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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業，位于蘇州(zhou)市吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開發區尹(yin)中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心服務(wu)”的(de)企業精(jing)神及“以顧(gu)客為關注焦點。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做揚州商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、揚州酒店廚房設備，主要(yao)包(bao)括了冰(bing)(bing)箱、立方(fang)立式冰(bing)(bing)柜、臺式冰(bing)(bing)柜等產品，預計價(jia)格差多不到要(yao)10000元左右(you)，在飯店廚房設備中(zhong)(zhong)設立冷(leng)凍(dong)設備設施，能夠更好的(de)保險(xian)食物，就和家居廚房設備中(zhong)(zhong)的(de)冰(bing)(bing)箱一樣(yang)，擁有著(zhu)無(wu)法可(ke)替(ti)代(dai)的(de)作用。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而揚州商用廚房設備指酒(jiu)店、餐廳、酒(jiu)吧、咖啡店等餐飲業使用(yong)的廚房設(she)備。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理(li)公(gong)司與(yu)廚(chu)房顧問公(gong)司的贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄厚的技術力量及較大規模的生產能力。

設計時(shi)應全面了(le)解實際情況(kuang)，充分尊重(zhong)廚房生產的(de)客觀規律，自覺(jue)遵守設計的(de)原(yuan)則，保證廚房生產流程的(de)暢通，避免廚房內人員的(de)交叉與碰撞，合(he)(he)理劃(hua)分各(ge)功能區(qu)域(yu)，各(ge)區(qu)域(yu)間即獨立又能互相配合(he)(he)，多選用(yong)節能環保的(de)優質設備，要有(you)利(li)于(yu)其(qi)使(shi)用(yong)、清潔、維修(xiu)、安全及節能，布(bu)局時(shi)要考慮到采(cai)光、照明和通風，較(jiao)大限度利(li)用(yong)自然(ran)條件，節約運營成本。

3，設(she)置檢(jian)驗室或(huo)者檢(jian)驗儀(yi)器和(he)存(cun)樣設(she)備，確保飲食的來(lai)源安(an)全，4，設(she)置專人看管，注意使(shi)(shi)用(yong)安(an)全和(he)定(ding)期保養，使(shi)(shi)用(yong)燃氣(qi)的廚房要注意定(ding)期檢(jian)查閥(fa)門是否漏(lou)(lou)氣(qi)，一(yi)旦發現漏(lou)(lou)氣(qi)，要足(zu)量通風嚴禁(jin)明(ming)火，并請專業(ye)人員(yuan)維修，用(yong)電(dian)設(she)備要定(ding)期檢(jian)查線路(lu)是否老化、裂開、短路(lu)，清洗(xi)(xi)時要斷電(dian)，不能(neng)用(yong)水直接沖(chong)洗(xi)(xi)，所有設(she)備一(yi)旦出現故障(zhang)，要及時排查維修，完全排除故障(zhang)后(hou)才能(neng)繼續使(shi)(shi)用(yong)。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有(you)限公司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)(de)發展對廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務(wu)(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念(nian)，服務(wu)(wu)永(yong)遠沒(mei)有(you)終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手共創美好的(de)(de)(de)明(ming)天！

揚州酒店廚房設備選用電蒸箱(xiang)(xiang)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)被(bei)大(da)(da)家認可(ke)(ke)，許多廚(chu)(chu)師(shi)在大(da)(da)容量(liang)(liang)的(de)蒸米飯、饅頭、副(fu)食時會優先選擇電蒸箱(xiang)(xiang)，這(zhe)是為什么呢(ni)？燃(ran)氣(qi)蒸箱(xiang)(xiang)設(she)備(bei)價格較(jiao)高、設(she)備(bei)占用空間面積大(da)(da)、設(she)備(bei)維修(xiu)量(liang)(liang)大(da)(da)，再一個弱點是，生產的(de)廢氣(qi)排(pai)放對環(huan)境(jing)污染嚴重，因而(er)在用汽(qi)量(liang)(liang)不大(da)(da)或是頻繁開啟的(de)蒸箱(xiang)(xiang)使用電蒸柜較(jiao)方便，操作(zuo)簡便：一鍵式操作(zuo)與(yu)數碼顯示簡單(dan)明了(le)智能化電腦控制(zhi)技(ji)術具備(bei)自動(dong)檢測鍋體、過熱及平安可(ke)(ke)靠：廚(chu)(chu)具營(ying)行(xing)電蒸箱(xiang)(xiang)柜無明火燃(ran)燒、無廢氣(qi)排(pai)放、無燃(ran)料(liao)泄(xie)漏，可(ke)(ke)保(bao)證人員(yuan)安全及環(huan)境(jing)綠色環(huan)保(bao)：無燃(ran)燒廢氣(qi)排(pai)放、不消耗(hao)氧氣(qi)、無噪音、無污染、省能源(yuan)。

廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備應符(fu)合《中華人(ren)民共和國食品(pin)(pin)衛生(sheng)法》、《餐(can)飲業食品(pin)(pin)衛生(sheng)管(guan)理辦法》、《學校食堂與集(ji)體用餐(can)衛生(sheng)管(guan)理規(gui)定》、《學生(sheng)集(ji)體用餐(can)衛生(sheng)監(jian)督(du)辦法》等相關法律法規(gui)之規(gui)章(zhang)要求，廚(chu)(chu)(chu)房乃(nai)餐(can)廳的(de)核心(xin),一(yi)個廚(chu)(chu)(chu)房設(she)計(ji)的(de)好壞，科學合理與否(fou)，不僅影(ying)響(xiang)到飯店(dian)的(de)直(zhi)接建(jian)設(she)投資和菜(cai)品(pin)(pin)出(chu)(chu)品(pin)(pin)質量，也會牽涉到出(chu)(chu)菜(cai)的(de)速度，工作效率的(de)高低，而且對(dui)廚(chu)(chu)(chu)房生(sheng)產(chan)能(neng)力(li)及員工人(ren)數產(chan)生(sheng)長遠(yuan)的(de)影(ying)響(xiang)，廚(chu)(chu)(chu)房設(she)計(ji)不能(neng)簡單地順其自然(ran)，貪(tan)圖省事，草率定案。

業(ye)內專(zhuan)家(jia)稱，鋁(lv)合(he)金材(cai)料的(de)(de)成(cheng)本低廉，現在國際不銹(xiu)鋼產品(pin)每(mei)噸的(de)(de)價格約4萬元左(zuo)右，而鋁(lv)合(he)金每(mei)噸價約為2，6萬元左(zuo)右，如(ru)果(guo)考(kao)慮時尚外觀，市場上新出現的(de)(de)覆(fu)膜(mo)材(cai)質(zhi)耐腐蝕(shi)性(xing)(xing)、易(yi)清潔性(xing)(xing)都要優于(yu)鋁(lv)合(he)金，倒可考(kao)慮作為不銹(xiu)鋼后(hou)的(de)(de)選(xuan)擇(ze)，7克每(mei)立方米(mi)，約為不銹(xiu)鋼的(de)(de)1/3，其強(qiang)度(du)低，在日常使用中易(yi)劃傷(shang)，不耐磨，容易(yi)掉漆，時間長了易(yi)變暗，失去原有光(guang)澤。