鎮江木(mu)面工作臺(tai)生產廠(chang)商定制品質保(bao)障(zhang)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設(she)備的研(yan)發、制造和銷售(shou)的企業(ye)，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開(kai)發區尹(yin)中(zhong)南(nan)路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服(fu)務(wu)”的企業(ye)精神及(ji)“以顧客為關(guan)注焦點。

通常用的(de)廚房的(de)配套(tao)設(she)備(bei)(bei)包(bao)括：通風(feng)(feng)設(she)備(bei)(bei)如排煙(yan)系(xi)統的(de)排煙(yan)罩(zhao)、風(feng)(feng)管(guan)、風(feng)(feng)柜、處理(li)廢氣廢水(shui)的(de)油(you)煙(yan)凈化器、隔油(you)池(chi)等(deng)，大型餐飲業還(huan)包(bao)括傳菜電梯(ti)，二、食(shi)堂廚房設(she)備(bei)(bei)，1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸(zheng)飯(fan)(fan)柜，湯爐(lu)，煲仔爐(lu)具，蒸(zheng)柜，電磁爐(lu)，微波爐(lu)，烤爐(lu);，此外還(huan)有(you)凈水(shui)設(she)備(bei)(bei)、電蒸(zheng)柜、微波爐(lu)、攪拌機(ji)、電飯(fan)(fan)煲、電烤箱等(deng)一系(xi)列飯(fan)(fan)店廚房設(she)備(bei)(bei)產品。

一(yi)(yi)、水(shui)龍頭清潔(jie)(jie)，水(shui)龍頭上有難以(yi)清除(chu)的(de)(de)(de)(de)水(shui)漬怎么辦？將一(yi)(yi)片新鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)檸(ning)檬在水(shui)龍頭上轉(zhuan)圈，擦(ca)拭幾次(ci)便能清除(chu)，用一(yi)(yi)只(zhi)水(shui)份充足的(de)(de)(de)(de)橙子皮，也能起(qi)到強(qiang)效去(qu)污(wu)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，用橙子皮帶顏色的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)面搓水(shui)龍頭的(de)(de)(de)(de)頑漬，就能輕松除(chu)去(qu)，砧(zhen)板(ban)(ban)使(shi)用后(hou)容(rong)易產生異(yi)味，家用的(de)(de)(de)(de)食醋可以(yi)有效清潔(jie)(jie)異(yi)味砧(zhen)板(ban)(ban)，將兩匙(chi)醋與200毫(hao)升溫水(shui)混(hun)合(he)，然后(hou)倒在已經(jing)鋪(pu)好紙巾的(de)(de)(de)(de)切(qie)菜板(ban)(ban)上放置15分(fen)鐘，砧(zhen)板(ban)(ban)上的(de)(de)(de)(de)污(wu)垢(gou)則會容(rong)易清除(chu)，異(yi)味也會消(xiao)失(shi)，還(huan)有一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)殺菌(jun)作(zuo)用。

那餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)廚房設計有(you)什么原則和(he)(he)規范呢(ni)？，一、注意類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)由于其主營菜系(xi)不同，使用設備及設計方案也截然相(xiang)同，目前常(chang)見的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)類(lei)型(xing)包括：中餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，西餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，日韓(han)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)和(he)(he)特色餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)地(di)理位置會影(ying)響(xiang)排煙系(xi)統和(he)(he)高(gao)噪音設備的(de)(de)(de)使用，例如附近有(you)小區的(de)(de)(de)話，對排煙系(xi)統的(de)(de)(de)凈化效(xiao)果要求(qiu)就會相(xiang)對較高(gao)、還(huan)要控制噪音，不能(neng)對周圍的(de)(de)(de)環境(jing)產生影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民正常(chang)生活。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾多酒店管理公司與廚房(fang)顧(gu)問公司的(de)贊譽與推崇，我公司具(ju)有雄厚的(de)技(ji)術力(li)量及(ji)較大(da)規模的(de)生產能(neng)力(li)。

其次，商用(yong)酒(jiu)店餐廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程在設(she)(she)(she)計時還有(you)一些(xie)需要遵(zun)守的(de)(de)(de)(de)準則：商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)設(she)(she)(she)計應以減輕勞動強(qiang)度、方(fang)(fang)便(bian)使用(yong)來(lai)為(wei)(wei)目的(de)(de)(de)(de);灶具灶臺高度，以距(ju)地(di)面(mian)800mm為(wei)(wei)宜(yi)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計應合理(li)(li)布置炊(chui)具、排油煙機(ji)、熱水器等(deng)設(she)(she)(she)備(bei)，必須充分考慮這些(xie)設(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)安(an)裝、維(wei)修(xiu)及(ji)使用(yong)安(an)全(quan)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)地(di)面(mian)宜(yi)用(yong)防滑(hua)、易于清洗的(de)(de)(de)(de)材(cai)質(zhi)鋪設(she)(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)天棚、墻面(mian)宜(yi)選用(yong)防火(huo)、抗熱、易于清洗的(de)(de)(de)(de)材(cai)料，如釉面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁板吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計不應影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)采光、通風(feng)、照明等(deng)效果；為(wei)(wei)減輕勞動強(qiang)度需要運用(yong)人體(ti)工程學原理(li)(li)，合理(li)(li)布局;因個人不同需要，把(ba)冰箱、電飯鍋、烤箱、微波(bo)爐、洗碗(wan)機(ji)等(deng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)布置在適當位置，方(fang)(fang)便(bian)開(kai)啟、使用(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃圾(ji)量較大，氣(qi)味也(ye)大，易于放(fang)在方(fang)(fang)便(bian)傾倒又隱蔽(bi)的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)(fang)。

二、確(que)保廚房(fang)工程(cheng)設計(ji)流(liu)程(cheng)符合(he)衛生防(fang)疫部門的(de)要(yao)求(qiu)，三、廚房(fang)灶具設備(bei)配備(bei)國(guo)際(ji)上流(liu)行的(de)溝風(feng)式(shi)燃燒器(qi)，加強力鼓(gu)風(feng)機，確(que)保燃燒值可達到高效率運(yun)轉的(de)需求(qiu)，四(si)、廚房(fang)污水(shui)處理(li)系(xi)統采用地溝及(ji)單(dan)級(ji)(ji)及(ji)多級(ji)(ji)隔油(you)處理(li)方式(shi)，五、廚房(fang)排煙(yan)(yan)系(xi)統建議選用符合(he)環(huan)保和消防(fang)要(yao)求(qiu)的(de)運(yun)水(shui)煙(yan)(yan)罩(zhao)+油(you)煙(yan)(yan)凈(jing)化器(qi)復合(he)式(shi)油(you)煙(yan)(yan)治(zhi)理(li)系(xi)統，確(que)保除油(you)煙(yan)(yan)效果達到環(huan)保局所要(yao)求(qiu)的(de)排放標準(zhun)。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借(jie)勤勞與智慧，不斷探(tan)索、創新，以滿(man)足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心(xin)服(fu)(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)(de)(de)(de)公司理念，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒(mei)有終點(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)(de)(de)(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)(de)(de)(de)(de)明天！

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餐廳的(de)(de)規模相比較于(yu)星級酒店來說(shuo)它的(de)(de)規模不大，但這并不代表餐廳廚房(fang)就(jiu)不需(xu)要設(she)計，不僅要設(she)計合(he)理，還得(de)實(shi)用，利于(yu)經營(ying)(ying)管理，首先我們需(xu)要在規劃(hua)餐廳整體(ti)施工方案的(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)就(jiu)需(xu)要把大體(ti)的(de)(de)位(wei)置設(she)計出來，然后再在內(nei)(nei)部根據實(shi)際設(she)計進(jin)行(xing)改動，在進(jin)行(xing)規劃(hua)的(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)需(xu)要給合(he)餐廳經營(ying)(ying)的(de)(de)菜品而定，餐廳經營(ying)(ying)的(de)(de)菜品不同(tong)，廚房(fang)內(nei)(nei)布(bu)局也(ye)會有(you)所(suo)不同(tong)。

雖然凹(ao)凸(tu)不(bu)平的(de)瓷磚可以(yi)有效(xiao)防滑(hua)，但清潔卻(que)是(shi)一(yi)大難題，而且商用廚房(fang)(fang)工作人員(yuan)多、行走頻(pin)繁，因此，除了(le)考(kao)慮美觀因素外，還要考(kao)慮是(shi)否(fou)平坦(tan)、易清潔，2，廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)的(de)采購，但是(shi)購買廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)如果不(bu)考(kao)慮尺寸問(wen)題，就容易買到(dao)不(bu)適合的(de)設(she)備(bei)，造成退(tui)貨困難，廚房(fang)(fang)卻(que)又安置不(bu)了(le)，另(ling)外，選擇廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)一(yi)定(ding)要選擇正規供應廠家，售后(hou)保障(zhang)更(geng)加完善。