上海排油煙(yan)凈化(hua)設備價(jia)格
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制造(zao)和銷售的企(qi)業(ye),位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開發(fa)區尹(yin)中(zhong)南路3號,主要經(jing)營(ying)(ying)范圍在長(chang)三(san)角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛(xu)經(jing)營(ying)(ying)、用心服(fu)務”的企(qi)業(ye)精(jing)神及“以顧客為(wei)關注焦點。
大廚們、酒店老板、企業管理人對于打造(zao)一個滿意的(de)(de)廚房工(gong)程(cheng)(cheng)設計是很關心的(de)(de),而(er)這(zhe)也(ye)是商用(yong)(yong)廚房工(gong)程(cheng)(cheng)所(suo)需要(yao)考(kao)慮的(de)(de)問(wen)題,今天為大家講解:商用(yong)(yong)廚房工(gong)程(cheng)(cheng)設計需要(yao)清楚的(de)(de)細則,首先(xian)要(yao)明確的(de)(de)是商用(yong)(yong)廚房的(de)(de)功能和要(yao)求(qiu)是:加(jia)工(gong)、洗滌、烹調和儲藏(zang),中國(guo)飲食習慣多(duo)(duo)為炒菜(cai),油煙(yan)大,污染(ran)重(zhong),所(suo)以廚房多(duo)(duo)是封(feng)閉式的(de)(de);而(er)西方飲食習慣重(zhong)蒸烤(kao)、涼(liang)拌,所(suo)以開放式即可。
各種(zhong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)的(de)(de)原(yuan)則(ze)都是一樣(yang)的(de)(de),接(jie)下(xia)來為(wei)您總結(jie)四大原(yuan)則(ze),主要(yao)(yao)(yao)可以分為(wei)以下(xia)幾個方(fang)面(mian):,一、企(qi)業(ye)食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)的(de)(de)衛(wei)生安全(quan)原(yuan)則(ze),1,企(qi)業(ye)食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)要(yao)(yao)(yao)符(fu)合地方(fang)規定的(de)(de)相關衛(wei)生安全(quan)要(yao)(yao)(yao)求(qiu),排(pai)(pai)煙(yan)設備(bei)要(yao)(yao)(yao)滿足相關部門的(de)(de)要(yao)(yao)(yao)求(qiu),不能對(dui)環境造成(cheng)(cheng)污染;排(pai)(pai)污口要(yao)(yao)(yao)加設隔油(you)網、防鼠網,注(zhu)意安全(quan);采用設備(bei)zui好采用節能設備(bei),可以降低(di)成(cheng)(cheng)本。
以不同角度起到引導消費的作用,打造出一個具有當代審美理念的品質廚房環境,這是市場的要求,也是揚州商用廚房設備企業(ye)發(fa)展的(de)應(ying)有之義,企業(ye)應(ying)當摒棄過去的(de)粗(cu)放式經營和粗(cu)制(zhi)濫造,端(duan)正心態(tai),定位于做(zuo)精、做(zuo)特、做(zuo)優,發(fa)揚“工匠(jiang)精神(shen)”,努(nu)力提高創新設計水平(ping),充分利用來之不(bu)易的(de)材料資源、制(zhi)作出(chu)富有藝(yi)術底(di)蘊的(de)精品(pin)、藝(yi)術品(pin),賦予材料第二次生命。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye),也深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司(si)與廚(chu)房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇,我公(gong)司(si)具有(you)雄厚(hou)的(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)生產能力。
通常用的(de)廚(chu)(chu)房的(de)配套設(she)備(bei)包括(kuo):通風設(she)備(bei)如排煙(yan)(yan)系統的(de)排煙(yan)(yan)罩、風管、風柜(ju)、處理廢(fei)氣(qi)廢(fei)水(shui)的(de)油(you)煙(yan)(yan)凈化器、隔油(you)池等,大型餐飲業還(huan)包括(kuo)傳菜(cai)電梯(ti),二(er)、食(shi)堂廚(chu)(chu)房設(she)備(bei),1、熱廚(chu)(chu)區:燃氣(qi)炒灶,蒸飯(fan)柜(ju),湯爐,煲仔爐具,蒸柜(ju),電磁爐,微(wei)波爐,烤(kao)爐;,此外(wai)還(huan)有(you)凈水(shui)設(she)備(bei)、電蒸柜(ju)、微(wei)波爐、攪拌機、電飯(fan)煲、電烤(kao)箱等一系列飯(fan)店廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)產(chan)品。
與之相適(shi)應,中式商廚設(she)(she)備(bei)(bei)的商場(chang)需求也將(jiang)日趨增(zeng)大,02、洗(xi)(xi)刷設(she)(she)備(bei)(bei)類(lei),洗(xi)(xi)刷類(lei)設(she)(she)備(bei)(bei)以商用洗(xi)(xi)碗機(ji)為主(zhu),估計到(dao)2015年(nian),我(wo)國洗(xi)(xi)碗機(ji)的出(chu)售規(gui)劃(hua)將(jiang)到(dao)達35,商用制冷(leng)(leng)(leng)保鮮設(she)(she)備(bei)(bei)包含(han)的產品品種豐厚多樣,如大型酒店、賓館(guan)廚房的冰(bing)箱、冷(leng)(leng)(leng)柜(ju)(ju)、冷(leng)(leng)(leng)庫(ku),超市的冷(leng)(leng)(leng)凍柜(ju)(ju)、冷(leng)(leng)(leng)藏柜(ju)(ju)以及餐廳的冰(bing)淇淋機(ji)、制冰(bing)機(ji)等,我(wo)國制冷(leng)(leng)(leng)設(she)(she)備(bei)(bei)商場(chang)規(gui)劃(hua)近幾年(nian)持續增(zeng)加。
蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限(xian)公司憑借勤勞(lao)與智慧,不斷探索、創新,以滿(man)足餐飲行業的發展(zhan)對(dui)廚房(fang)設備的更高(gao)要求(qiu)。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心(xin)服(fu)務”的服(fu)務宗旨,秉(bing)承“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)質”的公司理念,服(fu)務永遠沒(mei)有(you)終點的原則;愿成為(wei)您的朋(peng)友,攜手共創美(mei)好的明(ming)天!
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保證(zheng)廚(chu)具(ju)設備的使用(yong)安全可靠,延長使用(yong)壽(shou)命,4,溫控:大范圍功率(lv)調節(jie)與先進電腦(nao)控制(zhi)技術的運用(yong)、可控制(zhi)烹飪(ren)溫度(du),既(ji)節(jie)能(neng)又能(neng)保證(zheng)食品的美味(wei),更(geng)重要(yao)的有利(li)于中餐菜肴(yao)制(zhi)作(zuo)規范的推廣,5,減少(shao)配套:減少(shao)局部送風(feng)和排風(feng)工程工量和部分投(tou)資,上汽速度(du)快:常溫啟(qi)動(dong),通電只需30秒就產生大量蒸汽,用(yong)多(duo)少(shao),燒多(duo)少(shao),利(li)用(yong)率(lv)高能(neng)量浪費(fei)少(shao),開啟(qi)方便簡單(dan)。
食(shi)堂的(de)(de)分類很多,無論是高校食(shi)堂、幼(you)兒園食(shi)堂還是機關單位食(shi)堂、寫字樓食(shi)堂,所采(cai)用(yong)(yong)的(de)(de)廚房(fang)設備和廚房(fang)用(yong)(yong)品,都(dou)是根(gen)據經營方對設備的(de)(de)要(yao)求(qiu)(包括品牌、質量、型號(hao))和就(jiu)餐種類(湯、粥(zhou)、菜、主食(shi))要(yao)求(qiu)來(lai)(lai)定位的(de)(de),湯、粥(zhou)、菜及主食(shi)所用(yong)(yong)的(de)(de)器(qi)皿不一樣,具體的(de)(de)功能間(jian)設置也是根(gen)據食(shi)堂的(de)(de)經營定位來(lai)(lai)進行的(de)(de),但一般都(dou)會有的(de)(de)功能間(jian)是主食(shi)加工間(jian)、副食(shi)加工間(jian)、粗加工間(jian)、售餐間(jian)和洗消間(jian)等(deng)。
幼(you)兒(er)園食堂廚房設(she)(she)備(bei)設(she)(she)計(ji)規劃至關重要,關乎孩子們的(de)飲食安全與(yu)健康成長(chang)。那么如何合理(li)設(she)(she)計(ji)幼(you)兒(er)園食堂廚房設(she)(she)備(bei)?一、廚房的(de)功能(neng)區(qu)(qu)域(yu)(yu)包括食材儲存、食材準備(bei)、烹飪、配餐和清潔等區(qu)(qu)域(yu)(yu)。每個區(qu)(qu)域(yu)(yu)都(dou)要布局合理(li),方(fang)便工作...
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酒店(dian)廚房(fang)(fang)工(gong)程的(de)設備(bei)維(wei)護(hu)(hu)與保(bao)養是保(bao)證(zheng)廚房(fang)(fang)運行順利、食品安全和顧(gu)客滿(man)意(yi)度的(de)關鍵(jian)。要(yao)確保(bao)設備(bei)的(de)維(wei)護(hu)(hu)與保(bao)養,酒店(dian)管理(li)人員可以采取以下措施:1.建立設備(bei)維(wei)護(hu)(hu)計劃:制定詳細的(de)設備(bei)維(wei)護(hu)(hu)計劃,包括設備(bei)的(de)檢(jian)査、清潔、保(bao)...
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廚房(fang)設(she)(she)(she)備是日常(chang)生活中不可或缺的一部(bu)分,正(zheng)確的保養(yang)和管理(li)(li)方法(fa)對于延(yan)長設(she)(she)(she)備使(shi)用壽命、確保使(shi)用安全至關重要(yao)(yao)。廚房(fang)設(she)(she)(she)備的保養(yang)和管理(li)(li)要(yao)(yao)點:一、定(ding)期檢查(cha)廚房(fang)設(she)(she)(she)備應定(ding)期進(jin)行檢查(cha),以確保其正(zheng)常(chang)運轉(zhuan)。檢查(cha)內容包括設(she)(she)(she)備電...
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