蘇(su)州不銹鋼潔碟臺可(ke)定制加工(gong)服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房(fang)設備的研發、制(zhi)造和(he)銷售的企業，位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心服務”的企業精神及“以顧客(ke)為關注焦點。

食(shi)(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)設計要注意些什么(me)？在(zai)做食(shi)(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)設計的(de)時候，其實(shi)我(wo)們有很(hen)多值得去注意的(de)事項(xiang)(xiang)，那么(me)，到底有哪(na)些需(xu)要注意的(de)事項(xiang)(xiang)呢？在(zai)這(zhe)里給大家匯(hui)總(zong)了關于食(shi)(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)設計注意事項(xiang)(xiang)，希(xi)望(wang)能夠幫助到大家，讓客人一主題餐廳在(zai)視覺和感覺上都能強(qiang)烈地感受到形式美與藝術(shu)美，如(ru)果廚(chu)(chu)房(fang)需(xu)要做成透(tou)明(ming)，可以根(gen)據(ju)店面的(de)平面圖風格來布局(ju)我(wo)們的(de)廚(chu)(chu)房(fang)。

1、主食加(jia)工(gong)間主要用于主食（粥(zhou)、米飯、面食等）的(de)加(jia)工(gong)制作，通常采用的(de)設(she)備(bei)有蒸箱、炒灶、電餅鐺(dang)、面粉車和(he)木面案板、壓面機(ji)(ji)、和(he)面機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池、排煙罩、工(gong)作臺等，3、粗加(jia)工(gong)間主要用于食物原材料和(he)半成(cheng)品(pin)的(de)清洗和(he)初步加(jia)工(gong)，常備(bei)設(she)備(bei)有絞肉機(ji)(ji)、鋸(ju)骨機(ji)(ji)、切菜(cai)(cai)機(ji)(ji)、洗菜(cai)(cai)機(ji)(ji)、土(tu)豆去(qu)皮機(ji)(ji)、工(gong)作臺、貨架、水池等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受(shou)眾多(duo)酒店(dian)管理公(gong)司(si)與廚房(fang)顧問(wen)公(gong)司(si)的贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的技術力量及較大(da)規模的生產(chan)能力。

作為改革開放后開展起來的舟山商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，舟山商用廚房設備職(zhi)(zhi)業在我(wo)國歸于(yu)朝陽職(zhi)(zhi)業，從上世紀80年dai開端開展，有近三十年的歷(li)史，商用(yong)廚(chu)房設備由(you)西(xi)方傳到(dao)我(wo)國，歸于(yu)經用(yong)產品和(he)高端消費品，廣(guang)泛應用(yong)于(yu)中(zhong)餐(can)、西(xi)餐(can)、酒店(dian)、面包房、酒吧、咖啡廳、職(zhi)(zhi)工餐(can)廳、學校(xiao)餐(can)廳、燒烤店(dian)、快餐(can)店(dian)、面食(shi)館(guan)、壽司店(dian)等(deng)場所。

二、確保(bao)廚(chu)房(fang)工程設(she)計流程符(fu)合(he)衛生防疫部門的要(yao)求(qiu)(qiu)，三、廚(chu)房(fang)灶具設(she)備配備國際上流行的溝風(feng)式燃(ran)(ran)燒器，加強力鼓風(feng)機，確保(bao)燃(ran)(ran)燒值(zhi)可達(da)到(dao)高效率運轉的需(xu)求(qiu)(qiu)，四(si)、廚(chu)房(fang)污水處理(li)系統(tong)采用地(di)溝及單級及多級隔油(you)處理(li)方式，五、廚(chu)房(fang)排煙(yan)(yan)系統(tong)建議選用符(fu)合(he)環保(bao)和消防要(yao)求(qiu)(qiu)的運水煙(yan)(yan)罩+油(you)煙(yan)(yan)凈化器復合(he)式油(you)煙(yan)(yan)治理(li)系統(tong)，確保(bao)除油(you)煙(yan)(yan)效果達(da)到(dao)環保(bao)局所要(yao)求(qiu)(qiu)的排放(fang)標準。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品有限(xian)公(gong)司憑借(jie)勤勞與(yu)智慧(hui)，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)原則；愿(yuan)成(cheng)為您的(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)明天(tian)！

大廚們、酒店老板(ban)、企業(ye)管(guan)理人對于打造(zao)一個(ge)滿意的(de)廚房(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)設(she)計是(shi)(shi)很關心的(de)，而(er)這也是(shi)(shi)商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)所需要考慮的(de)問題，今天為(wei)大家(jia)講解：商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)設(she)計需要清(qing)楚的(de)細則(ze)，首先要明(ming)確的(de)是(shi)(shi)商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)的(de)功能和(he)要求是(shi)(shi)：加工、洗(xi)滌、烹(peng)調和(he)儲藏(zang)，中國飲食習慣多為(wei)炒(chao)菜，油煙大，污染重(zhong)，所以廚房(fang)(fang)多是(shi)(shi)封閉(bi)式的(de)；而(er)西方飲食習慣重(zhong)蒸(zheng)烤、涼(liang)拌，所以開放式即可。

除了上面提到的設備，食堂(tang)廚(chu)房用(yong)(yong)品(pin)(pin)還需要有洗滌、調(diao)配用(yong)(yong)的菜筐、不銹鋼盆子(zi)(zi)，廚(chu)具(ju)包括(kuo)刀(dao)具(ju)、剪子(zi)(zi)、菜墩、漏勺、鏟子(zi)(zi)等，盛放調(diao)料和調(diao)制用(yong)(yong)的器(qi)具(ju)，進餐時(shi)用(yong)(yong)的筷子(zi)(zi)、刀(dao)叉、勺子(zi)(zi)、碗碟(die)、杯子(zi)(zi)，處(chu)理(li)垃圾用(yong)(yong)的笤帚簸箕、盛放垃圾用(yong)(yong)的垃圾桶，還有一次(ci)性衛生用(yong)(yong)品(pin)(pin)、制服、抹布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具(ju)等，大(da)大(da)小小的物(wu)件必須(xu)備全(quan)。

其(qi)實這些問題的(de)原因只(zhi)有(you)一個：你家食堂缺少(shao)一臺全自動洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機，它也可(ke)以成(cheng)為廚房的(de)幫(bang)手，它不僅洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)干凈、效(xiao)率高，而且減(jian)輕員(yuan)工勞動強度，節約(yue)成(cheng)本，由于進(jin)口的(de)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機多適用于歐美家庭的(de)餐(can)具(ju)，進(jin)入家庭之后，難免出現“水土不服”，洗(xi)(xi)(xi)滌效(xiao)果不佳(jia)直接地引起(qi)了中國消(xiao)費(fei)者(zhe)對洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機的(de)偏見(jian)，甚至有(you)消(xiao)費(fei)者(zhe)因為不會使用，洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機在家淪(lun)為碗(wan)柜。