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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)企(qi)業(ye)，位于(yu)蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟(ji)開(kai)發區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營、用心服(fu)務”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關(guan)注焦(jiao)點(dian)。

酒店廚房設(she)(she)通常包括(kuo)烹飪加熱設(she)(she)備(bei)，如爐(lu)具類：燃氣爐(lu)、蒸(zheng)柜(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波(bo)爐(lu)或電烤(kao)箱，處理加工類：和面(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓(ya)面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)等(deng)，2、儲藏設(she)(she)備(bei)：其分為食品儲藏部分,包括(kuo)常溫和低溫設(she)(she)備(bei)：平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打(da)荷臺冰箱、冰柜(ju)、冷庫等(deng)，器物(wu)用品儲藏部分調料柜(ju)、售賣(mai)工作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)等(deng);。

雖(sui)然(ran)凹凸(tu)不(bu)平的(de)(de)瓷磚(zhuan)可以有效防滑，但清潔卻(que)是一(yi)大(da)難題，而(er)且商用廚(chu)(chu)房工作人員多、行走頻繁，因此，除(chu)了考(kao)慮美觀因素外(wai)，還(huan)要(yao)考(kao)慮是否平坦、易清潔，2，廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)采購，但是購買(mai)(mai)廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)(bei)如果不(bu)考(kao)慮尺寸(cun)問題，就容易買(mai)(mai)到不(bu)適合的(de)(de)設備(bei)(bei)(bei)，造成退貨困難，廚(chu)(chu)房卻(que)又安(an)置不(bu)了，另(ling)外(wai)，選擇廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)(bei)一(yi)定要(yao)選擇正規(gui)供應廠家，售后(hou)保(bao)障更(geng)加完善(shan)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也(ye)深受(shou)眾多酒(jiu)店(dian)管理(li)公司與廚房(fang)顧(gu)問公司的(de)贊譽與推(tui)崇，我公司具有雄(xiong)厚的(de)技(ji)術(shu)力量及(ji)較大(da)規模的(de)生產(chan)能力。

要考慮各(ge)工(gong)(gong)種人員要相對集中，避(bi)免(mian)人員大幅度走動，避(bi)免(mian)生產工(gong)(gong)序顛倒，貨物回流(liu)現象，防止(zhi)廚房內行(xing)走路線交叉，防止(zhi)出菜人員與廚房工(gong)(gong)作人員相互碰撞(zhuang)，因此(ci)，根(gen)據廚房的種類(lei)及廚房的位置，宏(hong)偉隆盛廚房設備致力于(yu)把廚房設計得更加(jia)合理(li)化；例如，廚具；節能(neng)爐灶(zao)，餐廚垃圾處理(li)機、油煙(yan)凈化機器、鍋巴(ba)機、全(quan)自(zi)動面條機、全(quan)自(zi)動包子機和餃(jiao)子機等產品(pin)。

揚州商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而揚州商用廚房設備首要有以下幾大類，另一方面，現代中式快餐的(de)開展不只(zhi)需要具有我國共同風味的(de)餐飲(yin)產(chan)品，一起也(ye)需要符和(he)中式快餐特(te)點的(de)先進出產(chan)加工(gong)及保質(zhi)保鮮、出售(shou)服務設備(bei)，這是中式餐飲(yin)產(chan)品大批量、工(gong)業化出產(chan)的(de)要求。

蘇州偉(wei)壽(shou)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧，不(bu)(bu)斷探(tan)索、創新，以滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚(chu)房設備的(de)(de)更高(gao)要求。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用心服務(wu)(wu)”的(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)公司理念，服務(wu)(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)(de)原則(ze)；愿成為(wei)您(nin)的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美(mei)好的(de)(de)明(ming)天！

大廚(chu)(chu)們、酒(jiu)店老板、企業管理人對于(yu)打造一個滿意的(de)廚(chu)(chu)房(fang)工程設計(ji)是(shi)(shi)(shi)很關心的(de)，而這也(ye)是(shi)(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工程所需要(yao)(yao)考慮的(de)問題，今天為大家講解：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工程設計(ji)需要(yao)(yao)清(qing)楚的(de)細則，首先要(yao)(yao)明確(que)的(de)是(shi)(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)功能和要(yao)(yao)求是(shi)(shi)(shi)：加工、洗滌、烹(peng)調(diao)和儲藏，中(zhong)國飲(yin)食習慣(guan)多為炒菜(cai)，油(you)煙大，污染重，所以廚(chu)(chu)房(fang)多是(shi)(shi)(shi)封(feng)閉式的(de)；而西方飲(yin)食習慣(guan)重蒸烤、涼拌，所以開放式即可。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)間主(zhu)(zhu)要用(yong)于主(zhu)(zhu)食(shi)（粥、米飯、面食(shi)等）的加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)制作(zuo)，通常采用(yong)的設備有蒸(zheng)箱、炒灶、電餅(bing)鐺(dang)、面粉車和(he)(he)木面案板、壓面機(ji)、和(he)(he)面機(ji)、攪(jiao)拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水(shui)池(chi)、排煙罩、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺等，3、粗加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)間主(zhu)(zhu)要用(yong)于食(shi)物原材(cai)料(liao)和(he)(he)半成(cheng)品的清洗(xi)和(he)(he)初(chu)步加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)，常備設備有絞肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜(cai)機(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)、土豆去皮機(ji)、工(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺、貨架、水(shui)池(chi)等。

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