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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和中央廚房設(she)備的(de)研(yan)發、制造和銷售的(de)企(qi)業，位(wei)于蘇州市(shi)吳(wu)中經濟開發區(qu)尹中南路3號，主要經營范圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營、用心(xin)服(fu)務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為(wei)關注焦點。

眼看監督部門下午(wu)就(jiu)(jiu)要(yao)來(lai)檢查食堂的(de)(de)(de)衛生狀況(kuang)了，一想到食堂后(hou)廚洗碗間來(lai)不及(ji)清洗的(de)(de)(de)幾千個餐(can)具(ju)、地面的(de)(de)(de)積水就(jiu)(jiu)頭疼，再想到又要(yao)花錢增加一批(pi)餐(can)具(ju)換掉破損(sun)的(de)(de)(de)餐(can)具(ju)就(jiu)(jiu)心疼，還有食堂員工(gong)私底(di)下抱怨洗碗工(gong)作難(nan)而互相推(tui)脫就(jiu)(jiu)煩惱，雖說洗碗機(ji)是“外(wai)來(lai)的(de)(de)(de)和尚”，但(dan)是也沒有想象中的(de)(de)(de)那(nei)么“好念(nian)經(jing)”，雖然人們對(dui)(dui)于國外(wai)品牌的(de)(de)(de)洗碗機(ji)認可度較高，但(dan)也僅僅主要(yao)停留在(zai)對(dui)(dui)品牌的(de)(de)(de)認可。

二、砧板、菜刀的清潔(jie)，菜刀生銹(xiu)，可用(yong)土(tu)豆片(pian)或(huo)蘿卜片(pian)沾少(shao)許細沙擦(ca)洗(xi)，銹(xiu)即可去掉，三、鍋(guo)蓋(gai)清潔(jie)，家里(li)的鍋(guo)蓋(gai)用(yong)久了就(jiu)會有一(yi)層厚厚的油垢，用(yong)去污劑擦(ca)費時(shi)又費力，有一(yi)種簡捷又有效的方法：鍋(guo)內放(fang)少(shao)許水(shui)，將鍋(guo)蓋(gai)反蓋(gai)在鍋(guo)上，水(shui)燒開(可放(fang)一(yi)點洗(xi)潔(jie)精)，讓蒸(zheng)汽熏蒸(zheng)鍋(guo)蓋(gai)，待油垢變得發白柔軟時(shi)，再用(yong)軟布輕輕擦(ca)拭，鍋(guo)蓋(gai)就(jiu)光亮(liang)如新了。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也(ye)深(shen)受眾多酒店管(guan)理(li)公司與(yu)廚房顧問公司的贊(zan)譽與(yu)推崇，我(wo)公司具有雄(xiong)厚的技(ji)術力量及(ji)較大規模(mo)的生(sheng)產能力。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，舟山商用廚房設備在整(zheng)體廚房(fang)設(she)計中(zhong)(zhong)使用(yong)比(bi)較多，在商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)設(she)計和裝修的(de)過程(cheng)中(zhong)(zhong)，有的(de)細節雖小，但卻很重要，商用(yong)廚房(fang)裝修要點，1，地(di)磚選擇，地(di)磚必(bi)須(xu)選擇防滑、防水、容易干(gan)燥的(de)，廚房(fang)設(she)備(bei)一(yi)次性(xing)采購能夠(gou)在廚房(fang)裝飾風格上達(da)成一(yi)致(zhi)，而且能夠(gou)得到廚房(fang)設(she)備(bei)供(gong)應商提供(gong)的(de)優惠，因(yin)此這是一(yi)個不失為明智(zhi)的(de)選擇。

其次，商(shang)用(yong)(yong)酒店餐(can)廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)在(zai)設(she)(she)計(ji)(ji)時(shi)還有一些需(xu)(xu)要遵守的(de)準則：商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)設(she)(she)計(ji)(ji)應以(yi)減(jian)輕勞(lao)動強(qiang)(qiang)度(du)(du)、方(fang)便使用(yong)(yong)來為(wei)目的(de);灶具灶臺(tai)高度(du)(du)，以(yi)距地(di)(di)(di)面(mian)800mm為(wei)宜(yi)(yi)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)應合(he)理(li)布(bu)置炊(chui)具、排油煙機、熱(re)水(shui)器等(deng)設(she)(she)備(bei)，必(bi)須充分考慮這(zhe)些設(she)(she)備(bei)的(de)安裝、維修及使用(yong)(yong)安全；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)地(di)(di)(di)面(mian)宜(yi)(yi)用(yong)(yong)防滑、易于(yu)清洗的(de)材質(zhi)鋪設(she)(she)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻面(mian)宜(yi)(yi)選用(yong)(yong)防火、抗熱(re)、易于(yu)清洗的(de)材料，如釉面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁板吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)不應影響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采光(guang)、通風、照明等(deng)效果(guo)；為(wei)減(jian)輕勞(lao)動強(qiang)(qiang)度(du)(du)需(xu)(xu)要運用(yong)(yong)人(ren)體工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)學原(yuan)理(li)，合(he)理(li)布(bu)局(ju);因個人(ren)不同需(xu)(xu)要，把冰(bing)箱、電飯鍋、烤箱、微波(bo)爐、洗碗機等(deng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)布(bu)置在(zai)適當位(wei)置，方(fang)便開啟(qi)、使用(yong)(yong);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里(li)垃圾(ji)量較大，氣味也大，易于(yu)放在(zai)方(fang)便傾倒又隱蔽的(de)地(di)(di)(di)方(fang)。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)發(fa)展對廚(chu)房設備的(de)更高(gao)要求。本著“誠信(xin)為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天(tian)！

現在舟山商用廚房設備的特(te)點是產(chan)品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用(yong)廚(chu)(chu)房設(she)備要大很多、價格也比較高，更側重(zhong)于整體廚(chu)(chu)房，涉及到金屬材質部分(fen)已(yi)經全(quan)部采用(yong)不銹鋼材質，那么商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房工程(cheng)的設(she)計要點有哪(na)些？，一、商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房工程(cheng)通(tong)風技(ji)術應采用(yong)先進的雙進風式、低噪音、強力環保式抽風機技(ji)術，充分(fen)考慮中(zhong)餐設(she)備熱值高，油煙多等特(te)點。

1，2，安全(quan)隱(yin)患，比傳統的燃油、燃氣(qi)爐具更安全(quan)并擴大了場地(di)使用限(xian)制（例如地(di)下室(shi)、高(gao)(gao)層建筑的頂樓(lou)廚(chu)房(fang)）并配置多重安全(quan)保護(hu)裝置，減少意外事故的發(fa)生(sheng)，3，空(kong)燒保護(hu)，過載保護(hu)功能，無(wu)廢(fei)氣(qi)污染(ran)：無(wu)明火燃燒、無(wu)鼓風(feng)裝置可減少熱量(liang)散發(fa)、提高(gao)(gao)能源使用效率(lv)、減低噪音(yin)（廚(chu)房(fang)噪音(yin)主要來源于爐灶鼓風(feng)、煙罩風(feng)機和(he)設備馬達(da)）。

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