蘇州不(bu)銹鋼潔碟臺可定制加(jia)工(gong)服務為(wei)先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研發、制造(zao)和(he)銷售的(de)企(qi)業(ye)(ye)，位于(yu)蘇(su)州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企(qi)業(ye)(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)要注(zhu)(zhu)意些(xie)什么(me)？在做食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)(de)時候，其實我(wo)們有(you)很多(duo)值(zhi)得去注(zhu)(zhu)意的(de)(de)(de)事項(xiang)，那么(me)，到(dao)底有(you)哪些(xie)需要注(zhu)(zhu)意的(de)(de)(de)事項(xiang)呢(ni)？在這(zhe)里(li)給大(da)家(jia)匯總了(le)關(guan)于食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)注(zhu)(zhu)意事項(xiang)，希望能夠幫(bang)助到(dao)大(da)家(jia)，讓客人一主題(ti)餐廳在視覺和(he)感覺上都能強烈地(di)感受到(dao)形式美與(yu)藝(yi)術美，如果(guo)廚(chu)房(fang)需要做成(cheng)透(tou)明，可以(yi)根(gen)據(ju)店面的(de)(de)(de)平(ping)面圖風(feng)格來(lai)布局我(wo)們的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)。

1、主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要用于主(zhu)食(shi)（粥(zhou)、米(mi)飯(fan)、面(mian)(mian)(mian)食(shi)等）的(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)制作(zuo)，通(tong)常采用的(de)(de)設備有蒸箱、炒灶、電餅(bing)鐺、面(mian)(mian)(mian)粉(fen)車(che)和木(mu)面(mian)(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)(mian)機(ji)、和面(mian)(mian)(mian)機(ji)、攪(jiao)拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水(shui)池(chi)、排(pai)煙罩、工(gong)(gong)作(zuo)臺等，3、粗加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要用于食(shi)物原材料和半成品的(de)(de)清洗和初步加(jia)工(gong)(gong)，常備設備有絞肉機(ji)、鋸骨(gu)機(ji)、切(qie)菜(cai)機(ji)、洗菜(cai)機(ji)、土豆去(qu)皮(pi)機(ji)、工(gong)(gong)作(zuo)臺、貨架(jia)、水(shui)池(chi)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多(duo)酒店管理(li)公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇，我(wo)公司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生(sheng)產能力(li)。

作為改革開放后開展起來的鎮江商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，鎮江商用廚房設備職業(ye)在(zai)我國(guo)歸于朝陽(yang)職業(ye)，從上世紀80年(nian)dai開(kai)端(duan)開(kai)展，有近三(san)十年(nian)的(de)歷史(shi)，商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)由西方傳到(dao)我國(guo)，歸于經用(yong)產品和高端(duan)消(xiao)費品，廣泛(fan)應用(yong)于中餐(can)、西餐(can)、酒(jiu)店、面(mian)包房(fang)(fang)、酒(jiu)吧、咖啡廳(ting)、職工(gong)餐(can)廳(ting)、學(xue)校餐(can)廳(ting)、燒烤店、快餐(can)店、面(mian)食館、壽(shou)司店等場(chang)所。

二、確保(bao)(bao)廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設計流(liu)程(cheng)符(fu)合(he)(he)衛生防(fang)疫部(bu)門的(de)(de)要求(qiu)，三、廚(chu)(chu)房(fang)灶具設備配(pei)備國際上流(liu)行的(de)(de)溝風式燃(ran)燒器(qi)，加(jia)強力鼓風機，確保(bao)(bao)燃(ran)燒值可達(da)到(dao)高(gao)效(xiao)率運轉的(de)(de)需求(qiu)，四、廚(chu)(chu)房(fang)污水(shui)處(chu)理(li)系(xi)統采用地(di)溝及單級及多(duo)級隔(ge)油(you)處(chu)理(li)方(fang)式，五(wu)、廚(chu)(chu)房(fang)排(pai)煙(yan)系(xi)統建議(yi)選用符(fu)合(he)(he)環保(bao)(bao)和消(xiao)防(fang)要求(qiu)的(de)(de)運水(shui)煙(yan)罩+油(you)煙(yan)凈化器(qi)復合(he)(he)式油(you)煙(yan)治理(li)系(xi)統，確保(bao)(bao)除(chu)油(you)煙(yan)效(xiao)果達(da)到(dao)環保(bao)(bao)局所要求(qiu)的(de)(de)排(pai)放標準(zhun)。

蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿(man)足餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)(de)更高(gao)要(yao)求。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務宗(zong)旨(zhi)，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)(fu)務永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)(de)明天！

大廚(chu)們、酒店(dian)老板、企業管理人對于打造一個滿意的(de)廚(chu)房工(gong)程設(she)計(ji)是很(hen)關心的(de)，而這也是商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程所需要考(kao)慮的(de)問題，今天為大家講解(jie)：商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程設(she)計(ji)需要清楚(chu)的(de)細則，首先要明(ming)確的(de)是商(shang)用(yong)廚(chu)房的(de)功能和(he)要求是：加工(gong)、洗滌、烹(peng)調和(he)儲藏，中(zhong)國飲(yin)食習慣多(duo)為炒菜(cai)，油(you)煙大，污染重，所以廚(chu)房多(duo)是封閉式(shi)(shi)的(de)；而西方飲(yin)食習慣重蒸烤、涼拌，所以開放式(shi)(shi)即可。

除了上面提(ti)到(dao)的設備(bei)，食(shi)堂廚(chu)房用(yong)品還需(xu)要(yao)有(you)洗滌、調(diao)配用(yong)的菜(cai)筐、不(bu)銹鋼盆(pen)子，廚(chu)具(ju)包括(kuo)刀具(ju)、剪(jian)子、菜(cai)墩、漏勺、鏟子等(deng)，盛(sheng)放調(diao)料和調(diao)制用(yong)的器(qi)具(ju)，進(jin)餐時用(yong)的筷子、刀叉(cha)、勺子、碗(wan)碟(die)、杯子，處理垃(la)圾用(yong)的笤帚簸(bo)箕、盛(sheng)放垃(la)圾用(yong)的垃(la)圾桶，還有(you)一次(ci)性衛生(sheng)用(yong)品、制服、抹(mo)布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈(deng)具(ju)等(deng)，大(da)(da)大(da)(da)小小的物件必須備(bei)全。

其實這些問題的原因(yin)(yin)只有(you)一個：你家(jia)食堂缺少一臺全自動洗(xi)碗(wan)機，它也可以成(cheng)(cheng)為廚房(fang)的幫手，它不(bu)(bu)僅洗(xi)碗(wan)干凈、效率高，而且減輕員工勞動強度(du)，節約成(cheng)(cheng)本(ben)，由于進口的洗(xi)碗(wan)機多適用(yong)于歐美家(jia)庭的餐具，進入(ru)家(jia)庭之后，難免(mian)出現“水土(tu)不(bu)(bu)服”，洗(xi)滌效果不(bu)(bu)佳直接地引起了(le)中(zhong)國消費者對洗(xi)碗(wan)機的偏見，甚至有(you)消費者因(yin)(yin)為不(bu)(bu)會使用(yong)，洗(xi)碗(wan)機在家(jia)淪為碗(wan)柜。