溫(wen)州油網煙(yan)罩廠商廠家直銷

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房(fang)設備的研發、制(zhi)造(zao)和(he)銷售的企業，位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主(zhu)要經(jing)(jing)營范圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本公司(si)憑(ping)借“謙虛(xu)經(jing)(jing)營、用心服(fu)務(wu)”的企業精神及“以顧客為關注焦點。

大(da)(da)廚(chu)們、酒(jiu)店老板、企業管理(li)人對于打造一(yi)個滿意(yi)的廚(chu)房工(gong)程設計是(shi)很關(guan)心(xin)的，而這也是(shi)商用(yong)廚(chu)房工(gong)程所需要考慮的問題(ti)，今天為(wei)大(da)(da)家講解：商用(yong)廚(chu)房工(gong)程設計需要清楚(chu)的細則，首先要明確(que)的是(shi)商用(yong)廚(chu)房的功能和要求是(shi)：加(jia)工(gong)、洗滌(di)、烹調和儲藏，中國飲食習(xi)慣多(duo)(duo)為(wei)炒菜，油(you)煙大(da)(da)，污染重(zhong)，所以(yi)廚(chu)房多(duo)(duo)是(shi)封閉式的；而西方飲食習(xi)慣重(zhong)蒸(zheng)烤(kao)、涼拌，所以(yi)開放式即可。

關(guan)于一些(xie)非連鎖(suo)式的(de)西式餐廳，首要會(hui)集在(zai)北(bei)京、上海、深圳等(deng)外(wai)國(guo)(guo)(guo)人較(jiao)多的(de)一線城市，但其商(shang)場(chang)份額(e)占(zhan)比相對較(jiao)小，跟(gen)著西式連鎖(suo)餐廳在(zai)我國(guo)(guo)(guo)的(de)不(bu)斷(duan)浸透，其他(ta)類型的(de)西式飯館(guan)也(ye)在(zai)不(bu)斷(duan)入駐，業內人士稱(cheng)我國(guo)(guo)(guo)的(de)西廚商(shang)場(chang)估計將(jiang)繼續增加，跟(gen)著國(guo)(guo)(guo)際化程度的(de)進(jin)一步加深，來華(hua)常駐或(huo)久居(ju)的(de)外(wai)國(guo)(guo)(guo)人也(ye)會(hui)越來越多，更多類型的(de)國(guo)(guo)(guo)外(wai)餐飲(yin)模式將(jiang)逐(zhu)步進(jin)入我國(guo)(guo)(guo)一二線城市。

3、星(xing)級飯(fan)店(dian)(dian)的廚(chu)房，一般飯(fan)店(dian)(dian)廚(chu)房要(yao)求(qiu)有很強的承接各(ge)種(zhong)宴席的能力(li)，要(yao)求(qiu)菜(cai)肴品質高、出(chu)品精美，小(xiao)型飯(fan)店(dian)(dian)和餐館的廚(chu)房則(ze)要(yao)根據需要(yao)配置相(xiang)應(ying)(ying)的人(ren)才和設備，按菜(cai)系(xi)分析，不(bu)管(guan)是什(shen)么樣的結構的廚(chu)房，功(gong)能分隔以(yi)及設備的選擇都是和其產品的菜(cai)系(xi)、風格和特色相(xiang)適應(ying)(ying)的，其中任(ren)何一個的變(bian)化都將對場地的要(yao)求(qiu)的設備的選擇產生(sheng)影響。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也(ye)深受(shou)眾(zhong)多酒(jiu)店管理(li)公(gong)司(si)與(yu)(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽與(yu)(yu)推崇(chong)，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規(gui)模(mo)的(de)生產能(neng)力(li)。

其次(ci)，商用(yong)(yong)酒店餐(can)廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程在(zai)設(she)計時還有(you)一些需(xu)要(yao)遵守的(de)(de)準(zhun)則(ze)：商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設(she)計應(ying)以(yi)減輕勞動強度、方便使用(yong)(yong)來為(wei)(wei)目的(de)(de);灶具(ju)灶臺(tai)高(gao)度，以(yi)距地面800mm為(wei)(wei)宜(yi)(yi)(yi)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計應(ying)合理布置(zhi)炊具(ju)、排(pai)油(you)煙機(ji)、熱水(shui)器等設(she)備(bei)，必須(xu)充分考慮這(zhe)些設(she)備(bei)的(de)(de)安裝(zhuang)、維修及使用(yong)(yong)安全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)地面宜(yi)(yi)(yi)用(yong)(yong)防滑、易(yi)(yi)于清(qing)洗的(de)(de)材質鋪(pu)設(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面宜(yi)(yi)(yi)選(xuan)用(yong)(yong)防火、抗熱、易(yi)(yi)于清(qing)洗的(de)(de)材料，如釉(you)面瓷磚(zhuan)墻(qiang)面、鋁板(ban)吊(diao)頂(ding)等；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計不(bu)應(ying)影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)采(cai)光、通風、照(zhao)明等效果；為(wei)(wei)減輕勞動強度需(xu)要(yao)運用(yong)(yong)人體工程學原理，合理布局;因個人不(bu)同需(xu)要(yao)，把冰(bing)箱、電飯鍋(guo)、烤箱、微波(bo)爐、洗碗(wan)機(ji)等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)布置(zhi)在(zai)適當(dang)位置(zhi)，方便開啟、使用(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃圾量(liang)較(jiao)大，氣味也大，易(yi)(yi)于放在(zai)方便傾倒(dao)又隱蔽的(de)(de)地方。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而鎮江商用廚房設備指(zhi)酒店、餐(can)廳、酒吧、咖啡(fei)店等餐(can)飲業使用的廚(chu)房設備(bei)。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)(pin)有限(xian)公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用(yong)心服務”的(de)服務宗(zong)旨，秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)(pin)質”的(de)公司理念(nian)，服務永遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)原則；愿(yuan)成(cheng)為您的(de)朋友(you)，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)明(ming)天！

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4，5，蒸(zheng)柜每(mei)天(tian)清洗蒸(zheng)柜內壁及隔(ge)板，每(mei)15天(tian)檢查一(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)蒸(zheng)汽管閥(fa)門(men)及天(tian)然(ran)氣與(yu)空氣的混合裝(zhuang)置，6，冰柜每(mei)天(tian)保持冰箱的內外部清潔，每(mei)7天(tian)除霜一(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)，經常檢查電(dian)源及溫(wen)度控制裝(zhuang)置，保持冰箱壓縮機的正常工作狀(zhuang)態(tai)，7，8，其它(ta)廚(chu)房設備每(mei)次(ci)(ci)(ci)使用后要進行徹底的清潔，經常維護，每(mei)月為齒(chi)輪和軸承上油，每(mei)3個(ge)月為電(dian)機檢修一(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)。

現在鎮江商用廚房設備的特點是產品(pin)種類多、規格(ge)、功率、容量等(deng)各方面都比(bi)家用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備要大很多、價格(ge)也比(bi)較高，更(geng)側重于整體廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)，涉及到金屬材質(zhi)部(bu)分(fen)已經全部(bu)采用(yong)(yong)(yong)不(bu)銹鋼(gang)材質(zhi)，那么商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程的設計(ji)要點有哪些？，一、商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程通風技(ji)術應采用(yong)(yong)(yong)先進(jin)的雙進(jin)風式(shi)、低噪音、強力環保(bao)式(shi)抽風機技(ji)術，充分(fen)考慮中餐設備熱值(zhi)高，油煙多等(deng)特點。