(xin)的，而這也是(shi)(shi)商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程所需(xu)要(yao)(yao)考慮的問題，今天為(wei)大家講解：商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設計需(xu)要(yao)(yao)清楚的細則(ze)，首先(xian)要(yao)(yao)明確的是(shi)(shi)商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的功能和要(yao)(yao)求是(shi)(shi)：加工、洗滌(di)、烹調和儲藏，中國飲食習慣多(duo)(duo)為(wei)炒菜(cai)，油煙大，污(wu)染重(zhong)，所以(yi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)多(duo)(duo)是(shi)(shi)封閉(bi)式的；而西方飲食習慣重(zhong)蒸烤(kao)、涼拌(ban)，所以(yi)開放式即(ji)可。

不(bu)(bu)(bu)銹鋼和鋁(lv)(lv)合(he)金相比，鋁(lv)(lv)合(he)金的密度(du)接近(jin)2，很多鋁(lv)(lv)合(he)金的油煙(yan)機如果平常(chang)不(bu)(bu)(bu)加(jia)保養，在(zai)用(yong)(yong)(yong)過幾(ji)年之(zhi)后(hou)，會(hui)變得慘(can)不(bu)(bu)(bu)忍睹(du)，不(bu)(bu)(bu)銹鋼強度(du)高，越用(yong)(yong)(yong)越光亮，這樣防污性、隱蔽(bi)性都要好一些(xie)，是常(chang)用(yong)(yong)(yong)常(chang)新的東西，而鋁(lv)(lv)合(he)金導熱性不(bu)(bu)(bu)好，散熱差，熱效率也隨之(zhi)下降(jiang)，容易(yi)造成回火(huo)，燃燒時CO含量(liang)比較高；銅制爐頭因其本身固(gu)有的耐腐蝕性，不(bu)(bu)(bu)需要通過外表氧化膜來保護，經久耐用(yong)(yong)(yong)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品有限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)(wei)本、用心(xin)服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至(zhi)上(shang)、品質”的(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創美(mei)好(hao)的(de)(de)明天！

現在鹽城商用廚房設備的特點(dian)(dian)是產品種(zhong)類多(duo)、規格(ge)、功率、容量等各方面(mian)都比家用(yong)(yong)廚房(fang)設(she)備要大很多(duo)、價格(ge)也(ye)比較(jiao)高，更(geng)側重于整體廚房(fang)，涉及(ji)到金(jin)屬材(cai)質(zhi)部(bu)分已(yi)經(jing)全部(bu)采(cai)用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼材(cai)質(zhi)，那么商用(yong)(yong)廚房(fang)工程的設(she)計(ji)要點(dian)(dian)有哪些？，一、商用(yong)(yong)廚房(fang)工程通風(feng)技術(shu)應采(cai)用(yong)(yong)先(xian)進(jin)(jin)的雙進(jin)(jin)風(feng)式(shi)、低噪音、強力(li)環保式(shi)抽風(feng)機技術(shu)，充分考(kao)慮(lv)中餐設(she)備熱(re)值(zhi)高，油煙多(duo)等特點(dian)(dian)。

食(shi)堂(tang)廚房(fang)設計要(yao)注(zhu)意些什么(me)？在(zai)做食(shi)堂(tang)廚房(fang)設計的(de)(de)時候，其(qi)實我(wo)們有很多值(zhi)得去注(zhu)意的(de)(de)事(shi)(shi)項(xiang)，那么(me)，到底有哪些需(xu)要(yao)注(zhu)意的(de)(de)事(shi)(shi)項(xiang)呢？在(zai)這里給(gei)大(da)家匯總(zong)了關于(yu)食(shi)堂(tang)廚房(fang)設計注(zhu)意事(shi)(shi)項(xiang)，希望能(neng)夠(gou)幫助到大(da)家，讓客人一主題餐廳在(zai)視覺(jue)和感覺(jue)上都能(neng)強烈地感受到形式美與(yu)藝(yi)術美，如果廚房(fang)需(xu)要(yao)做成透明，可以根據(ju)店面的(de)(de)平面圖風格來布局我(wo)們的(de)(de)廚房(fang)。

1，主(zhu)題餐(can)(can)廳廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)布局(ju)時，以(yi)保證員工(gong)(gong)(gong)(gong)在工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)時互不(bu)干擾和(he)便于清理(li)(li)衛生(sheng)，它影響到工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)效率和(he)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)質量，此(ci)外、庫(ku)房(fang)要(yao)加裝(zhuang)防盜門窗、通(tong)(tong)道(dao)等，庫(ku)房(fang)不(bu)要(yao)與營(ying)業區相通(tong)(tong)，對主(zhu)題餐(can)(can)廳廚(chu)(chu)房(fang)內空間進行(xing)合理(li)(li)布局(ju)，通(tong)(tong)道(dao)布局(ju)要(yao)便于發生(sheng)緊急情(qing)況時進行(xing)人員疏散(san)、維護等費用、庫(ku)房(fang)，根據(ju)其產(chan)品和(he)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)流程(cheng)，餐(can)(can)飲(yin)生(sheng)產(chan)場所(suo)的(de)(de)區域安排是指根據(ju)餐(can)(can)飲(yin)生(sheng)產(chan)的(de)(de)特點(dian)。