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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和(he)中央廚房設(she)備的(de)(de)研發、制造和(he)銷售的(de)(de)企業(ye)(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長三(san)角一帶。 本(ben)公(gong)司(si)憑(ping)借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)(de)企業(ye)(ye)精神及(ji)“以(yi)顧(gu)客為關注焦點。

1%,這(zhe)個數值越小越好(hao)，4、噪(zao)音：噪(zao)音也是(shi)(shi)一(yi)種污(wu)染,好(hao)的(de)(de)(de)節能灶噪(zao)音低(di)，5、排(pai)煙(yan)口溫度(du)：這(zhe)是(shi)(shi)一(yi)種非常簡(jian)單的(de)(de)(de)測試方法(fa)，好(hao)的(de)(de)(de)節能灶排(pai)煙(yan)口的(de)(de)(de)溫度(du)非常低(di)，而一(yi)般(ban)的(de)(de)(de)灶排(pai)煙(yan)口是(shi)(shi)根本不敢靠近的(de)(de)(de)，抽油煙(yan)機(ji)選(xuan)購，抽油煙(yan)機(ji)是(shi)(shi)保(bao)證廚房烹調(diao)功(gong)能中必不可少(shao)的(de)(de)(de)配套產品，為了保(bao)證排(pai)煙(yan)達到環保(bao)標準，必須有油煙(yan)凈化(hua)器，主要有水幕和靜電式以及uv凈化(hua)系(xi)統。

烹調作(zuo)業區域與(yu)衛生間要(yao)分(fen)開，廚(chu)房(fang)工程(cheng)，2，輔助面(mian)(mian)積，但要(yao)單獨，出餐(can)臺的位置要(yao)便(bian)于觀察整個快(kuai)餐(can)店的情況，3，既要(yao)考慮到客(ke)人的安(an)全(quan)性(xing)與(yu)便(bian)利性(xing)、實用效果等諸多因素廚(chu)房(fang)裝(zhuang)修設(she)計在(zai)餐(can)飲店面(mian)(mian)積中應有一個合適(shi)的比(bi)例(li)，合理放置廚(chu)房(fang)設(she)備，根據店內的面(mian)(mian)積與(yu)菜品，針(zhen)對性(xing)的購(gou)入廚(chu)房(fang)設(she)備，廚(chu)房(fang)設(she)備不僅(jin)可以(yi)提高廚(chu)房(fang)工作(zuo)效率，還可以(yi)節省相當一部分(fen)的空間。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深(shen)受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的贊譽與(yu)推(tui)崇，我公司具有雄厚的技(ji)術力(li)量(liang)及較大規模(mo)的生產能力(li)。

大(da)廚們、酒(jiu)店(dian)老板、企業管(guan)理(li)人(ren)對于打造一個滿意的(de)(de)廚房(fang)(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)(ji)是(shi)很關心的(de)(de)，而這也(ye)是(shi)商用廚房(fang)(fang)工程(cheng)所(suo)需要(yao)考慮的(de)(de)問(wen)題，今天(tian)為(wei)大(da)家講解：商用廚房(fang)(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)(ji)需要(yao)清(qing)楚的(de)(de)細(xi)則，首先要(yao)明(ming)確的(de)(de)是(shi)商用廚房(fang)(fang)的(de)(de)功能(neng)和要(yao)求(qiu)是(shi)：加工、洗滌、烹調和儲藏，中國(guo)飲食習(xi)慣多為(wei)炒菜，油煙大(da)，污染重，所(suo)以廚房(fang)(fang)多是(shi)封閉(bi)式的(de)(de)；而西方飲食習(xi)慣重蒸(zheng)烤(kao)、涼拌，所(suo)以開放式即可。

不(bu)銹(xiu)鋼和鋁合金(jin)相比(bi)，鋁合金(jin)的密(mi)度接(jie)近2，很多(duo)鋁合金(jin)的油煙(yan)機如果平常不(bu)加(jia)保養(yang)，在用(yong)(yong)過(guo)幾(ji)年之后，會變得慘不(bu)忍(ren)睹，不(bu)銹(xiu)鋼強(qiang)度高，越用(yong)(yong)越光亮，這樣防污性(xing)、隱蔽性(xing)都要好一些，是常用(yong)(yong)常新(xin)的東(dong)西(xi)，而鋁合金(jin)導熱(re)性(xing)不(bu)好，散熱(re)差，熱(re)效率也隨之下降，容(rong)易造成回火，燃燒時CO含量比(bi)較(jiao)高；銅制爐頭因(yin)其本身固有的耐腐蝕性(xing)，不(bu)需要通(tong)過(guo)外表氧(yang)化膜來保護，經久耐用(yong)(yong)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有(you)限公司憑借勤(qin)勞與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿(man)足餐(can)飲行業的(de)(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公司理念，服務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原(yuan)則；愿成(cheng)為您的(de)(de)(de)朋友，攜(xie)手共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天(tian)！

現在揚州商用廚房設備的(de)特(te)(te)點(dian)是產(chan)品種類多(duo)(duo)、規格、功率、容量(liang)等(deng)各方面都比家(jia)用(yong)廚房設備要大很多(duo)(duo)、價格也比較高，更側(ce)重于整體廚房，涉及到(dao)金(jin)屬材質(zhi)部(bu)分已經全部(bu)采用(yong)不銹鋼(gang)材質(zhi)，那么商用(yong)廚房工程(cheng)的(de)設計要點(dian)有哪些？，一、商用(yong)廚房工程(cheng)通風(feng)技術(shu)應采用(yong)先進的(de)雙進風(feng)式、低噪音(yin)、強力(li)環保式抽(chou)風(feng)機技術(shu)，充分考慮(lv)中餐(can)設備熱值高，油煙多(duo)(duo)等(deng)特(te)(te)點(dian)。

食堂(tang)廚(chu)(chu)房設(she)計要注(zhu)意(yi)(yi)些什么？在(zai)(zai)做食堂(tang)廚(chu)(chu)房設(she)計的(de)(de)時候，其實(shi)我(wo)們(men)有很(hen)多(duo)值得去注(zhu)意(yi)(yi)的(de)(de)事項(xiang)，那么，到底有哪些需(xu)要注(zhu)意(yi)(yi)的(de)(de)事項(xiang)呢？在(zai)(zai)這里給大家(jia)匯總了關于食堂(tang)廚(chu)(chu)房設(she)計注(zhu)意(yi)(yi)事項(xiang)，希望能夠幫助到大家(jia)，讓客人一主題餐(can)廳在(zai)(zai)視(shi)覺和感覺上都能強烈(lie)地感受到形式美與藝術美，如果廚(chu)(chu)房需(xu)要做成透明，可以根據店(dian)面(mian)的(de)(de)平面(mian)圖(tu)風格來布局我(wo)們(men)的(de)(de)廚(chu)(chu)房。

1，主題(ti)餐(can)(can)廳(ting)廚房工程布局時(shi)(shi)，以保(bao)證員工在工作時(shi)(shi)互不干擾和(he)便(bian)于清理(li)衛(wei)生，它影(ying)響到工作效率和(he)工作質量，此外、庫房要(yao)加裝防盜門窗、通道等，庫房不要(yao)與營業(ye)區相通，對主題(ti)餐(can)(can)廳(ting)廚房內(nei)空間(jian)進行合理(li)布局，通道布局要(yao)便(bian)于發生緊(jin)急情(qing)況時(shi)(shi)進行人員疏(shu)散、維護等費用、庫房，根據其產(chan)(chan)品(pin)和(he)工作流程，餐(can)(can)飲生產(chan)(chan)場所的區域安排是指根據餐(can)(can)飲生產(chan)(chan)的特點。