紹興專業(ye)生產帶架雙頭開(kai)水器信譽保證

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中央廚房設備的研發(fa)、制造和銷售的企業，位于蘇(su)州市(shi)吳(wu)中經濟開發(fa)區(qu)尹中南路(lu)3號(hao)，主要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛經營(ying)、用心(xin)服務”的企業精神及“以顧客(ke)為關注焦點。

連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計應如何(he)合(he)理布(bu)(bu)(bu)局(ju)？廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)的配置要從實際情況出(chu)發，方便實用，改善廚(chu)(chu)師工(gong)作環境(jing)，長久耐用，節省勞動，安全為主，因此，合(he)理的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)(bu)局(ju)設(she)計應遵循(xun)以(yi)下(xia)設(she)計原則：，一、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)(bu)局(ju)設(she)計應滿足(zu)既定菜式的需要，二、嚴格掌握生熟分(fen)開、潔污分(fen)流的原則，確保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)飲(yin)食衛生，三、生產加工(gong)流程(cheng)簡短順暢，避免(mian)迂回交叉(cha)，盡量縮短輸(shu)送流程(cheng)，使路徑分(fen)明。

大(da)(da)型食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)準(zhun)備要(yao)點有(you)那些(xie)？將(jiang)從三個方面(mian)(mian)與(yu)您介紹大(da)(da)型食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)準(zhun)備要(yao)點，主要(yao)是(shi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)局設(she)計(ji)(ji)準(zhun)備階段、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)局設(she)計(ji)(ji)以(yi)及輔助系統設(she)計(ji)(ji)，接下(xia)來(lai)就一起來(lai)看(kan)看(kan)吧！，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)人員現(xian)場(chang)通(tong)過實測繪制廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)平面(mian)(mian)圖，或取得電子(zi)版廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)平面(mian)(mian)圖，分析圖紙(zhi)，并到廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)實地(di)現(xian)場(chang)復尺與(yu)勘測；對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)周邊環境進行調研，確認排(pai)煙設(she)備設(she)計(ji)(ji)安裝的(de)(de)(de)(de)走向與(yu)位置(zhi)；核實廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)技(ji)術(shu)要(yao)求的(de)(de)(de)(de)可行性，如廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)面(mian)(mian)積的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)小、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備種(zhong)類、數*、水電、能源(yuan)、通(tong)排(pai)風(feng)、結構空間(jian)等基(ji)礎設(she)施是(shi)否滿足(zu)規劃要(yao)求，并提出相應建議。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深(shen)受(shou)眾多酒店管理公(gong)(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)(gong)司的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇，我(wo)公(gong)(gong)司具(ju)有雄厚的(de)技(ji)術力量及較大規模的(de)生產能力。

一、一定要(yao)干(gan)凈衛生(sheng)，這是廚房設備(bei)必需求遵照干(gan)凈衛生(sheng)繩尺，二、不易暫停不易損壞(huai)，易燃(ran)的(de)物(wu)(wu)體(ti)應該(gai)獨(du)立擺放，三、要(yao)便利，隨(sui)手(shou)，酒店廚房有不少(shao)人員(yuan)走動，所(suo)以在擺放的(de)規劃上要(yao)依照普(pu)通烹調(diao)的(de)流程來布(bu)置(zhi)，便利適用，而(er)灶臺的(de)高度和柜子的(de)方位，都能影(ying)響到運(yun)用，所(suo)以要(yao)選(xuan)擇契(qi)合人體(ti)工程的(de)灶臺和廚房設備(bei)，廚房的(de)環(huan)境能影(ying)響職工的(de)使命(ming)心境，甚至能抽象食(shi)物(wu)(wu)的(de)質量，而(er)且不少(shao)酒店會有廚房的(de)賞識活動等(deng)。

餐飲業廚房功(gong)能區(qu)的劃分(fen)：主食庫(ku)，副食、干(gan)貨(huo)庫(ku)，腌制間(jian)(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)(jian)，蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)(jian)(jian)，垃圾(ji)間(jian)(jian)(jian)，切配(pei)間(jian)(jian)(jian)，打(da)荷(he)區(qu)，烹飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配(pei)餐區(qu)，售賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)，就餐區(qu)，2、儲(chu)藏(zang)設備：其分(fen)為(wei)食品儲(chu)藏(zang)部分(fen),平板貨(huo)架、米面柜、打(da)荷(he)臺等，器物用品儲(chu)藏(zang)部分(fen)調料柜、售賣(mai)工(gong)作(zuo)臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功(gong)能裝飾柜等；。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的發展對(dui)廚(chu)房設備的更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服務”的服務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的公(gong)司理念(nian)，服務永遠沒(mei)有終點的原則(ze)；愿成(cheng)為您的朋友，攜手共創美好的明天！

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)清(qing)(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及隔板，每(mei)(mei)15天(tian)檢(jian)查(cha)一(yi)次蒸(zheng)汽(qi)管閥門及天(tian)然氣與空氣的混(hun)合裝(zhuang)置，6，冰(bing)(bing)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)保(bao)持(chi)冰(bing)(bing)箱的內外部清(qing)(qing)潔(jie)，每(mei)(mei)7天(tian)除霜一(yi)次，經(jing)常(chang)(chang)檢(jian)查(cha)電(dian)源及溫度(du)控制裝(zhuang)置，保(bao)持(chi)冰(bing)(bing)箱壓縮機的正(zheng)常(chang)(chang)工作狀態(tai)，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)次使用后要進行(xing)徹(che)底的清(qing)(qing)潔(jie)，經(jing)常(chang)(chang)維護，每(mei)(mei)月為齒輪和軸承上油(you)，每(mei)(mei)3個(ge)月為電(dian)機檢(jian)修一(yi)次。

那餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)設計有什么原則和(he)規(gui)范呢？，一、注(zhu)意類型(xing)，不(bu)類型(xing)的(de)(de)餐(can)廳(ting)由于其主(zhu)營菜系(xi)不(bu)同，使用設備(bei)及設計方案也截(jie)然相同，目前常見的(de)(de)餐(can)廳(ting)類型(xing)包括：中餐(can)廳(ting)，西(xi)餐(can)廳(ting)，日韓餐(can)廳(ting)和(he)特(te)色餐(can)廳(ting)，餐(can)廳(ting)的(de)(de)地理位置會影(ying)響排煙(yan)系(xi)統和(he)高(gao)噪音設備(bei)的(de)(de)使用，例如附近有小區的(de)(de)話，對(dui)排煙(yan)系(xi)統的(de)(de)凈化效果要(yao)求就會相對(dui)較高(gao)、還要(yao)控制(zhi)噪音，不(bu)能對(dui)周圍(wei)的(de)(de)環境(jing)產生影(ying)響，影(ying)響居民正常生活。

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