杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚(chu)房設(she)備的研發、制造和銷(xiao)售的企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹(yin)中(zhong)南(nan)路3號，主要經(jing)營范圍(wei)在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。

大(da)廚(chu)們、酒店老(lao)板、企業管理人對于打造一個滿意的(de)(de)廚(chu)房工(gong)程(cheng)設計(ji)(ji)是(shi)(shi)很(hen)關(guan)心的(de)(de)，而這也(ye)是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)所需要(yao)考慮的(de)(de)問題，今天(tian)為(wei)(wei)大(da)家講解(jie)：商(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)設計(ji)(ji)需要(yao)清楚的(de)(de)細則(ze)，首先要(yao)明確(que)的(de)(de)是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)房的(de)(de)功能和(he)要(yao)求(qiu)是(shi)(shi)：加工(gong)、洗(xi)滌、烹調和(he)儲藏(zang)，中國飲食(shi)習(xi)慣多為(wei)(wei)炒菜，油煙大(da)，污染重，所以廚(chu)房多是(shi)(shi)封閉式的(de)(de)；而西方(fang)飲食(shi)習(xi)慣重蒸烤、涼(liang)拌(ban)，所以開放式即可。

1、消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜要晾干(gan)(gan)著(zhu)用，然(ran)而這種方式并(bing)不適用與消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜，消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒原來是采用紅外發熱(re)管對柜內(nei)進行(xing)加熱(re)，帶溫度上升至200到300設置(zhi)度之(zhi)后才能達到消(xiao)(xiao)(xiao)毒效果(guo)，然(ran)而紅外線(xian)加熱(re)管極易因為(wei)潮濕而氧化(hua)，如(ru)果(guo)洗干(gan)(gan)凈(jing)的(de)(de)(de)碗在沒(mei)有擦(ca)干(gan)(gan)水的(de)(de)(de)情況下放入消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜消(xiao)(xiao)(xiao)毒，由于消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜本(ben)身的(de)(de)(de)密封性(xing)較好，消(xiao)(xiao)(xiao)毒過程中產生的(de)(de)(de)水蒸(zheng)氣無法(fa)得到排除從而導致紅外發光管受潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理(li)公(gong)司與廚(chu)房顧(gu)問(wen)公(gong)司的(de)(de)贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄厚的(de)(de)技術力(li)量及較大規模的(de)(de)生產能力(li)。

三(san)、貯藏(zang)設備(bei)，貯藏(zang)設備(bei)分爲冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)(cun)儲(chu)和非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)(cun)儲(chu)；冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)(cun)儲(chu)設備(bei)就(jiu)包括電(dian)冰箱和冷(leng)(leng)藏(zang)柜，非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)(cun)儲(chu)設備(bei)寶(bao)貨地柜、吊柜等，四、調度(du)設備(bei)，調度(du)設備(bei)就(jiu)是普(pu)通照料的(de)臺面和收拾配料醬料或(huo)切菜所用的(de)東西的(de)器皿，選購廚房設備(bei)的(de)繩尺非(fei)有必(bi)(bi)要有下面幾(ji)點：，酒店的(de)全部(bu)設備(bei)都必(bi)(bi)需有抵(di)擋污染(ran)或(huo)許不易污染(ran)的(de)才調，沒(mei)有衛生死(si)角，以防甲由(you)老鼠(shu)螞(ma)蟻等污染(ran)到(dao)食物。

后果可想而知，2、不(bu)管用(yong)不(bu)用(yong)都要(yao)保證(zheng)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)一周三(san)次的(de)(de)通電的(de)(de)頻率(lv)，而通電能(neng)很好的(de)(de)避免(mian)紅外(wai)發光管受潮，3、消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)對(dui)于消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)的(de)(de)對(dui)象有(you)所限制(zhi)，介于消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)原(yuan)(yuan)理，高(gao)溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)不(bu)適應塑料材(cai)質的(de)(de)餐具(ju)，另外(wai)對(dui)于花(hua)花(hua)綠綠用(yong)釉子裝飾的(de)(de)陶瓷也不(bu)宜放入其(qi)中(zhong)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)，因為釉子中(zhong)含有(you)重(zhong)金屬原(yuan)(yuan)料，高(gao)溫(wen)中(zhong)會被液化溢出，4、消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)中(zhong)餐具(ju)的(de)(de)擺放有(you)講究。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公司憑借勤(qin)勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索(suo)、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公司理(li)念，服務永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)明天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在鎮江不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)具推廣使用(yong)之前，鋁廚(chu)(chu)具曾經是市(shi)場(chang)廚(chu)(chu)房設備廚(chu)(chu)具的主流。

作為改革開放后開展起來的鎮江商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，鎮江商用廚房設備職業在我國歸(gui)于朝陽職業，從(cong)上(shang)世紀80年(nian)dai開(kai)端開(kai)展，有近三十年(nian)的歷史，商用(yong)(yong)廚房設備由(you)西方傳到我國，歸(gui)于經(jing)用(yong)(yong)產(chan)品(pin)和高端消費品(pin)，廣(guang)泛應用(yong)(yong)于中餐(can)(can)(can)、西餐(can)(can)(can)、酒店、面(mian)包房、酒吧、咖啡(fei)廳(ting)、職工餐(can)(can)(can)廳(ting)、學校餐(can)(can)(can)廳(ting)、燒(shao)烤店、快餐(can)(can)(can)店、面(mian)食館、壽司(si)店等(deng)場所。

01、商用廚(chu)具類，近年(nian)來西(xi)(xi)式(shi)餐飲(yin)席卷全(quan)國，國內(nei)西(xi)(xi)式(shi)飯(fan)館數量增加敏(min)捷，廚(chu)房排(pai)煙廠家談到其(qi)間，以(yi)肯德基、麥當勞(lao)、必勝客(ke)等(deng)連鎖(suo)(suo)式(shi)快餐開展較為敏(min)捷，也是(shi)西(xi)(xi)廚(chu)商場(chang)份額(e)中占肯定比重的西(xi)(xi)廚(chu)飯(fan)館，“標(biao)準(zhun)化”已成為中式(shi)快餐業謀求開展的必經之(zhi)路，而組合(he)智能(neng)蒸柜、全(quan)能(neng)蒸箱等(deng)節(jie)能(neng)環(huan)保高效的商廚(chu)設備(bei)則是(shi)標(biao)準(zhun)化中式(shi)連鎖(suo)(suo)餐飲(yin)企業出產標(biao)準(zhun)化的硬(ying)件(jian)條件(jian)。