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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的研發(fa)、制(zhi)造和銷售的企(qi)(qi)業，位于(yu)蘇州市吳中經濟開發(fa)區尹中南(nan)路3號，主(zhu)要經營范圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑(ping)借“謙(qian)虛經營、用心服(fu)務”的企(qi)(qi)業精神及“以顧(gu)客(ke)為關注焦點。

餐廳(ting)的規模(mo)(mo)相比較于(yu)星級(ji)酒店(dian)來說它的規模(mo)(mo)不(bu)大，但(dan)這并不(bu)代表(biao)餐廳(ting)廚(chu)房就(jiu)不(bu)需(xu)要設計(ji)，不(bu)僅要設計(ji)合理(li)，還得實用，利于(yu)經(jing)營管理(li)，首先我(wo)們需(xu)要在規劃(hua)餐廳(ting)整體施工方案(an)的同(tong)時(shi)就(jiu)需(xu)要把大體的位置設計(ji)出來，然后再在內(nei)部(bu)根據實際設計(ji)進行改(gai)動，在進行規劃(hua)的同(tong)時(shi)需(xu)要給合餐廳(ting)經(jing)營的菜(cai)品而定(ding)，餐廳(ting)經(jing)營的菜(cai)品不(bu)同(tong)，廚(chu)房內(nei)布局也會有所不(bu)同(tong)。

1，2，安(an)全(quan)隱患，比(bi)傳統的燃油、燃氣爐具(ju)更安(an)全(quan)并擴大(da)了(le)場地(di)使用限(xian)制（例如地(di)下室(shi)、高(gao)層建筑的頂樓廚(chu)房(fang)）并配置多重安(an)全(quan)保護(hu)裝置，減(jian)少意外事故的發(fa)生(sheng)，3，空燒保護(hu)，過載保護(hu)功能，無(wu)廢氣污染：無(wu)明(ming)火(huo)燃燒、無(wu)鼓風(feng)裝置可(ke)減(jian)少熱量散(san)發(fa)、提高(gao)能源(yuan)使用效率、減(jian)低噪(zao)(zao)音（廚(chu)房(fang)噪(zao)(zao)音主(zhu)要(yao)來源(yuan)于爐灶鼓風(feng)、煙(yan)罩風(feng)機和(he)設備馬達）。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管理(li)公司與(yu)廚房顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇(chong)，我公司具有(you)雄厚的(de)技術(shu)力量及較大規模的(de)生產能力。

保證廚(chu)具設備的(de)使用(yong)(yong)安全可靠，延(yan)長使用(yong)(yong)壽命，4，溫控：大范圍(wei)功率(lv)調節(jie)與(yu)先進電腦控制技術(shu)的(de)運用(yong)(yong)、可控制烹飪溫度(du)，既節(jie)能又(you)能保證食品(pin)的(de)美味(wei)，更重要的(de)有(you)利于中(zhong)餐菜(cai)肴(yao)制作規范的(de)推廣(guang)，5，減少配套：減少局(ju)部送風(feng)和排(pai)風(feng)工程工量和部分投(tou)資，上汽速度(du)快(kuai)：常溫啟動，通電只(zhi)需(xu)30秒就產生(sheng)大量蒸汽，用(yong)(yong)多(duo)少，燒多(duo)少，利用(yong)(yong)率(lv)高能量浪費(fei)少，開啟方便(bian)簡(jian)單。

其實這些問題(ti)的(de)原因只(zhi)有一個：你家(jia)食堂缺少一臺全自(zi)動洗(xi)碗(wan)機(ji)，它也可以(yi)成為廚房的(de)幫手，它不(bu)僅洗(xi)碗(wan)干(gan)凈、效率高，而且(qie)減輕員(yuan)工(gong)勞動強度，節約(yue)成本，由(you)于(yu)進口的(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)多適(shi)用于(yu)歐美(mei)家(jia)庭(ting)的(de)餐具，進入(ru)家(jia)庭(ting)之后，難免出現(xian)“水土不(bu)服”，洗(xi)滌效果不(bu)佳直接地(di)引起了中國(guo)消(xiao)費者(zhe)對洗(xi)碗(wan)機(ji)的(de)偏(pian)見，甚至有消(xiao)費者(zhe)因為不(bu)會使(shi)用，洗(xi)碗(wan)機(ji)在家(jia)淪為碗(wan)柜。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公(gong)司(si)憑借勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠(cheng)信(xin)為本(ben)、用(yong)心服務”的(de)(de)服務宗(zong)旨，秉(bing)承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)朋(peng)友，攜手(shou)共創(chuang)美(mei)好(hao)的(de)(de)明(ming)天(tian)！

一(yi)、一(yi)定要(yao)干(gan)凈衛生(sheng)，這是廚(chu)房(fang)設備(bei)必需(xu)求遵照(zhao)干(gan)凈衛生(sheng)繩尺(chi)，二、不(bu)易(yi)暫(zan)停不(bu)易(yi)損壞(huai)，易(yi)燃的(de)(de)物(wu)(wu)體應(ying)該(gai)獨(du)立擺(bai)放，三、要(yao)便利，隨手，酒店(dian)(dian)廚(chu)房(fang)有不(bu)少人員走動，所以在擺(bai)放的(de)(de)規劃上(shang)要(yao)依(yi)照(zhao)普通烹調的(de)(de)流(liu)程(cheng)來(lai)布置，便利適用，而灶臺的(de)(de)高度和(he)柜子的(de)(de)方位，都能(neng)影(ying)響(xiang)到運用，所以要(yao)選擇契合人體工(gong)程(cheng)的(de)(de)灶臺和(he)廚(chu)房(fang)設備(bei)，廚(chu)房(fang)的(de)(de)環境能(neng)影(ying)響(xiang)職工(gong)的(de)(de)使命心境，甚至能(neng)抽象食物(wu)(wu)的(de)(de)質量，而且不(bu)少酒店(dian)(dian)會有廚(chu)房(fang)的(de)(de)賞(shang)識活動等(deng)。

鎮江酒店廚房設備選(xuan)用(yong)(yong)電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)越來越被(bei)大(da)家認可，許多廚師在(zai)大(da)容量(liang)的蒸(zheng)(zheng)(zheng)米(mi)飯、饅頭、副(fu)食(shi)時(shi)會(hui)優先(xian)選(xuan)擇電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)，這(zhe)是為什么呢(ni)？燃(ran)氣(qi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)設(she)(she)備價格較(jiao)高、設(she)(she)備占用(yong)(yong)空間面積(ji)大(da)、設(she)(she)備維修量(liang)大(da)，再一個弱(ruo)點(dian)是，生產的廢氣(qi)排放(fang)對環境污染(ran)嚴重(zhong)，因而在(zai)用(yong)(yong)汽(qi)量(liang)不(bu)大(da)或是頻繁開啟的蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)使用(yong)(yong)電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)柜較(jiao)方便(bian)，操作簡便(bian)：一鍵式操作與數碼顯示簡單(dan)明了智能(neng)化(hua)電(dian)(dian)腦控制技術(shu)具備自動檢測鍋體、過熱(re)及平(ping)安(an)(an)可靠：廚具營行電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)柜無(wu)明火燃(ran)燒、無(wu)廢氣(qi)排放(fang)、無(wu)燃(ran)料泄(xie)漏，可保(bao)證(zheng)人(ren)員(yuan)安(an)(an)全及環境綠(lv)色環保(bao)：無(wu)燃(ran)燒廢氣(qi)排放(fang)、不(bu)消耗氧氣(qi)、無(wu)噪音、無(wu)污染(ran)、省能(neng)源。

二、符(fu)合(he)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)流(liu)程，方便(bian)(bian)快捷(jie)的原(yuan)則(ze)，功能區設(she)(she)置(zhi)(zhi)按照儲存、粗(cu)加工(gong)(gong)(gong)(gong)、熱(re)加工(gong)(gong)(gong)(gong)、主食間(jian)(jian)、涼菜間(jian)(jian)、化(hua)驗(yan)室、垃(la)圾房的順序(xu)設(she)(she)置(zhi)(zhi)，工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)流(liu)程順暢，避免回(hui)流(liu)，設(she)(she)備擺放符(fu)合(he)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)操(cao)作(zuo)(zuo)的一般流(liu)程，設(she)(she)備使用方便(bian)(bian)易(yi)于操(cao)作(zuo)(zuo)，三(san)、合(he)理(li)配置(zhi)(zhi)，經濟實用的原(yuan)則(ze)，各功能間(jian)(jian)要按需設(she)(she)置(zhi)(zhi)，不要過(guo)大或過(guo)小、過(guo)多(duo)過(guo)少，設(she)(she)備質量不能太次，滿足預算的情況下(xia)，選擇(ze)合(he)適型(xing)號，高質量的設(she)(she)備。