專業從(cong)事通風設備價(jia)格質量(liang)上乘

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經營范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心(xin)服務(wu)”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧(gu)客為關(guan)注焦點。

瞻望未來發展之道，揚州商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，揚州商用廚房設備企業應針(zhen)對不同(tong)的消費群體需要有清晰的市(shi)(shi)場定(ding)位(wei)，應與時俱進，迎合(he)市(shi)(shi)場發展變化和(he)需求，消費者對廚具(ju)(ju)產品(pin)的需求，已經由過去溫飽(bao)實用型轉向追求設(she)計與制作都富有文(wen)化藝術(shu)(shu)含(han)量的精品(pin)，企業應當在(zai)廚具(ju)(ju)的文(wen)化內涵(han)和(he)藝術(shu)(shu)意蘊(yun)下大功(gong)夫。

大廚(chu)(chu)們、酒(jiu)店老板、企業管理人對(dui)于打造一個(ge)滿意(yi)的(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)設(she)計(ji)是(shi)很(hen)關心的(de)，而(er)這也是(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)所需要考(kao)慮的(de)問題，今天為大家講解(jie)：商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)設(she)計(ji)需要清楚的(de)細則，首(shou)先要明確的(de)是(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)的(de)功能(neng)和要求是(shi)：加(jia)工(gong)、洗滌、烹調和儲(chu)藏，中國飲食習(xi)慣多為炒(chao)菜(cai)，油煙大，污染重，所以廚(chu)(chu)房(fang)多是(shi)封閉式(shi)(shi)的(de)；而(er)西方飲食習(xi)慣重蒸烤、涼拌，所以開放式(shi)(shi)即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受眾(zhong)多酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇(chong)，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技(ji)術力量(liang)及較大規模的(de)生產能力。

食(shi)堂的(de)(de)分類(lei)很多(duo)，無論是(shi)(shi)高校食(shi)堂、幼兒園食(shi)堂還是(shi)(shi)機關單(dan)位食(shi)堂、寫字樓食(shi)堂，所(suo)采用(yong)的(de)(de)廚房設備和廚房用(yong)品，都(dou)是(shi)(shi)根據(ju)(ju)經營(ying)方(fang)對設備的(de)(de)要求（包(bao)括(kuo)品牌、質量、型號）和就(jiu)餐種類(lei)（湯(tang)、粥、菜、主(zhu)食(shi)）要求來(lai)定位的(de)(de)，湯(tang)、粥、菜及主(zhu)食(shi)所(suo)用(yong)的(de)(de)器(qi)皿不一樣，具體的(de)(de)功(gong)能間設置也是(shi)(shi)根據(ju)(ju)食(shi)堂的(de)(de)經營(ying)定位來(lai)進行的(de)(de)，但一般都(dou)會有的(de)(de)功(gong)能間是(shi)(shi)主(zhu)食(shi)加工間、副食(shi)加工間、粗加工間、售餐間和洗(xi)消間等。

01、商(shang)用廚(chu)具類(lei)，近年來(lai)西(xi)(xi)式(shi)(shi)餐飲(yin)席卷全(quan)(quan)國(guo)，國(guo)內西(xi)(xi)式(shi)(shi)飯館(guan)數量增(zeng)加敏(min)捷，廚(chu)房排煙(yan)廠家(jia)談到其間，以肯(ken)(ken)德基、麥當勞、必勝客等(deng)連鎖式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐開展較為敏(min)捷，也是西(xi)(xi)廚(chu)商(shang)場份(fen)額(e)中(zhong)(zhong)占肯(ken)(ken)定比(bi)重的(de)西(xi)(xi)廚(chu)飯館(guan)，“標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)”已(yi)成(cheng)為中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐業(ye)謀求開展的(de)必經之路，而組(zu)合智能蒸柜、全(quan)(quan)能蒸箱等(deng)節能環(huan)保高效的(de)商(shang)廚(chu)設備(bei)則是標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)連鎖餐飲(yin)企(qi)業(ye)出(chu)產(chan)標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)的(de)硬件條件。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)更高(gao)要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用(yong)心(xin)服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)(gong)司理念，服務永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創美好的(de)明天！

大(da)型食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程設計(ji)(ji)的(de)準(zhun)(zhun)備(bei)要點有那些(xie)？將從三個方面(mian)與您介(jie)紹大(da)型食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程設計(ji)(ji)的(de)準(zhun)(zhun)備(bei)要點，主(zhu)要是廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局設計(ji)(ji)準(zhun)(zhun)備(bei)階段、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局設計(ji)(ji)以及輔(fu)助(zhu)系統設計(ji)(ji)，接下(xia)來就一起來看(kan)看(kan)吧(ba)！，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)(ji)人員現場通過實(shi)測繪制廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平(ping)面(mian)圖，或取得電子版(ban)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平(ping)面(mian)圖，分(fen)析圖紙，并(bing)到(dao)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)實(shi)地現場復尺與勘測；對廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)周邊環境進行調研(yan)，確認排(pai)煙(yan)設備(bei)設計(ji)(ji)安(an)裝的(de)走向與位置(zhi)；核(he)實(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)技術要求(qiu)的(de)可(ke)行性，如廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)面(mian)積的(de)大(da)小(xiao)、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)種類、數*、水電、能源(yuan)、通排(pai)風、結(jie)構空間等基礎(chu)設施是否滿足(zu)規(gui)劃要求(qiu)，并(bing)提(ti)出相應建議。

廚房(fang)設備(bei)是一(yi)層厚厚的(de)油(you)(you)污(wu)這(zhe)可(ke)怎么(me)辦呢，要想清(qing)洗干(gan)凈這(zhe)些(xie)(xie)設備(bei)上(shang)的(de)油(you)(you)污(wu)并不(bu)容易，但是只要掌握(wo)了一(yi)些(xie)(xie)小技巧便能輕松解(jie)決這(zhe)些(xie)(xie)油(you)(you)污(wu)，下面廚房(fang)設備(bei)廠家(jia)為大家(jia)介(jie)紹幾款(kuan)廚房(fang)設備(bei)清(qing)洗的(de)小妙(miao)招吧(ba)！，電鍍(du)水(shui)龍(long)頭(tou)日久會變黑而失去光澤，用(yong)肥(fei)皂、洗滌劑擦拭皆不(bu)理想，好的(de)辦法是用(yong)少(shao)許(xu)面粉放(fang)在(zai)一(yi)塊(kuai)干(gan)布上(shang)，反復擦試(shi)水(shui)龍(long)頭(tou)，然后再(zai)用(yong)濕布擦，用(yong)干(gan)布再(zai)擦，水(shui)龍(long)頭(tou)即可(ke)光亮如新。

1，2，安(an)全隱患，比傳統的燃油(you)、燃氣(qi)爐具更安(an)全并擴大(da)了場地(di)使用(yong)(yong)限制（例如(ru)地(di)下(xia)室、高層建筑的頂樓廚(chu)房）并配(pei)置(zhi)多重安(an)全保(bao)護裝置(zhi)，減少意外事故的發(fa)(fa)生(sheng)，3，空燒保(bao)護，過載保(bao)護功能，無廢氣(qi)污染：無明火燃燒、無鼓(gu)風裝置(zhi)可減少熱量散發(fa)(fa)、提高能源使用(yong)(yong)效率、減低(di)噪(zao)音（廚(chu)房噪(zao)音主要來源于(yu)爐灶鼓(gu)風、煙(yan)罩風機(ji)和設備馬達(da)）。