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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研(yan)發(fa)、制(zhi)造和銷售(shou)的(de)企業，位于(yu)蘇(su)州市(shi)吳中經濟(ji)開發(fa)區(qu)尹中南路3號，主要經營范圍在長三(san)角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛(xu)經營、用心(xin)服(fu)務”的(de)企業精(jing)神(shen)及“以顧客為關注焦點。

那餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)廚房設計有(you)什(shen)么原則和規范呢(ni)？，一、注意類型，不類型的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)由于其(qi)主營菜(cai)系不同(tong)，使用設備及設計方案也截然相同(tong)，目前常(chang)見的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)類型包括(kuo)：中餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)地理位置會(hui)影響排煙(yan)系統和高(gao)噪音設備的(de)(de)(de)使用，例如(ru)附近有(you)小區的(de)(de)(de)話，對排煙(yan)系統的(de)(de)(de)凈化效果要求(qiu)就會(hui)相對較高(gao)、還要控制(zhi)噪音，不能對周(zhou)圍(wei)的(de)(de)(de)環境產(chan)生影響，影響居民(min)正常(chang)生活。

一、洗濯設(she)(she)備(bei)(bei)，洗濯設(she)(she)備(bei)(bei)包括冷熱水的(de)(de)供應設(she)(she)備(bei)(bei)、排污設(she)(she)備(bei)(bei)、水槽設(she)(she)備(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)備(bei)(bei)等(deng)，而普通(tong)廚(chu)房所發作的(de)(de)剩余，應該放置在特定的(de)(de)衛生桶里，有些(xie)酒(jiu)店(dian)還專門(men)裝備(bei)(bei)消(xiao)毒碗柜和(he)剩余粉碎機等(deng)的(de)(de)設(she)(she)備(bei)(bei)，二(er)、烹(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)，烹(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)非(fei)有必(bi)要包括烹(peng)調(diao)爐(lu)(lu)具、爐(lu)(lu)灶和(he)烹(peng)調(diao)是需求用(yong)的(de)(de)東(dong)西盒器(qi)皿，烹(peng)調(diao)爐(lu)(lu)具非(fei)有必(bi)要寶貨電飯爐(lu)(lu)、電磁爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)、烤箱等(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深(shen)受眾多酒店(dian)管(guan)理公(gong)司(si)與(yu)(yu)廚(chu)房顧問公(gong)司(si)的贊譽與(yu)(yu)推(tui)崇，我公(gong)司(si)具有(you)雄厚的技術力(li)(li)量及較(jiao)大規模(mo)的生產能力(li)(li)。

1，2，安(an)全隱患，比傳統的(de)(de)燃(ran)油(you)、燃(ran)氣爐(lu)(lu)具更安(an)全并擴大了場(chang)地使(shi)用(yong)限制（例如(ru)地下室、高層建筑的(de)(de)頂樓(lou)廚(chu)房）并配置(zhi)多重(zhong)安(an)全保護(hu)裝置(zhi)，減少意外(wai)事故的(de)(de)發(fa)生，3，空燒保護(hu)，過(guo)載保護(hu)功能，無廢氣污染：無明火(huo)燃(ran)燒、無鼓風(feng)裝置(zhi)可減少熱量散發(fa)、提高能源使(shi)用(yong)效率、減低(di)噪音（廚(chu)房噪音主要來源于爐(lu)(lu)灶鼓風(feng)、煙罩風(feng)機和(he)設備馬達）。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而鎮江商用廚房設備指酒(jiu)店、餐(can)廳、酒(jiu)吧、咖啡店等餐(can)飲業使用的廚房設備。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有(you)(you)限公(gong)司憑借(jie)勤勞(lao)與智慧，不斷探(tan)索(suo)、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對廚房(fang)設(she)備的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)司理念(nian)，服務(wu)永遠沒有(you)(you)終點的(de)原則(ze)；愿成為您的(de)朋友(you)，攜手共(gong)創美(mei)好的(de)明天！

1，主(zhu)(zhu)題(ti)餐廳廚(chu)房工程(cheng)布(bu)(bu)局時，以保(bao)證員(yuan)工在工作時互不干擾(rao)和便于清理(li)衛生(sheng)，它影響到工作效率和工作質量，此外(wai)、庫房要加裝防(fang)盜門(men)窗、通道等，庫房不要與營業區相通，對(dui)主(zhu)(zhu)題(ti)餐廳廚(chu)房內空間進(jin)行(xing)合理(li)布(bu)(bu)局，通道布(bu)(bu)局要便于發生(sheng)緊急情況時進(jin)行(xing)人員(yuan)疏散、維護等費(fei)用、庫房，根據其產品(pin)和工作流程(cheng)，餐飲生(sheng)產場所的區域安排是(shi)指根據餐飲生(sheng)產的特點。

有(you)些酒店(dian)還專門裝備(bei)消(xiao)毒碗柜和(he)剩(sheng)余粉碎(sui)機(ji)等(deng)的(de)設備(bei)，烹調爐具非(fei)有(you)必(bi)要寶貨電飯爐、電磁爐、微波爐、烤箱等(deng)，三、貯藏(zang)(zang)設備(bei)，貯藏(zang)(zang)設備(bei)分(fen)爲冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存儲(chu)和(he)非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存儲(chu)；冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存儲(chu)設備(bei)就包括電冰(bing)箱和(he)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)柜，廚房是(shi)生(sheng)火的(de)中心，很對酒店(dian)食店(dian)發作火災的(de)緣由(you)都是(shi)有(you)廚房防火做(zuo)得不(bu)當(dang)而(er)惹起的(de)，酒店(dian)有(you)許(xu)多(duo)人員走動(dong)，爲了把風險(xian)降(jiang)到較低，廚房里面的(de)任何物(wu)體都應該用不(bu)燃(ran)或許(xu)阻燃(ran)的(de)材(cai)料來(lai)做(zuo)。

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