紹興專業生產廚房鍍鋅(xin)風管誠(cheng)信服務(wu)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中央廚房設備的(de)(de)研發、制造和銷售的(de)(de)企(qi)業(ye)，位于蘇州市(shi)吳(wu)中經(jing)濟開發區(qu)尹(yin)中南路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)(de)企(qi)業(ye)精神及“以(yi)顧(gu)客為(wei)關(guan)注焦點。

其次(ci)，商用(yong)酒店餐廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程在設(she)(she)計(ji)時還有一些(xie)需要遵守的(de)準則：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)(she)計(ji)應(ying)以減(jian)輕勞動(dong)強(qiang)度(du)(du)、方(fang)(fang)便使用(yong)來(lai)為(wei)目(mu)的(de);灶(zao)具灶(zao)臺高度(du)(du)，以距地面(mian)(mian)800mm為(wei)宜(yi)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)應(ying)合理布(bu)置(zhi)炊具、排油煙(yan)機(ji)、熱水器(qi)等設(she)(she)備，必須充分考(kao)慮這些(xie)設(she)(she)備的(de)安裝、維修及使用(yong)安全；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)地面(mian)(mian)宜(yi)用(yong)防滑、易(yi)于(yu)清洗的(de)材(cai)質鋪設(she)(she)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)天(tian)棚、墻面(mian)(mian)宜(yi)選用(yong)防火、抗熱、易(yi)于(yu)清洗的(de)材(cai)料，如釉面(mian)(mian)瓷磚墻面(mian)(mian)、鋁板吊頂(ding)等；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)不應(ying)影響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)采(cai)光(guang)、通風、照(zhao)明等效果；為(wei)減(jian)輕勞動(dong)強(qiang)度(du)(du)需要運用(yong)人體工(gong)程學原理，合理布(bu)局(ju);因個人不同需要，把冰(bing)箱(xiang)、電飯鍋、烤箱(xiang)、微波爐、洗碗機(ji)等廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備布(bu)置(zhi)在適當(dang)位置(zhi)，方(fang)(fang)便開啟、使用(yong);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃圾量較大，氣味也(ye)大，易(yi)于(yu)放在方(fang)(fang)便傾倒又隱蔽的(de)地方(fang)(fang)。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用(yong)(yong)于(yu)主(zhu)(zhu)食(shi)（粥、米(mi)飯、面(mian)食(shi)等）的加(jia)工(gong)制(zhi)作，通常采用(yong)(yong)的設(she)備(bei)有蒸(zheng)箱、炒灶(zao)、電餅(bing)鐺、面(mian)粉車(che)和(he)木(mu)面(mian)案板(ban)、壓面(mian)機(ji)、和(he)面(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水(shui)池、排煙罩、工(gong)作臺等，3、粗(cu)加(jia)工(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用(yong)(yong)于(yu)食(shi)物原(yuan)材料(liao)和(he)半(ban)成品的清洗(xi)和(he)初(chu)步加(jia)工(gong)，常備(bei)設(she)備(bei)有絞肉(rou)機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜(cai)機(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)、土豆(dou)去(qu)皮(pi)機(ji)、工(gong)作臺、貨架、水(shui)池等。

通常用的廚房(fang)的配套設(she)備(bei)(bei)包(bao)括(kuo)：通風設(she)備(bei)(bei)如排(pai)煙系統的排(pai)煙罩、風管、風柜、處理廢氣(qi)廢水(shui)的油煙凈(jing)化(hua)器、隔油池等，大型餐飲業還(huan)包(bao)括(kuo)傳菜電梯，二、食堂廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)，1、熱(re)廚區(qu)：燃(ran)氣(qi)炒灶(zao)，蒸(zheng)飯(fan)柜，湯(tang)爐(lu)，煲(bao)仔爐(lu)具，蒸(zheng)柜，電磁爐(lu)，微波爐(lu)，烤爐(lu);，此外還(huan)有凈(jing)水(shui)設(she)備(bei)(bei)、電蒸(zheng)柜、微波爐(lu)、攪拌機、電飯(fan)煲(bao)、電烤箱等一系列飯(fan)店廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)產品(pin)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多(duo)酒店(dian)管理公司與廚房(fang)顧問公司的贊譽與推(tui)崇(chong)，我公司具有雄厚(hou)的技術力量及較(jiao)大規模的生產能力。

雖然凹(ao)凸不平的(de)瓷磚可以有效防滑(hua)，但清潔(jie)卻是一大(da)難題(ti)，而且商用廚房(fang)工作人員多、行走頻繁，因此，除了考(kao)慮(lv)美觀因素外(wai)，還要考(kao)慮(lv)是否(fou)平坦、易(yi)清潔(jie)，2，廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)的(de)采(cai)購，但是購買廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)如果(guo)不考(kao)慮(lv)尺寸問(wen)題(ti)，就容易(yi)買到不適合的(de)設(she)備(bei)(bei)，造(zao)成退(tui)貨(huo)困難，廚房(fang)卻又安置不了，另(ling)外(wai)，選擇廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)一定要選擇正規供應廠家(jia)，售(shou)后(hou)保(bao)障更加完(wan)善。

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在鎮江不銹鋼廚房設備廚具推廣使用(yong)之(zhi)前，鋁廚具曾經是(shi)市場廚房設備廚具的主流。

蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以滿(man)足餐(can)飲行業的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)(fu)務”的(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公司理念，服(fu)(fu)務永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您(nin)的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

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清理干凈鎮江商用廚房設備是(shi)每(mei)(mei)天(tian)(tian)工作中的(de)(de)至關重要的(de)(de)一(yi)(yi)項任務，因(yin)為廚(chu)房里油煙很大，所以(yi)產生(sheng)的(de)(de)污(wu)漬(zi)也比其他地方(fang)(fang)多，廚(chu)具經過一(yi)(yi)段(duan)時間的(de)(de)使(shi)用后，不管是(shi)哪(na)個地方(fang)(fang)都會帶一(yi)(yi)點(dian)黏黏的(de)(de)感覺，那(nei)么遇(yu)到這些情況怎么辦呢？，洗碗(wan)機每(mei)(mei)天(tian)(tian)保持(chi)洗碗(wan)機內(nei)外(wai)部的(de)(de)清潔(jie)，30天(tian)(tian)進行(xing)一(yi)(yi)次(ci)內(nei)部的(de)(de)除(chu)水垢，經常檢查清潔(jie)劑及催干劑的(de)(de)使(shi)用情況，防(fang)止異物堵塞(sai)。

二、符合(he)工作(zuo)流程，方便快捷的原(yuan)則，功(gong)(gong)能(neng)區設(she)置(zhi)(zhi)按照儲(chu)存、粗加(jia)工、熱(re)加(jia)工、主食(shi)間、涼菜間、化驗室、垃(la)圾房的順(shun)(shun)序設(she)置(zhi)(zhi)，工作(zuo)流程順(shun)(shun)暢(chang)，避免回流，設(she)備(bei)擺放符合(he)員工操(cao)作(zuo)的一般流程，設(she)備(bei)使用(yong)方便易于操(cao)作(zuo)，三(san)、合(he)理配(pei)置(zhi)(zhi)，經(jing)濟實用(yong)的原(yuan)則，各功(gong)(gong)能(neng)間要按需設(she)置(zhi)(zhi)，不要過大或過小(xiao)、過多過少(shao)，設(she)備(bei)質量(liang)不能(neng)太次，滿足(zu)預(yu)算(suan)的情況下，選擇合(he)適(shi)型號，高質量(liang)的設(she)備(bei)。