嘉(jia)興(xing)專業直供上下門電子消毒柜安裝(zhuang)設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)(qi)業，位于蘇州市吳中經濟開發區(qu)尹中南路3號，主要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務(wu)”的(de)企(qi)(qi)業精神及“以顧客為關(guan)注焦(jiao)點。

酒店廚房(fang)設(she)(she)通(tong)常(chang)包括(kuo)烹(peng)飪加(jia)熱設(she)(she)備(bei)，如爐(lu)具類：燃氣爐(lu)、蒸(zheng)柜(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅(hong)外(wai)爐(lu)、微波(bo)爐(lu)或電烤箱，處(chu)理加(jia)工類：和面機(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)、壓面機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓汁機(ji)(ji)等，2、儲藏設(she)(she)備(bei)：其分為食品儲藏部分,包括(kuo)常(chang)溫和低溫設(she)(she)備(bei)：平(ping)板貨架、米面柜(ju)(ju)、打荷(he)臺冰箱、冰柜(ju)(ju)、冷(leng)庫等，器物用(yong)品儲藏部分調料柜(ju)(ju)、售賣工作(zuo)臺、各種底(di)柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功(gong)能裝(zhuang)飾(shi)柜(ju)(ju)等;。

3，設(she)置檢驗室(shi)或(huo)者(zhe)檢驗儀(yi)器和存樣設(she)備(bei)，確(que)保飲食的(de)來(lai)源(yuan)安全，4，設(she)置專人(ren)看(kan)管(guan)，注意使用(yong)安全和定(ding)期(qi)保養，使用(yong)燃(ran)氣的(de)廚房要(yao)(yao)注意定(ding)期(qi)檢查(cha)閥門是(shi)否(fou)漏氣，一旦(dan)發現(xian)(xian)漏氣，要(yao)(yao)足量通(tong)風嚴(yan)禁明火(huo)，并(bing)請專業人(ren)員維修，用(yong)電(dian)設(she)備(bei)要(yao)(yao)定(ding)期(qi)檢查(cha)線路是(shi)否(fou)老化、裂開、短路，清洗時要(yao)(yao)斷電(dian)，不能用(yong)水(shui)直接(jie)沖洗，所(suo)有設(she)備(bei)一旦(dan)出現(xian)(xian)故障，要(yao)(yao)及時排(pai)(pai)查(cha)維修，完全排(pai)(pai)除(chu)故障后才(cai)能繼續使用(yong)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也(ye)深(shen)受(shou)眾多(duo)酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司(si)與廚(chu)房顧問公(gong)司(si)的贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具(ju)有雄厚的技術(shu)力量及較大規模的生產(chan)能力。

大(da)廚(chu)(chu)(chu)們(men)、酒(jiu)店老(lao)板、企業管理人對于打造一(yi)個滿意的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程設(she)計(ji)(ji)是很關心的(de)，而這也(ye)是商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程所需要考慮(lv)的(de)問題，今天為(wei)大(da)家講解：商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程設(she)計(ji)(ji)需要清楚(chu)的(de)細則，首先(xian)要明確的(de)是商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)功能和(he)要求(qiu)是：加工、洗(xi)滌、烹調和(he)儲藏，中國飲食(shi)(shi)習(xi)慣多為(wei)炒菜，油煙大(da)，污染重，所以廚(chu)(chu)(chu)房(fang)多是封閉式(shi)的(de)；而西(xi)方飲食(shi)(shi)習(xi)慣重蒸烤、涼(liang)拌，所以開放式(shi)即可。

后果可想(xiang)而知，2、不管(guan)用(yong)不用(yong)都(dou)要保證消毒(du)(du)柜(ju)(ju)一周(zhou)三(san)次(ci)的(de)(de)(de)通電的(de)(de)(de)頻率(lv)，而通電能(neng)很好(hao)的(de)(de)(de)避免紅外(wai)發光管(guan)受潮，3、消毒(du)(du)柜(ju)(ju)對(dui)于(yu)消毒(du)(du)的(de)(de)(de)對(dui)象(xiang)有所限(xian)制，介于(yu)消毒(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)(de)(de)消毒(du)(du)原理，高(gao)溫消毒(du)(du)不適(shi)應塑料(liao)材質(zhi)的(de)(de)(de)餐(can)具，另外(wai)對(dui)于(yu)花(hua)花(hua)綠綠用(yong)釉子裝飾的(de)(de)(de)陶瓷也不宜放(fang)入其中(zhong)(zhong)消毒(du)(du)，因為(wei)釉子中(zhong)(zhong)含(han)有重金屬(shu)原料(liao)，高(gao)溫中(zhong)(zhong)會被(bei)液化溢出，4、消毒(du)(du)柜(ju)(ju)中(zhong)(zhong)餐(can)具的(de)(de)(de)擺放(fang)有講究。

蘇(su)州偉壽不(bu)(bu)銹(xiu)鋼制品有(you)限公司憑借(jie)勤(qin)勞與智慧，不(bu)(bu)斷(duan)探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲行業的發展對廚房設(she)備(bei)的更高要(yao)求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的公司理念，服(fu)務永遠沒有(you)終點的原(yuan)則(ze)；愿成(cheng)為您的朋友，攜手共創(chuang)美好的明天！

清理干凈鎮江商用廚房設備是每天工作中的(de)(de)(de)至關重要(yao)的(de)(de)(de)一項(xiang)任務(wu)，因為廚房里油(you)煙很大，所(suo)以產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)污漬(zi)也比其他地方多，廚具(ju)經過一段時間的(de)(de)(de)使用后，不管(guan)是哪個地方都會帶一點黏黏的(de)(de)(de)感(gan)覺，那(nei)么遇到這些情(qing)況怎么辦呢？，洗(xi)碗機每天保持洗(xi)碗機內外部的(de)(de)(de)清(qing)潔(jie)，30天進行一次(ci)內部的(de)(de)(de)除(chu)水(shui)垢，經常檢查清(qing)潔(jie)劑及催干劑的(de)(de)(de)使用情(qing)況，防(fang)止異物堵塞。

以不同角度起到引導消費的作用，打造出一個具有當代審美理念的品質廚房環境，這是市場的要求，也是鎮江商用廚房設備企(qi)業發展(zhan)的(de)應有之義，企(qi)業應當摒棄過去的(de)粗(cu)放式經營和(he)粗(cu)制濫造，端正心(xin)態，定位(wei)于做(zuo)(zuo)精、做(zuo)(zuo)特、做(zuo)(zuo)優(you)，發揚“工匠精神”，努力提高創新(xin)設計水平，充分利(li)用來之不易(yi)的(de)材料資源、制作出(chu)富有藝術底(di)蘊的(de)精品、藝術品，賦予材料第二次(ci)生(sheng)命(ming)。

要(yao)考慮各工(gong)種人(ren)員(yuan)(yuan)要(yao)相對集中，避免人(ren)員(yuan)(yuan)大幅度走動，避免生產(chan)工(gong)序顛(dian)倒，貨物(wu)回流現(xian)象，防(fang)止廚(chu)(chu)房(fang)內行走路線交叉，防(fang)止出菜人(ren)員(yuan)(yuan)與廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)(yuan)相互碰撞，因(yin)此(ci)，根(gen)據廚(chu)(chu)房(fang)的(de)種類(lei)及廚(chu)(chu)房(fang)的(de)位(wei)置，宏偉(wei)隆盛廚(chu)(chu)房(fang)設備致力于把(ba)廚(chu)(chu)房(fang)設計得更加合(he)理(li)化；例(li)如，廚(chu)(chu)具；節能爐灶，餐廚(chu)(chu)垃圾處理(li)機、油煙凈化機器、鍋巴機、全(quan)自動面條機、全(quan)自動包子機和餃子機等產(chan)品。