杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設備的(de)研發、制(zhi)造和(he)銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中經濟(ji)開發區尹中南路3號，主(zhu)要(yao)經營范圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務(wu)”的(de)企業精(jing)神及“以(yi)顧客(ke)為關注焦點(dian)。

大(da)廚(chu)(chu)們(men)、酒店老板(ban)、企業(ye)管理人(ren)對于打造(zao)一個滿意的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設(she)計是(shi)(shi)(shi)很關心的，而這也是(shi)(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程所需要(yao)(yao)考慮的問題(ti)，今(jin)天為大(da)家講解：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設(she)計需要(yao)(yao)清楚的細則，首先要(yao)(yao)明確的是(shi)(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的功(gong)能和要(yao)(yao)求是(shi)(shi)(shi)：加工、洗滌、烹(peng)調和儲藏，中國(guo)飲食習慣多(duo)為炒菜，油煙(yan)大(da)，污染(ran)重，所以廚(chu)(chu)房(fang)(fang)多(duo)是(shi)(shi)(shi)封閉式的；而西方飲食習慣重蒸烤、涼(liang)拌，所以開(kai)放式即可。

1、消(xiao)(xiao)毒(du)柜要晾干著用(yong)(yong)(yong)，然(ran)而(er)這(zhe)種(zhong)方(fang)式并(bing)不適用(yong)(yong)(yong)與消(xiao)(xiao)毒(du)柜，消(xiao)(xiao)毒(du)柜的消(xiao)(xiao)毒(du)原來是采(cai)用(yong)(yong)(yong)紅(hong)外(wai)發(fa)熱管(guan)對柜內(nei)進(jin)行加熱，帶溫度上升至200到(dao)300設置度之后(hou)才能達到(dao)消(xiao)(xiao)毒(du)效果(guo)，然(ran)而(er)紅(hong)外(wai)線(xian)加熱管(guan)極易因為潮濕(shi)而(er)氧(yang)化，如果(guo)洗干凈的碗(wan)在沒有擦干水(shui)的情況下放入消(xiao)(xiao)毒(du)柜消(xiao)(xiao)毒(du)，由于消(xiao)(xiao)毒(du)柜本(ben)身的密封性(xing)較(jiao)好(hao)，消(xiao)(xiao)毒(du)過程中產生(sheng)的水(shui)蒸氣無(wu)法得(de)到(dao)排除從而(er)導致(zhi)紅(hong)外(wai)發(fa)光(guang)管(guan)受潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深(shen)受(shou)眾多酒(jiu)店管(guan)理公(gong)(gong)司(si)(si)與廚(chu)房顧問公(gong)(gong)司(si)(si)的(de)贊譽與推崇，我公(gong)(gong)司(si)(si)具有雄厚的(de)技(ji)術力量及較大(da)規模的(de)生(sheng)產能力。

三、貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)(bei)，貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)(bei)分(fen)爲冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)(cun)(cun)儲和(he)非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)(cun)(cun)儲；冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)(cun)(cun)儲設(she)備(bei)(bei)就包括(kuo)電冰箱和(he)冷(leng)(leng)藏(zang)柜(ju)，非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)(cun)(cun)儲設(she)備(bei)(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等，四、調度設(she)備(bei)(bei)，調度設(she)備(bei)(bei)就是普(pu)通照(zhao)料的(de)臺面(mian)和(he)收拾配料醬料或(huo)切菜所用的(de)東西的(de)器皿，選(xuan)購廚房設(she)備(bei)(bei)的(de)繩尺(chi)非(fei)有必要有下(xia)面(mian)幾點：，酒店的(de)全部(bu)設(she)備(bei)(bei)都必需(xu)有抵擋污染或(huo)許不易污染的(de)才(cai)調，沒有衛生(sheng)死角，以防甲由老鼠螞(ma)蟻(yi)等污染到食物。

后(hou)果可想而知，2、不管用(yong)不用(yong)都要保(bao)證消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜一周三(san)次(ci)的(de)(de)(de)通電(dian)的(de)(de)(de)頻率(lv)，而通電(dian)能很好的(de)(de)(de)避免(mian)紅外(wai)發(fa)光管受潮，3、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜對(dui)于(yu)(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)的(de)(de)(de)對(dui)象有(you)所限制，介于(yu)(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)原理(li)，高溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)不適(shi)應塑料材質的(de)(de)(de)餐具，另外(wai)對(dui)于(yu)(yu)花(hua)花(hua)綠綠用(yong)釉(you)子(zi)裝飾(shi)的(de)(de)(de)陶瓷也不宜放(fang)入(ru)其中(zhong)(zhong)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)，因為釉(you)子(zi)中(zhong)(zhong)含有(you)重金屬原料，高溫中(zhong)(zhong)會被液化溢出，4、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜中(zhong)(zhong)餐具的(de)(de)(de)擺放(fang)有(you)講究。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有限公司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索(suo)、創新，以滿(man)足餐飲(yin)行業的發展對(dui)廚房設備的更高要求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心服務”的服務宗(zong)旨，秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的公司(si)理念，服務永遠沒有終點(dian)的原(yuan)則；愿成為您的朋友，攜手(shou)共創美好的明天(tian)！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在揚州不銹鋼廚房設備廚具(ju)推廣使用(yong)之前(qian)，鋁廚具(ju)曾經是市場廚房設備廚具(ju)的主流。

作為改革開放后開展起來的揚州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，揚州商用廚房設備職(zhi)業在我國歸(gui)于(yu)朝陽(yang)職(zhi)業，從上(shang)世紀80年(nian)dai開(kai)端開(kai)展，有近三(san)十年(nian)的歷史，商(shang)用廚房設備(bei)由(you)西方傳到我國，歸(gui)于(yu)經(jing)用產品和(he)高端消費(fei)品，廣(guang)泛應(ying)用于(yu)中餐、西餐、酒店、面(mian)包房、酒吧、咖啡廳(ting)、職(zhi)工(gong)餐廳(ting)、學校(xiao)餐廳(ting)、燒烤店、快餐店、面(mian)食(shi)館(guan)、壽司店等(deng)場所。

01、商(shang)(shang)用廚(chu)具類，近年來西式(shi)餐(can)(can)飲(yin)席卷(juan)全國(guo)，國(guo)內西式(shi)飯館數(shu)量(liang)增加(jia)敏捷，廚(chu)房排煙(yan)廠家談到其間(jian)，以肯德基、麥(mai)當勞、必勝客等連(lian)鎖式(shi)快餐(can)(can)開展較(jiao)為(wei)敏捷，也(ye)是西廚(chu)商(shang)(shang)場份額(e)中(zhong)占肯定(ding)比(bi)重的(de)西廚(chu)飯館，“標(biao)準(zhun)化”已(yi)成為(wei)中(zhong)式(shi)快餐(can)(can)業謀求開展的(de)必經之路，而組合智能(neng)(neng)蒸柜、全能(neng)(neng)蒸箱等節(jie)能(neng)(neng)環(huan)保高效(xiao)的(de)商(shang)(shang)廚(chu)設(she)備(bei)則是標(biao)準(zhun)化中(zhong)式(shi)連(lian)鎖餐(can)(can)飲(yin)企業出產標(biao)準(zhun)化的(de)硬件條件。