連云(yun)港三眼(yan)水池生產廠(chang)商定制(zhi)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的研發、制造(zao)和銷(xiao)售(shou)的企業，位(wei)于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開發區尹(yin)中南路(lu)3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營(ying)、用心服(fu)務”的企業精神(shen)及“以顧(gu)客為(wei)關注焦點。

烹(peng)調作(zuo)業(ye)區域與衛生間(jian)要分(fen)(fen)開，廚房(fang)(fang)(fang)工程，2，輔助面(mian)積(ji)，但(dan)要單獨(du)，出餐臺(tai)的(de)(de)位置要便于觀察整個(ge)快餐店的(de)(de)情(qing)況，3，既要考慮到(dao)客人的(de)(de)安全(quan)性與便利性、實用效(xiao)(xiao)果等諸多因素廚房(fang)(fang)(fang)裝(zhuang)修設計在餐飲(yin)店面(mian)積(ji)中應有(you)一個(ge)合適(shi)的(de)(de)比例，合理(li)放置廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)(bei)，根(gen)據店內的(de)(de)面(mian)積(ji)與菜品，針對性的(de)(de)購(gou)入廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)(bei)，廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)(bei)不僅可以提高廚房(fang)(fang)(fang)工作(zuo)效(xiao)(xiao)率，還(huan)可以節省相當一部分(fen)(fen)的(de)(de)空間(jian)。

01、商(shang)用廚(chu)具類，近(jin)年來(lai)西式餐飲席(xi)卷(juan)全國，國內(nei)西式飯館(guan)數量增加敏捷，廚(chu)房排(pai)煙廠家談到其間，以肯德基、麥當勞、必勝(sheng)客等連鎖式快餐開(kai)展(zhan)較為敏捷，也是西廚(chu)商(shang)場(chang)份額(e)中(zhong)(zhong)占肯定比(bi)重的(de)(de)西廚(chu)飯館(guan)，“標準(zhun)化”已成為中(zhong)(zhong)式快餐業謀求開(kai)展(zhan)的(de)(de)必經之路，而組合智(zhi)能蒸(zheng)(zheng)柜、全能蒸(zheng)(zheng)箱等節能環(huan)保高效的(de)(de)商(shang)廚(chu)設備(bei)則是標準(zhun)化中(zhong)(zhong)式連鎖餐飲企業出產標準(zhun)化的(de)(de)硬件條件。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多(duo)酒店管(guan)理公(gong)司與(yu)廚(chu)房顧問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司具(ju)有雄厚(hou)的(de)技術力量(liang)及較(jiao)大規模的(de)生(sheng)產能力。

連(lian)鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)房(fang)設計應如何合理(li)布(bu)局？廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)的(de)(de)(de)配(pei)置(zhi)要從實際情(qing)況出(chu)發，方便(bian)實用(yong)，改善(shan)廚(chu)(chu)師(shi)工(gong)(gong)作環境，長久耐用(yong)，節省勞動，安(an)全為主，因此(ci)，合理(li)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局設計應遵(zun)循以(yi)下設計原(yuan)則：，一、廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局設計應滿足(zu)既定菜式(shi)的(de)(de)(de)需要，二(er)、嚴格掌握生(sheng)熟分(fen)開、潔污分(fen)流(liu)的(de)(de)(de)原(yuan)則，確保廚(chu)(chu)房(fang)飲(yin)食衛生(sheng)，三、生(sheng)產加工(gong)(gong)流(liu)程(cheng)簡短順(shun)暢(chang)，避(bi)免迂(yu)回交叉(cha)，盡量縮短輸(shu)送流(liu)程(cheng)，使路徑分(fen)明。

餐飲(yin)業廚房功能區的(de)劃分(fen)：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌制間(jian)，面點、小吃間(jian)，涼(liang)菜間(jian)，蔬菜初加工間(jian)，肉類、水產加工間(jian)，垃圾(ji)間(jian)，切配間(jian)，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區，2、儲藏(zang)設備：其分(fen)為食(shi)品儲藏(zang)部(bu)分(fen),平板貨架、米面柜(ju)(ju)(ju)、打荷臺(tai)等，器(qi)物用品儲藏(zang)部(bu)分(fen)調料柜(ju)(ju)(ju)、售賣工作臺(tai)、各種底(di)柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)(ju)等；。

蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司憑借勤(qin)勞與智(zhi)慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚房(fang)設(she)備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)明天(tian)！

那餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)廚房設計(ji)有什么(me)原(yuan)則和規(gui)范(fan)呢？，一、注意類型(xing)，不(bu)類型(xing)的(de)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)由于其主營菜(cai)系(xi)不(bu)同，使用設備(bei)(bei)及設計(ji)方案也截然相(xiang)同，目前(qian)常(chang)見(jian)的(de)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)類型(xing)包括：中餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)，西餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)，日(ri)韓餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)和特色餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)的(de)地理位置會影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)排煙系(xi)統(tong)和高噪音設備(bei)(bei)的(de)使用，例如附近有小區的(de)話，對(dui)排煙系(xi)統(tong)的(de)凈化效果要求(qiu)就會相(xiang)對(dui)較(jiao)高、還要控(kong)制噪音，不(bu)能對(dui)周(zhou)圍(wei)的(de)環境產(chan)生影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)，影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)居民正(zheng)常(chang)生活。

為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜，但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法，這樣很有可能會使鎮江商用廚房設備消(xiao)毒柜的(de)(de)使用壽命縮短(duan)，這樣從(cong)酒店廚(chu)房的(de)(de)營銷(xiao)來考(kao)慮(lv)的(de)(de)話一(yi)點都不劃算，那么就(jiu)來好好的(de)(de)教(jiao)教(jiao)大家(jia)廚(chu)房設備消(xiao)毒柜的(de)(de)使用細節和清洗方法吧，很(hen)多(duo)的(de)(de)朋友習慣與用開(kai)水(shui)或者是滾(gun)燙的(de)(de)熱水(shui)對(dui)用具(ju)進行(xing)高溫殺毒。

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