酒店后廚是一個酒店核心的工作場所，需要配備一系列的設備，以確保菜品的制作、質量、衛生等方面都符合標準。那么酒店后廚需要哪些設備？

1. 煙灶：煙灶是廚房中重要的設備之一，它能夠同時進行煙熏和烤制，將食物熏烤出特殊的香氣和味道。煙灶是一款煙灶設備，能夠滿足不同菜品的煙熏和烤制需求。

2. 大鍋灶：大鍋灶是酒店后廚的主要設備之一，用于烹制各類菜品。燃氣大鍋灶采用高品質的不銹鋼材料制作而成，能夠承受高溫和長時間的使用。

3. 海鮮蒸柜：海鮮蒸柜是一種專門用于蒸煮海鮮的設備，能夠保持海鮮的鮮美和營養。燃氣海鮮蒸柜是一款高效節能的設備，能夠滿足不同規格的海鮮蒸煮需求。

4. 蒸飯車：蒸飯車是一種專門用于蒸煮飯菜的設備，能夠保持飯菜的口感和營養。蒸飯車是一款高效、衛生的設備，能夠滿足不同規格的飯菜蒸煮需求。

5. 消毒柜：消毒柜是酒店后廚的重要設備之一，用于消毒餐具、刀具、案板等廚房用品。掛墻工具消毒柜和刀具案板消毒柜都是高品質的消毒設備，能夠保證廚房用品的衛生安全。

6. 冰箱：冰箱是酒店后廚必備的設備之一，用于冷藏和保鮮食材。柜式冰箱采用先進的制冷技術和節能設計，能夠滿足不同規格的食材冷藏需求。

7. 工作臺：工作臺是酒店后廚工作的核心區域，需要配備平穩、結實的工作臺。工作臺和掛墻吊柜活架都是高品質的工作臺設備，能夠保證后廚工作的順暢和安全。

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