鎮江專業從事不銹鋼排煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的研發、制造和銷售的企(qi)業(ye)，位(wei)于蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開發區尹中南路(lu)3號，主要經(jing)營范圍在長三(san)角一帶(dai)。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心(xin)服務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

大(da)廚們、酒店老板、企業管理人對于打造一個滿意的(de)(de)(de)廚房(fang)(fang)(fang)工(gong)程設(she)計是(shi)很關心的(de)(de)(de)，而這(zhe)也是(shi)商用廚房(fang)(fang)(fang)工(gong)程所(suo)需(xu)要考(kao)慮的(de)(de)(de)問題，今天為(wei)(wei)大(da)家講解：商用廚房(fang)(fang)(fang)工(gong)程設(she)計需(xu)要清楚(chu)的(de)(de)(de)細則，首(shou)先要明(ming)確的(de)(de)(de)是(shi)商用廚房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)功能和(he)要求(qiu)是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹(peng)調和(he)儲藏，中國飲(yin)食(shi)習慣(guan)多為(wei)(wei)炒菜，油煙(yan)大(da)，污(wu)染重(zhong)(zhong)，所(suo)以(yi)廚房(fang)(fang)(fang)多是(shi)封閉式的(de)(de)(de)；而西(xi)方飲(yin)食(shi)習慣(guan)重(zhong)(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)以(yi)開(kai)放(fang)式即可。

廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備應(ying)符合《中華人民共和國食品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)法(fa)(fa)》、《餐(can)(can)(can)飲業食品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)管(guan)理(li)(li)辦法(fa)(fa)》、《學(xue)校食堂(tang)與(yu)集(ji)體用餐(can)(can)(can)衛(wei)(wei)生(sheng)管(guan)理(li)(li)規(gui)(gui)定》、《學(xue)生(sheng)集(ji)體用餐(can)(can)(can)衛(wei)(wei)生(sheng)監督辦法(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)(gui)之規(gui)(gui)章要求，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)乃餐(can)(can)(can)廳的(de)(de)(de)核心(xin),一(yi)個廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)(de)好壞，科學(xue)合理(li)(li)與(yu)否，不僅影(ying)響到(dao)飯店的(de)(de)(de)直接(jie)建設(she)投資和菜品(pin)出品(pin)質(zhi)量，也會牽涉到(dao)出菜的(de)(de)(de)速度，工(gong)作效率的(de)(de)(de)高低(di)，而且對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)生(sheng)產能力(li)及員工(gong)人數(shu)產生(sheng)長(chang)遠的(de)(de)(de)影(ying)響，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計不能簡(jian)單(dan)地順其自然，貪圖省事，草率定案。

瞻望未來發展之道，鎮江商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，鎮江商用廚房設備企業應(ying)針對(dui)不(bu)同的(de)(de)消費群體需(xu)(xu)要有(you)清晰(xi)的(de)(de)市場定位，應(ying)與時俱進，迎(ying)合市場發展(zhan)變(bian)化和(he)需(xu)(xu)求，消費者(zhe)對(dui)廚具產品的(de)(de)需(xu)(xu)求，已經由(you)過(guo)去(qu)溫飽實用(yong)型轉(zhuan)向(xiang)追(zhui)求設計與制作(zuo)都富有(you)文化藝術含量的(de)(de)精品，企業應(ying)當在廚具的(de)(de)文化內涵(han)和(he)藝術意(yi)蘊下大功夫(fu)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深(shen)受眾多酒(jiu)店(dian)管理公司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公司(si)的贊譽與(yu)推崇，我公司(si)具有雄厚的技(ji)術(shu)力量及(ji)較大規模的生產能力。

設計時應全(quan)面了解(jie)實際情況(kuang)，充分尊(zun)重廚(chu)房生(sheng)產的客觀規律，自(zi)覺(jue)遵守設計的原則，保證(zheng)廚(chu)房生(sheng)產流程(cheng)的暢通(tong)，避(bi)免廚(chu)房內人(ren)員(yuan)的交叉與碰撞，合(he)理劃(hua)分各(ge)功能(neng)區域，各(ge)區域間即(ji)獨立(li)又(you)能(neng)互相配(pei)合(he)，多選用節(jie)能(neng)環保的優質設備，要(yao)有利(li)于其使用、清潔、維修、安全(quan)及節(jie)能(neng)，布(bu)局時要(yao)考(kao)慮(lv)到采(cai)光(guang)、照明和通(tong)風，較大限(xian)度利(li)用自(zi)然條(tiao)件，節(jie)約運營成本(ben)。

為了(le)防(fang)止(zhi)(zhi)火(huo)鍋店(dian)爆(bao)炸(zha)類(lei)似事故發生，廚(chu)具(ju)公司(si)分(fen)享廚(chu)具(ju)設備安全操作四大步(bu)驟：，一、油(you)炸(zha)食(shi)品時(shi)，鍋里的(de)油(you)不應(ying)該超過油(you)鍋的(de)三分(fen)之二(er)，并注意防(fang)止(zhi)(zhi)水滴和雜(za)物掉入油(you)鍋，致使(shi)食(shi)油(you)溢出著(zhu)火(huo)，與(yu)此(ci)同時(shi)，油(you)鍋加熱時(shi)應(ying)采用溫(wen)火(huo),商(shang)用廚(chu)房(fang)設備，嚴防(fang)火(huo)勢過猛、油(you)溫(wen)過高造成油(you)鍋起(qi)火(huo)，二(er)、廚(chu)房(fang)中的(de)氣(qi)(qi)瓶應(ying)集中在一起(qi)管理，距燈具(ju)或明火(huo)等(deng)高溫(wen)表面(mian)要(yao)有足夠的(de)間距，以防(fang)高溫(wen)烤爆(bao)氣(qi)(qi)瓶，引起(qi)可(ke)燃氣(qi)(qi)體泄(xie)漏，造成火(huo)災。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐(can)飲行業(ye)的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念(nian)，服務(wu)永(yong)遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)明天！

鎮江(jiang)專業從事不銹(xiu)鋼排煙罩

要(yao)考慮各工(gong)種(zhong)人員要(yao)相對集中，避(bi)免人員大幅度走(zou)動(dong)，避(bi)免生產(chan)(chan)工(gong)序顛(dian)倒，貨物(wu)回流(liu)現象，防止(zhi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)內行走(zou)路線交叉，防止(zhi)出菜人員與廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)作(zuo)人員相互(hu)碰撞，因此，根據廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的種(zhong)類及廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的位置，宏偉隆盛廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備致力于把廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計得(de)更(geng)加合理(li)(li)化；例如，廚(chu)(chu)具；節能爐灶，餐廚(chu)(chu)垃圾處理(li)(li)機、油煙凈化機器(qi)、鍋巴機、全自(zi)動(dong)面條機、全自(zi)動(dong)包(bao)子機和餃子機等產(chan)(chan)品。

大型食(shi)堂(tang)(tang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)(she)(she)計的準備(bei)要(yao)(yao)點(dian)有那些？將從三個方面與您介紹大型食(shi)堂(tang)(tang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)(she)(she)計的準備(bei)要(yao)(yao)點(dian)，主要(yao)(yao)是(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計準備(bei)階段、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計以及輔(fu)助系統設(she)(she)(she)計，接下來就一(yi)起來看(kan)看(kan)吧！，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計人員現(xian)場(chang)通過(guo)實測繪制廚(chu)(chu)(chu)房(fang)平面圖，或取得電子版廚(chu)(chu)(chu)房(fang)平面圖，分析圖紙，并(bing)到廚(chu)(chu)(chu)房(fang)實地現(xian)場(chang)復尺與勘測；對廚(chu)(chu)(chu)房(fang)周邊環境進行(xing)調研(yan)，確(que)認排煙設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)計安裝的走向與位置；核實廚(chu)(chu)(chu)房(fang)技術要(yao)(yao)求的可(ke)行(xing)性，如(ru)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)面積的大小(xiao)、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)種類、數*、水(shui)電、能源、通排風、結構(gou)空間(jian)等基(ji)礎設(she)(she)(she)施是(shi)否滿足規劃(hua)要(yao)(yao)求，并(bing)提出(chu)相應建議。