蘇州不銹鋼(gang)蒸飯車供應
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備,湛江酒店廚房設備,湛江不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚房設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝為一體的企(qi)業(ye),服(fu)務(wu)于(yu)酒店整體廚房,工(gong)廠食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等,主要(yao)服(fu)務(wu)長三角一帶地區。
由于(yu)油煙蒸汽頻(pin)繁,必須(xu)配(pei)備一(yi)(yi)系(xi)列微波爐食(shi)(shi)品設(she)備,還(huan)有(you)面條機、面條機、壓床(chuang)機、攪拌機、覺醒箱,其他是木制面條、蔬菜架,3、飲食(shi)(shi)室:將熱(re)水器和茶盒放在(zai)一(yi)(yi)起,4、涼(liang)菜房:有(you)工作臺(tai)、蔬菜架、雪箱、水池就(jiu)可(ke)以了(le)。
1,酒(jiu)店(dian)烹(peng)(peng)調(diao)(diao)廚(chu)房(fang)與相(xiang)應餐(can)(can)廳(ting)要在同(tong)一(yi)樓,同(tong)樣,酒(jiu)店(dian)烹(peng)(peng)調(diao)(diao)廚(chu)房(fang)承擔(dan)著對應餐(can)(can)廳(ting)各類菜(cai)肴的(de)烹(peng)(peng)調(diao)(diao)制作,因(yin)此除了配備(bei)與餐(can)(can)飲規(gui)模、餐(can)(can)廳(ting)經(jing)營(ying)、餐(can)(can)廳(ting)經(jing)營(ying)風(feng)味相(xiang)適應的(de)炒(chao)爐外,還應配備(bei)一(yi)定數量的(de)蒸、炸、煎、烤、燉等設備(bei),以滿(man)足出(chu)品的(de)需要。
存儲空(kong)間分(fen)為以(yi)下(xia)幾類:冷凍冷藏,需要存放(fang)(fang)保鮮(xian)的(de)(de)原料(liao);餐具存取,各類潔(jie)凈餐具存儲;工具存取,后廚人員(yuan)所用(yong)的(de)(de)刀、叉、勺、筷、毛巾、抹布(bu)都(dou)應該有(you)合(he)(he)理擺放(fang)(fang)位置;臨時(shi)放(fang)(fang)置,切配、腌醬待烹(peng)制原料(liao),所需的(de)(de)盆、罐、桶(tong)、盒,都(dou)要有(you)合(he)(he)適(shi)的(de)(de)存放(fang)(fang)空(kong)間。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湛江不銹鋼廚房設備的企(qi)業,深受眾(zhong)多(duo)酒店(dian)管(guan)理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇,公司具有雄厚的技術力量及較大規模的生(sheng)產能力。
如(ru)何選擇廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)(de)尺寸?廚(chu)房操作臺面的(de)(de)高度應(ying)該在(zai)800-850mm之間(jian),寬度在(zai)600mm左右,油(you)煙機與(yu)吊柜(ju)、爐灶之間(jian)需保(bao)持550-700mm的(de)(de)距離,依據使用者的(de)(de)身高來(lai)確定,在(zai)不影響操作的(de)(de)情況下(xia)越(yue)(yue)低(di)越(yue)(yue)好。
酒店廚房設計(ji)方案(an)的制(zhi)作(zuo)中,各工作(zuo)間之(zhi)間的配(pei)合問題是(shi)要(yao)(yao)考(kao)慮到(dao)的一(yi)(yi)個重要(yao)(yao)問題之(zhi)一(yi)(yi),調料臺、工作(zuo)臺、水池、冷藏柜(ju)、貨架、碗(wan)柜(ju)等(deng)也(ye)要(yao)(yao)根(gen)據實際需要(yao)(yao)配(pei)置齊全,盡量做到(dao)不(bu)用離位,就(jiu)可以(yi)存取原(yuan)料、洗洗涮(shuan)涮(shuan)、取放餐具。
搞清楚家用廚房設備與商用廚具之間的(de)(de)(de)區別(bie)的(de)(de)(de)話(hua),那(nei)么(me)在購(gou)(gou)買上(shang)面也有了(le)更多(duo)的(de)(de)(de)選擇性以及(ji)(ji)可(ke)比性,因為在購(gou)(gou)買的(de)(de)(de)時候會考慮(lv)(lv)到價(jia)格、品(pin)牌、性價(jia)比以及(ji)(ji)一些其(qi)他(ta)的(de)(de)(de)情況,也只有了(le)這樣的(de)(de)(de)考慮(lv)(lv),那(nei)么(me)你的(de)(de)(de)產品(pin)質量也才(cai)會更加的(de)(de)(de)好。
公司憑借勤勞與智慧(hui),不斷探索(suo)、創新,以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)發(fa)展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信為本、用(yong)心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨,秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公司理(li)念,服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋友,攜手共(gong)創美好的(de)(de)明天!顧客是企業(ye)生存(cun)與發(fa)展的(de)(de)根本,我們珍惜每一(yi)次合作(zuo)的(de)(de)機會,不斷提高自身(shen)的(de)(de)竟爭能力,實現(xian)合作(zuo)共(gong)贏的(de)(de)目(mu)標。
(3)人性化管理,刀(dao)工不用(yong)離開(kai)這里就可以清洗、冷藏和(he)冷卻(que),方(fang)便攜帶和(he)放(fang)置,臺區、臺架(jia)擴大了擺放(fang)空間(jian),實際(ji)操(cao)作(zuo)(zuo)方(fang)便,廚師(shi)的實際(ji)操(cao)作(zuo)(zuo)距(ju)(ju)離需(xu)要保(bao)持(chi)(chi),工作(zuo)(zuo)人員(yuan)和(he)員(yuan)工之(zhi)間(jian)的距(ju)(ju)離也需(xu)要保(bao)持(chi)(chi),一些設(she)備盒必(bi)須(xu)有一定(ding)的實際(ji)操(cao)作(zuo)(zuo)距(ju)(ju)離。
2、商(shang)用(yong)電(dian)磁(ci)(ci)爐的(de)散熱(re)商(shang)用(yong)電(dian)磁(ci)(ci)爐工作時(shi)機體內部存有(you)一(yi)定的(de)溫度,為使商(shang)用(yong)電(dian)磁(ci)(ci)爐發揮更好(hao)的(de)作用(yong),并(bing)正常工作,延長其使用(yong)壽命,這部分熱(re)量要及時(shi)的(de)排放出去,所以盡量使商(shang)用(yong)電(dian)磁(ci)(ci)爐放置的(de)位(wei)置有(you)利于空氣流通及散熱(re),進(jin)風口或者出風口處請(qing)勿堆放雜(za)物,以免吸進(jin)機芯內,或者堵住(zhu)散熱(re)風扇(shan),影響(xiang)散熱(re)。
蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)有(you)限(xian)公司主營電(dian)(dian)磁灶(zao)、開水器、燃氣灶(zao)、調理設(she)備、消毒(du)設(she)備、蒸(zheng)煮設(she)備、不銹鋼(gang)水池、食品(pin)加工機(ji)械、排油煙凈化(hua)設(she)備等廚具,歡(huan)迎來電(dian)(dian)咨詢。聯系人:孫(sun)經理 電(dian)(dian)話: 郵箱(xiang): 地址:蘇(su)州市吳中區臨湖鎮(zhen)和(he)安路1075號(hao)
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