鎮江酒店廚房設備對衛(wei)(wei)生有(you)著很高(gao)的要求(qiu)，許多(duo)餐廳甚(shen)至推出“開(kai)放(fang)式廚房”，讓(rang)餐飲企業(ye)向消費者展示廚房的衛(wei)(wei)生狀況，普及餐飲行業(ye)的衛(wei)(wei)生處理(li)，讓(rang)消費者也能了(le)解到餐飲的衛(wei)(wei)生和食材。

鎮江酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。鎮江酒店廚房設備應(ying)采用符合(he)人體運動(dong)原(yuan)理的工(gong)作流程(cheng)和廚(chu)房(fang)操作節(jie)奏。

2.防火原則

酒店廚房(fang)(fang)設備的表(biao)層(ceng)應(ying)具有防火能力，常規廚房(fang)(fang)設備制造商生產的廚房(fang)(fang)設備表(biao)層(ceng)由(you)不可(ke)燃和阻燃材料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用鎮江不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備,酒店廚房設備,鎮江不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制造、設計、安裝為一體的企(qi)業,服務于(yu)酒店(dian)整體廚房,工廠(chang)食堂(tang),學校食堂(tang)等(deng),歡(huan)迎來(lai)電咨詢：！