連(lian)云港排煙風管(guan)定做信譽保證
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業(ye),位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號,主(zhu)要經營(ying)范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公司(si)憑(ping)借“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以(yi)顧客為(wei)關注焦(jiao)點。
廚(chu)房(fang)是(shi)酒店、餐(can)飲等(deng)非常重要的一(yi)(yi)部分,選(xuan)購(gou)好的廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)是(shi)酒店經營重要的一(yi)(yi)個(ge)環節,廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)的材(cai)(cai)質(zhi)是(shi)影響(xiang)廚(chu)房(fang)品質(zhi)很(hen)重要的一(yi)(yi)個(ge)因素,下面介(jie)紹廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)材(cai)(cai)質(zhi)的選(xuan)擇技巧(qiao),而且,一(yi)(yi)些原料(liao)加工(gong)廠家偷工(gong)減料(liao),往往在產品材(cai)(cai)料(liao)的種(zhong)類(lei)、厚(hou)度、處理工(gong)藝上(shang)做手腳(如采用冷(leng)板噴涂),卻宣傳(chuan)說自己采用什(shen)么(me)合金等(deng),以求低(di)價從中謀(mou)取暴利。
關于一(yi)些非連(lian)鎖式(shi)(shi)的(de)(de)西式(shi)(shi)餐廳,首要(yao)會集在(zai)(zai)北京(jing)、上海、深圳等(deng)外(wai)國(guo)(guo)(guo)人較(jiao)多的(de)(de)一(yi)線城(cheng)市(shi),但其(qi)商場(chang)份額占(zhan)比相對(dui)較(jiao)小(xiao),跟著(zhu)西式(shi)(shi)連(lian)鎖餐廳在(zai)(zai)我國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)不斷(duan)浸(jin)透,其(qi)他類型的(de)(de)西式(shi)(shi)飯(fan)館也(ye)(ye)在(zai)(zai)不斷(duan)入駐(zhu)(zhu),業內(nei)人士稱我國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)西廚商場(chang)估計將(jiang)繼續增加,跟著(zhu)國(guo)(guo)(guo)際化程度的(de)(de)進(jin)一(yi)步加深,來華常駐(zhu)(zhu)或久居的(de)(de)外(wai)國(guo)(guo)(guo)人也(ye)(ye)會越來越多,更多類型的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)外(wai)餐飲模式(shi)(shi)將(jiang)逐步進(jin)入我國(guo)(guo)(guo)一(yi)二線城(cheng)市(shi)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye),也深受眾多酒店管理公司與廚房顧問(wen)公司的(de)(de)贊譽與推崇,我公司具有雄(xiong)厚的(de)(de)技術力(li)量及較大規模的(de)(de)生產能力(li)。
被(bei)(bei)同行(xing)鄙視的快(kuai)餐(can)(can)成為大勢,一直以來,快(kuai)餐(can)(can)總被(bei)(bei)一些人(ren)稱為“垃(la)圾食品(pin)”,哪些人(ren)說(shuo)得兇?早先(xian)是那(nei)(nei)些營養學家說(shuo)得兇,后來是那(nei)(nei)些做(zuo)(zuo)正餐(can)(can)的餐(can)(can)飲老板們說(shuo)得兇,知道為什(shen)么嗎?早先(xian)人(ren)們說(shuo)的快(kuai)餐(can)(can)沒營養說(shuo)得是麥當(dang)勞肯德基(ji),現在人(ren)們說(shuo)的快(kuai)餐(can)(can)廣義上指快(kuai)速出餐(can)(can)的一類食物,而后者也是中(zhong)餐(can)(can),為什(shen)么被(bei)(bei)一群中(zhong)式正餐(can)(can)的人(ren)吐槽?因為他們的生意被(bei)(bei)這(zhe)些做(zuo)(zuo)快(kuai)餐(can)(can)的搶了(le)。
連鎖餐飲廚(chu)房設計(ji)應(ying)如何合(he)理(li)布(bu)局?廚(chu)房設備(bei)的配(pei)置要從(cong)實(shi)際情況(kuang)出發,方便實(shi)用,改善廚(chu)師(shi)工作環境,長久耐用,節(jie)省(sheng)勞動(dong),安(an)全為主,因此,合(he)理(li)的廚(chu)房布(bu)局設計(ji)應(ying)遵循以下設計(ji)原(yuan)則(ze):,一、廚(chu)房布(bu)局設計(ji)應(ying)滿足既定(ding)菜式的需要,二、嚴(yan)格掌握(wo)生(sheng)(sheng)熟分開、潔污分流的原(yuan)則(ze),確保廚(chu)房飲食衛生(sheng)(sheng),三、生(sheng)(sheng)產加工流程簡短順暢,避免迂回交(jiao)叉,盡量縮(suo)短輸送流程,使路徑分明。
蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼(gang)制品有(you)限(xian)公司憑借勤勞與智慧(hui),不斷探(tan)索(suo)、創(chuang)新,以滿足餐飲行(xing)業的發展對廚房設備的更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的公司理念,服務(wu)永(yong)遠沒有(you)終點的原(yuan)則;愿成(cheng)為您的朋友,攜手共創(chuang)美好的明(ming)天!
食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)分類很多,無論是(shi)(shi)(shi)高(gao)校食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園食(shi)(shi)堂(tang)(tang)還是(shi)(shi)(shi)機關單(dan)位食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫(xie)字(zi)樓(lou)食(shi)(shi)堂(tang)(tang),所采用的(de)(de)(de)廚(chu)房設(she)備和(he)(he)廚(chu)房用品,都(dou)是(shi)(shi)(shi)根據(ju)(ju)經(jing)營方對設(she)備的(de)(de)(de)要(yao)(yao)求(qiu)(包括(kuo)品牌、質量(liang)、型號)和(he)(he)就(jiu)餐種類(湯、粥、菜(cai)(cai)、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi))要(yao)(yao)求(qiu)來定位的(de)(de)(de),湯、粥、菜(cai)(cai)及主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)所用的(de)(de)(de)器皿不一樣,具體的(de)(de)(de)功(gong)能間設(she)置也是(shi)(shi)(shi)根據(ju)(ju)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)經(jing)營定位來進行的(de)(de)(de),但一般都(dou)會(hui)有的(de)(de)(de)功(gong)能間是(shi)(shi)(shi)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)加工(gong)間、副(fu)食(shi)(shi)加工(gong)間、粗加工(gong)間、售餐間和(he)(he)洗消間等。
要考慮各工(gong)(gong)種人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)要相對集中(zhong),避(bi)免人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)大幅度走動(dong),避(bi)免生產工(gong)(gong)序顛倒,貨物回流(liu)現象,防止廚(chu)(chu)(chu)(chu)房內行走路(lu)線交叉,防止出(chu)菜人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)與廚(chu)(chu)(chu)(chu)房工(gong)(gong)作人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)相互碰(peng)撞,因此(ci),根據廚(chu)(chu)(chu)(chu)房的(de)種類及廚(chu)(chu)(chu)(chu)房的(de)位置,宏偉隆(long)盛廚(chu)(chu)(chu)(chu)房設備致力于把廚(chu)(chu)(chu)(chu)房設計得更加合(he)理(li)化;例如,廚(chu)(chu)(chu)(chu)具;節能爐灶(zao),餐廚(chu)(chu)(chu)(chu)垃(la)圾(ji)處理(li)機(ji)、油煙凈(jing)化機(ji)器、鍋巴機(ji)、全(quan)自動(dong)面條機(ji)、全(quan)自動(dong)包子(zi)機(ji)和餃(jiao)子(zi)機(ji)等產品。
揚州酒店廚房設備選(xuan)用電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)(xiang)越(yue)來越(yue)被大(da)家認可,許多廚(chu)師(shi)在(zai)大(da)容量(liang)的蒸(zheng)(zheng)米飯、饅頭、副食時(shi)會優先選(xuan)擇電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)(xiang),這是為(wei)什么呢?燃(ran)氣(qi)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)(xiang)設(she)(she)備(bei)(bei)價格較(jiao)高(gao)、設(she)(she)備(bei)(bei)占用空間面(mian)積大(da)、設(she)(she)備(bei)(bei)維修量(liang)大(da),再一個弱(ruo)點(dian)是,生產的廢氣(qi)排(pai)放(fang)對環境污染(ran)嚴重(zhong),因而在(zai)用汽量(liang)不(bu)大(da)或是頻(pin)繁開(kai)啟的蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)(xiang)使用電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)柜較(jiao)方(fang)便,操作(zuo)簡(jian)便:一鍵式操作(zuo)與數碼顯示簡(jian)單明(ming)了智能(neng)化(hua)電(dian)(dian)腦控制技術具(ju)備(bei)(bei)自(zi)動檢(jian)測鍋體(ti)、過熱及平安(an)可靠:廚(chu)具(ju)營行電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)(xiang)柜無(wu)(wu)明(ming)火燃(ran)燒、無(wu)(wu)廢氣(qi)排(pai)放(fang)、無(wu)(wu)燃(ran)料泄漏,可保證人員安(an)全及環境綠色環保:無(wu)(wu)燃(ran)燒廢氣(qi)排(pai)放(fang)、不(bu)消(xiao)耗氧氣(qi)、無(wu)(wu)噪音、無(wu)(wu)污染(ran)、省能(neng)源。
幼兒(er)園食(shi)(shi)(shi)堂廚(chu)房設(she)備設(she)計規(gui)劃至(zhi)關重要(yao)(yao),關乎(hu)孩(hai)子們的(de)(de)飲食(shi)(shi)(shi)安全(quan)與健康(kang)成長(chang)。那么如何合理(li)(li)設(she)計幼兒(er)園食(shi)(shi)(shi)堂廚(chu)房設(she)備?一(yi)、廚(chu)房的(de)(de)功能區(qu)域包括食(shi)(shi)(shi)材儲存、食(shi)(shi)(shi)材準備、烹飪、配餐和(he)清(qing)潔等區(qu)域。每個(ge)區(qu)域都要(yao)(yao)布局合理(li)(li),方便工作...
查看詳(xiang)細2025
酒店廚房工程的(de)設(she)備維護與保(bao)養(yang)是保(bao)證廚房運行順利、食(shi)品安(an)全和顧客滿意(yi)度的(de)關鍵。要確保(bao)設(she)備的(de)維護與保(bao)養(yang),酒店管理人員可以采(cai)取(qu)以下措(cuo)施:1.建立設(she)備維護計劃(hua):制定詳細的(de)設(she)備維護計劃(hua),包括設(she)備的(de)檢査(cha)、清潔、保(bao)...
查看詳細2025
廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)是日常(chang)生活中不可或缺(que)的一部分,正(zheng)(zheng)確的保(bao)(bao)養(yang)和管(guan)理方法對于延(yan)長設(she)備(bei)(bei)(bei)使用(yong)(yong)壽命、確保(bao)(bao)使用(yong)(yong)安全至關重要。廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)的保(bao)(bao)養(yang)和管(guan)理要點(dian):一、定期檢查廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)應定期進(jin)行檢查,以確保(bao)(bao)其正(zheng)(zheng)常(chang)運轉。檢查內容包括設(she)備(bei)(bei)(bei)電...
查看(kan)詳細2025