專業生產(chan)平臺(tai)水池保(bao)質保(bao)量(liang)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和中央廚房設(she)備的研(yan)發(fa)、制造和銷售的企業，位于蘇州市(shi)吳中經濟開(kai)發(fa)區尹中南路3號，主要經營范(fan)圍在長三角一(yi)帶。 本公(gong)司憑借(jie)“謙虛經營、用心服務”的企業精神(shen)及“以(yi)顧客為關注焦點。

1，烤箱每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)烤箱的(de)表面，查所有線(xian)路是否(fou)暢通，持鏈條(tiao)和(he)開(kai)關的(de)連(lian)接性(xing)，保證其(qi)工作效率，2，爐(lu)(lu)(lu)灶每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)爐(lu)(lu)(lu)灶上的(de)鐵架及(ji)不(bu)銹鋼(gang)盤，經常清(qing)洗(xi)天(tian)(tian)然(ran)氣噴頭(tou)，3，扒爐(lu)(lu)(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)鋼(gang)板(ban)，經常檢修扒板(ban)的(de)天(tian)(tian)然(ran)氣噴頭(tou)并保持清(qing)潔，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調(diao)整(zheng)天(tian)(tian)然(ran)氣的(de)噴頭(tou)和(he)點火裝(zhuang)置(zhi)，油(you)炸爐(lu)(lu)(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)油(you)爐(lu)(lu)(lu)內壁及(ji)過慮網(wang)，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調(diao)整(zheng)天(tian)(tian)然(ran)氣的(de)噴頭(tou)和(he)點火裝(zhuang)置(zhi)，檢查排(pai)油(you)管裝(zhuang)置(zhi)。

非冷藏存儲設備寶貨(huo)地柜、吊柜等，四、調度設備，調度設備就是(shi)普(pu)通照料的(de)臺(tai)面(mian)(mian)和收拾配料醬料或切菜所用的(de)東西的(de)器皿，選(xuan)購廚(chu)房(fang)設備的(de)繩尺非有(you)必(bi)要有(you)下面(mian)(mian)幾點：，一(yi)、一(yi)定要干凈衛(wei)生(sheng)，酒店的(de)全部設備都必(bi)需有(you)抵擋污(wu)染或許不易污(wu)染的(de)才調，沒有(you)衛(wei)生(sheng)死角，以防甲由老鼠螞蟻等污(wu)染到(dao)食物(wu)，這是(shi)廚(chu)房(fang)設備必(bi)需求遵(zun)照干凈衛(wei)生(sheng)繩尺。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有(you)雄厚的(de)技術(shu)力(li)(li)量及較(jiao)大(da)規(gui)模的(de)生(sheng)產能力(li)(li)。

一(yi)、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚具(ju)臺面(mian)的(de)優點(dian)，1、防(fang)水(shui)(shui)不(bu)(bu)(bu)(bu)怕熱，防(fang)污滲性好(hao)(hao)，永不(bu)(bu)(bu)(bu)變色，永遠亮新；，2、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)櫥柜(ju)臺面(mian)屬于金屬類，既(ji)無輻射，又不(bu)(bu)(bu)(bu)含甲醛(quan)；，3、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚具(ju)防(fang)沖擊(ji)性好(hao)(hao)，硬度高(gao)；，4、水(shui)(shui)槽、臺面(mian)、箱體(ti)(ti)采用無縫(feng)焊接(jie)、是一(yi)體(ti)(ti)的(de)，永遠不(bu)(bu)(bu)(bu)開裂；，6、水(shui)(shui)盆(pen)、擋板、臺面(mian)一(yi)體(ti)(ti)化使整(zheng)(zheng)個臺面(mian)的(de)整(zheng)(zheng)體(ti)(ti)構(gou)造(zao)十分好(hao)(hao)，沒有任何縫(feng)隙，不(bu)(bu)(bu)(bu)會滋生(sheng)細菌(jun)；。

大廚(chu)們、酒店(dian)老板(ban)、企業管理人對(dui)于打造(zao)一(yi)個滿意的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計是很關心的(de)(de)，而(er)這(zhe)也(ye)是商用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程所(suo)需(xu)要(yao)考慮的(de)(de)問題，今天(tian)為大家講解：商用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計需(xu)要(yao)清楚的(de)(de)細則，首先(xian)要(yao)明確(que)的(de)(de)是商用廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功能和要(yao)求是：加工(gong)、洗滌、烹調和儲(chu)藏，中(zhong)國飲食習慣多為炒菜，油(you)煙大，污染重(zhong)(zhong)，所(suo)以廚(chu)房(fang)(fang)多是封閉(bi)式的(de)(de)；而(er)西(xi)方(fang)飲食習慣重(zhong)(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)以開(kai)放式即可。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)(pin)有限公(gong)司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以(yi)滿(man)足餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)對廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用(yong)心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)(pin)質”的(de)(de)(de)公(gong)司理念，服務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原(yuan)則(ze)；愿成為您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手共創美好的(de)(de)(de)明天！

有(you)些酒(jiu)店還專門裝備(bei)消毒碗(wan)柜和剩余(yu)粉碎機(ji)等的(de)設備(bei)，烹調爐(lu)具(ju)非有(you)必要寶貨電(dian)飯(fan)爐(lu)、電(dian)磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等，三、貯(zhu)藏(zang)(zang)設備(bei)，貯(zhu)藏(zang)(zang)設備(bei)分爲冷(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲和非冷(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲；冷(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲設備(bei)就包括電(dian)冰箱和冷(leng)藏(zang)(zang)柜，廚(chu)房是生火(huo)的(de)中心，很(hen)對酒(jiu)店食店發(fa)作(zuo)火(huo)災的(de)緣由(you)都是有(you)廚(chu)房防火(huo)做得不當(dang)而惹起的(de)，酒(jiu)店有(you)許多人員走動(dong)，爲了把(ba)風險降(jiang)到較低，廚(chu)房里(li)面(mian)的(de)任何物體(ti)都應該用不燃(ran)或許阻燃(ran)的(de)材料來做。

2、連鎖(suo)(suo)餐飲品(pin)牌(pai)，如外婆家這(zhe)類的(de)(de)(de)餐飲連鎖(suo)(suo)品(pin)牌(pai)，都有由自己的(de)(de)(de)中央廚房生產半成品(pin)餐品(pin)，再統一配送到各個門(men)店，后廚只(zhi)需按步驟簡單(dan)加工(gong)即(ji)可，所(suo)以對廚房的(de)(de)(de)功能(neng)要(yao)求也(ye)不會很高，只(zhi)需要(yao)有烹調(diao)區和收藏(zang)區即(ji)可，這(zhe)樣在廚房的(de)(de)(de)設計與布局時，就要(yao)考慮(lv)各種設備的(de)(de)(de)合(he)理布局及保證工(gong)作流程的(de)(de)(de)高效和順暢，避免貨物與人員走動路線交(jiao)叉。

產(chan)品應具有(you)耐(nai)磨、耐(nai)酸堿、防(fang)(fang)(fang)火、防(fang)(fang)(fang)菌、防(fang)(fang)(fang)靜(jing)電，設計上應兼顧美觀、實用、便利的(de)(de)基本要(yao)求，辨別節能(neng)(neng)灶優劣，這里有(you)幾個(ge)方法(fa)供(gong)大家參考：，2、節能(neng)(neng)率：節能(neng)(neng)率是很(hen)多(duo)客(ke)戶關心的(de)(de)問題，很(hen)多(duo)廠家會在這個(ge)數據(ju)上大做文(wen)章，實際還是要(yao)以測試的(de)(de)數據(ju)為(wei)準，一般大灶的(de)(de)節能(neng)(neng)率在40%以上就很(hen)不(bu)錯了，3、廢氣排放：燃(ran)燒(shao)產(chan)生的(de)(de)一氧化碳(tan)是對人(ren)體和環(huan)境有(you)害的(de)(de)氣體，標(biao)準是不(bu)大于0。