南(nan)通雙層工(gong)作臺批(pi)發品質精良

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備,湛江酒店廚房設備,湛江不銹鋼廚房設備及中央廚房設備(bei)的(de)研發、制造、設計(ji)、安裝為一(yi)體(ti)的(de)企業,服(fu)務于酒店整體(ti)廚房,工廠食堂,學校(xiao)食堂等，主要服(fu)務長三角一(yi)帶地區(qu)。

一(yi)、廚(chu)(chu)具(ju)保養要(yao)點——放(fang)(fang)在通風干(gan)燥(zao)處，廚(chu)(chu)房要(yao)經常做飯(fan)洗菜環(huan)境也是(shi)比較潮濕(shi)的(de)(de)，因此一(yi)些廚(chu)(chu)具(ju)是(shi)要(yao)將(jiang)它們(men)放(fang)(fang)在通風干(gan)燥(zao)處的(de)(de)，像是(shi)筷(kuai)子筒(tong)和刀架(jia)是(shi)對透氣性要(yao)求很高(gao)的(de)(de)，選擇(ze)使(shi)用不銹(xiu)鋼絲做成的(de)(de)透氣性好(hao)的(de)(de)筷(kuai)筒(tong)，還有一(yi)些刀具(ju)在使(shi)用完以后，不能(neng)放(fang)(fang)在抽屜里(li)，要(yao)選擇(ze)透氣性好(hao)的(de)(de)刀架(jia)。

主灶(zao)間一般的(de)酒店廚(chu)房(fang)設計(ji)(ji)工程(cheng)副食餐(can)品附加值比較高，是酒店的(de)主要賣點，應把(ba)它的(de)設計(ji)(ji)放(fang)在(zai)首(shou)位，縮短(duan)與(yu)餐(can)廳(ting)(ting)距離：為了(le)保證廚(chu)房(fang)烹調(diao)出餐(can)的(de)色、香、味以及及時(shi)傳菜到位，烹調(diao)工作間與(yu)餐(can)廳(ting)(ting)要盡量在(zai)同一樓層，并緊(jin)靠餐(can)廳(ting)(ting)。

主灶間一般的(de)酒店(dian)廚房(fang)設(she)計(ji)工(gong)程副食餐品附(fu)加值比較高(gao)，是酒店(dian)的(de)主要(yao)賣點(dian)，應把它的(de)設(she)計(ji)放在(zai)首位，縮短與(yu)餐廳(ting)距離(li)：為了(le)保證廚房(fang)烹(peng)調(diao)出餐的(de)色、香、味以(yi)及(ji)(ji)及(ji)(ji)時傳菜到位，烹(peng)調(diao)工(gong)作間與(yu)餐廳(ting)要(yao)盡(jin)量在(zai)同一樓層，并緊靠餐廳(ting)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湛江不銹鋼廚房設備的企業(ye)，深受眾多酒店管理(li)公司(si)與廚房顧問公司(si)的贊譽(yu)與推崇，公司(si)具(ju)有雄厚的技術力量及較大(da)規模的生(sheng)產(chan)能力。

使用多的(de)是201或是304，304含鎳量(liang)在8-12個之(zhi)間，防(fang)腐防(fang)銹(xiu)性能優(you)越，的(de)，這樣使用起來比(bi)較方便，選(xuan)擇道(dao)口鋒利、表面光滑、刀把設(she)計合，以(yi)保證員(yuan)工在工作(zuo)時互不干擾和(he)便于清理衛生，它影響到工作(zuo)效率和(he)工作(zuo)質(zhi)量(liang)。

烹(peng)飪(ren)(ren)可以用(yong)(yong)送(song)風爐，蒸(zheng)菜(cai)可以用(yong)(yong)蒸(zheng)鍋，湯(tang)可以用(yong)(yong)低熱水爐和鍋爐，此外，還有控制臺、水池和烹(peng)飪(ren)(ren)架，根據情況，需要(yao)準備水清洗地板，2、糕點間：主要(yao)用(yong)(yong)于制作(zuo)意大利面，蒸(zheng)米飯、蒸(zheng)饅頭、饅頭是蒸(zheng)鍋，炒菜(cai)是小煎鍋，煎餅是烤箱或電餡餅湯(tang)。

西(xi)餐(can)(can)(can)廳是(shi)(shi)富有神秘浪漫的象征，是(shi)(shi)很多年(nian)輕人喜歡去(qu)的就(jiu)餐(can)(can)(can)地(di)點，西(xi)餐(can)(can)(can)廳和(he)中餐(can)(can)(can)廳的設(she)計風格和(he)廚房設(she)備(bei)是(shi)(shi)不一樣的，那么你知道西(xi)餐(can)(can)(can)廳廚房設(she)備(bei)有哪(na)些(xie)嗎？1、蒸(zheng)烤(kao)(kao)箱：對(dui)食物的蒸(zheng)烤(kao)(kao)，所(suo)謂，指的是(shi)(shi)功能比較(jiao)多，可制作的菜(cai)品較(jiao)廣泛(fan)。

公(gong)司憑借勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展對廚房設(she)備的(de)(de)(de)(de)更(geng)高(gao)要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客(ke)戶(hu)至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公(gong)司理(li)念，服(fu)務永遠沒(mei)有終點的(de)(de)(de)(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)(de)(de)(de)朋友(you)，攜手共(gong)創美好的(de)(de)(de)(de)明天！顧客(ke)是企業生存與發(fa)(fa)展的(de)(de)(de)(de)根本(ben)，我們(men)珍惜(xi)每(mei)一次合作(zuo)的(de)(de)(de)(de)機會，不斷提高(gao)自身的(de)(de)(de)(de)竟(jing)爭能力，實現合作(zuo)共(gong)贏的(de)(de)(de)(de)目標。

4，配(pei)份(fen)與烹調應在同一(yi)開闊的(de)工作(zuo)間內，配(pei)份(fen)與烹調區距離不(bu)可太遠(yuan)，以(yi)減少(shao)傳(chuan)遞(di)的(de)勞累(lei)，隨著消費者對原(yuan)料(liao)鮮(xian)活程度和出(chu)菜速度、節奏的(de)更(geng)加重視、客人所訂點的(de)海(hai)河(he)鮮(xian)及野味(wei)等鮮(xian)活原(yuan)料(liao)經其鑒認后，大部分客人希望在很短的(de)時間內烹制上(shang)桌。

單水(shui)(shui)槽尺寸安(an)裝(zhuang)(zhuang)三(san)步：檢(jian)(jian)(jian)查(cha)在安(an)裝(zhuang)(zhuang)的過程中是否沒(mei)有(you)弄好的零(ling)件(jian)或(huo)者(zhe)放平整(zheng)沒(mei)有(you)，檢(jian)(jian)(jian)查(cha)完沒(mei)有(you)錯(cuo)誤(wu)之后，就(jiu)開始在水(shui)(shui)槽里面防水(shui)(shui)進行(xing)測(ce)試，從側面反應下水(shui)(shui)器(qi)是否有(you)漏水(shui)(shui)情況，如果沒(mei)有(you)漏水(shui)(shui)或(huo)者(zhe)滲水(shui)(shui)出來，就(jiu)說明面盆(pen)下水(shui)(shui)管(guan)是安(an)裝(zhuang)(zhuang)好了;反之呢(ni)，則還(huan)需(xu)要你在重新(xin)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)一(yi)遍或(huo)者(zhe)重新(xin)安(an)裝(zhuang)(zhuang)一(yi)次。

一、普通(tong)西(xi)(xi)餐廳(ting)廚(chu)房設(she)備(bei)有哪些(xie)？2、普通(tong)西(xi)(xi)餐廚(chu)房設(she)備(bei)—多功(gong)(gong)能(neng)烤箱(xiang)：主要是用于西(xi)(xi)餐烤類食品的(de)(de)(de)設(she)備(bei)，所(suo)謂較多功(gong)(gong)能(neng)是建(jian)立在溫(wen)度上，不管是多少高(gao)溫(wen)低溫(wen)都(dou)可以進(jin)行烤制(zhi)，一般的(de)(de)(de)西(xi)(xi)餐廳(ting)用于西(xi)(xi)點食品的(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)，對西(xi)(xi)點的(de)(de)(de)顏色(se)、酥軟程度都(dou)能(neng)很好的(de)(de)(de)控制(zhi)。

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