專業直供廚房排煙(yan)管道生產廠家(jia)服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設備的(de)研(yan)發(fa)、制造和銷(xiao)售的(de)企業(ye)，位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)(zhong)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)開發(fa)區尹(yin)中(zhong)(zhong)南路(lu)3號，主要經(jing)(jing)(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企業(ye)精神(shen)及“以顧客為關注焦點。

連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計應如何合理(li)布局？廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備的(de)配置要從實(shi)(shi)際(ji)情(qing)況出發，方便實(shi)(shi)用，改善廚(chu)(chu)(chu)師工作環境，長久耐用，節省勞動，安全為主，因此，合理(li)的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布局設(she)(she)計應遵(zun)循以下(xia)設(she)(she)計原則：，一、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布局設(she)(she)計應滿足既定菜式(shi)的(de)需要，二、嚴(yan)格掌握(wo)生(sheng)熟分(fen)開、潔(jie)污分(fen)流的(de)原則，確(que)保廚(chu)(chu)(chu)房(fang)飲(yin)食衛生(sheng)，三、生(sheng)產加工流程簡短順暢，避免迂回交(jiao)叉(cha)，盡(jin)量縮短輸送(song)流程，使路徑分(fen)明。

但很多(duo)食堂管理者并(bing)不愿意(yi)相信機(ji)器能(neng)比(bi)人手(shou)洗得干凈，所(suo)以出現(xian)了普(pu)及率低(di)的情(qing)況，洗碗(wan)(wan)機(ji)作為舶來品，在上(shang)世紀末進入中國(guo)之后，一直沒有引起(qi)廣泛的關(guan)注，不論(lun)是消費者還是家(jia)電企業，似乎(hu)都對這個外來的家(jia)伙保(bao)持觀望態度(du)，近兩年，隨著(zhu)洗碗(wan)(wan)機(ji)技術(shu)的不斷改善日趨成熟，加上(shang)一些(xie)餐飲經營者的大膽嘗試，洗碗(wan)(wan)機(ji)在國(guo)內(nei)逐漸被人熟知并(bing)接受(shou)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多酒店管(guan)理公司(si)(si)與廚房顧(gu)問公司(si)(si)的贊(zan)譽與推(tui)崇，我公司(si)(si)具(ju)有(you)雄厚(hou)的技術力量及較大規模的生(sheng)產能力。

1、主食(shi)(shi)加(jia)工(gong)間(jian)主要用(yong)(yong)于主食(shi)(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)(shi)等）的加(jia)工(gong)制作(zuo)，通常(chang)采用(yong)(yong)的設備(bei)有蒸箱(xiang)、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉(fen)車和(he)木面(mian)案板、壓(ya)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水池、排煙罩、工(gong)作(zuo)臺(tai)等，3、粗加(jia)工(gong)間(jian)主要用(yong)(yong)于食(shi)(shi)物原(yuan)材料和(he)半成品的清洗(xi)和(he)初步(bu)加(jia)工(gong)，常(chang)備(bei)設備(bei)有絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)臺(tai)、貨架(jia)、水池等。

一、不(bu)(bu)(bu)銹鋼廚具(ju)臺(tai)面的優點，1、防(fang)(fang)水不(bu)(bu)(bu)怕熱，防(fang)(fang)污滲性好，永不(bu)(bu)(bu)變色，永遠亮新；，2、不(bu)(bu)(bu)銹鋼櫥(chu)柜臺(tai)面屬于金(jin)屬類，既無(wu)輻射，又不(bu)(bu)(bu)含(han)甲醛；，3、不(bu)(bu)(bu)銹鋼廚具(ju)防(fang)(fang)沖擊性好，硬度高；，4、水槽、臺(tai)面、箱(xiang)體采用(yong)無(wu)縫焊接(jie)、是一體的，永遠不(bu)(bu)(bu)開裂；，6、水盆、擋板、臺(tai)面一體化使整(zheng)個臺(tai)面的整(zheng)體構(gou)造十分好，沒(mei)有任何縫隙(xi)，不(bu)(bu)(bu)會滋生(sheng)細(xi)菌；。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)更高(gao)要求。本(ben)(ben)著“誠信為(wei)本(ben)(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司(si)理念，服(fu)務永(yong)遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原(yuan)則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)(chuang)美好(hao)的(de)(de)明天！

1%,這個數(shu)值越小越好(hao)(hao)，4、噪(zao)(zao)音(yin)：噪(zao)(zao)音(yin)也(ye)是(shi)一(yi)種(zhong)污染,好(hao)(hao)的(de)節(jie)能灶噪(zao)(zao)音(yin)低，5、排(pai)煙口(kou)溫度：這是(shi)一(yi)種(zhong)非(fei)常(chang)簡單的(de)測試方法，好(hao)(hao)的(de)節(jie)能灶排(pai)煙口(kou)的(de)溫度非(fei)常(chang)低，而一(yi)般的(de)灶排(pai)煙口(kou)是(shi)根本不(bu)敢靠近的(de)，抽油煙機選購，抽油煙機是(shi)保(bao)證廚(chu)房烹調(diao)功能中必不(bu)可少(shao)的(de)配套(tao)產品，為(wei)了保(bao)證排(pai)煙達到(dao)環(huan)保(bao)標(biao)準(zhun)，必須(xu)有油煙凈(jing)化器，主(zhu)要(yao)有水幕和靜電式以(yi)及uv凈(jing)化系統。

通常用的(de)廚房的(de)配套設(she)備(bei)(bei)包括：通風設(she)備(bei)(bei)如排(pai)煙(yan)系統的(de)排(pai)煙(yan)罩(zhao)、風管、風柜、處理廢氣廢水(shui)(shui)的(de)油(you)煙(yan)凈(jing)化器、隔(ge)油(you)池等，大型餐飲(yin)業還(huan)包括傳菜電(dian)(dian)梯(ti)，二(er)、食堂廚房設(she)備(bei)(bei)，1、熱廚區：燃氣炒(chao)灶(zao)，蒸(zheng)飯柜，湯爐(lu)，煲(bao)仔爐(lu)具，蒸(zheng)柜，電(dian)(dian)磁爐(lu)，微(wei)波爐(lu)，烤爐(lu);，此外還(huan)有凈(jing)水(shui)(shui)設(she)備(bei)(bei)、電(dian)(dian)蒸(zheng)柜、微(wei)波爐(lu)、攪拌機、電(dian)(dian)飯煲(bao)、電(dian)(dian)烤箱(xiang)等一(yi)系列飯店(dian)廚房設(she)備(bei)(bei)產品(pin)。

餐飲業廚房功(gong)能區的劃分：主食(shi)(shi)庫，副(fu)食(shi)(shi)、干貨(huo)庫，腌(a)制間(jian)，面點、小吃間(jian)，涼菜(cai)(cai)間(jian)，蔬菜(cai)(cai)初加工間(jian)，肉類、水產加工間(jian)，垃圾(ji)間(jian)，切配間(jian)，打荷區，烹(peng)飪區，蒸(zheng)煮區，配餐區，售賣、傳菜(cai)(cai)區，就(jiu)餐區，2、儲(chu)藏(zang)設備：其分為食(shi)(shi)品儲(chu)藏(zang)部(bu)分,平(ping)板貨(huo)架(jia)、米面柜、打荷臺等，器物(wu)用品儲(chu)藏(zang)部(bu)分調料柜、售賣工作(zuo)臺、各種(zhong)底柜、吊(diao)柜、角柜、多功(gong)能裝(zhuang)飾柜等；。