嘉興步進(jin)式開水器(qi)生產廠誠信互(hu)利

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備,北京酒店廚房設備,北京不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚(chu)房(fang)設備(bei)的研發、制造(zao)、設計、安裝為一體的企業,服務于酒店整(zheng)體廚(chu)房(fang),工廠(chang)食(shi)堂(tang),學(xue)校食(shi)堂(tang)等，主要服務長三角(jiao)一帶地區。

餐具放入消(xiao)(xiao)毒柜(ju)之(zhi)前(qian)要注意：塑料等(deng)不耐高(gao)溫(wen)的餐具直接(jie)放置在消(xiao)(xiao)毒柜(ju)的上(shang)層的臭(chou)氧低溫(wen)消(xiao)(xiao)毒箱內，對于陶瓷和(he)玻璃類材質的餐具就放置在消(xiao)(xiao)毒柜(ju)的下層采用(yong)高(gao)溫(wen)紅(hong)外線消(xiao)(xiao)毒，經(jing)常在這些消(xiao)(xiao)毒過(guo)的彩色瓷器里放置食品(pin)，容易使食品(pin)受到污(wu)染，危(wei)害(hai)健康。

如何選擇(ze)廚房(fang)設備的(de)尺寸？廚房(fang)操(cao)作臺面的(de)高(gao)度應該在(zai)800-850mm之間(jian)，寬度在(zai)600mm左右，油煙機(ji)與(yu)吊柜、爐灶(zao)之間(jian)需(xu)保持(chi)550-700mm的(de)距(ju)離，依據使用者的(de)身高(gao)來確定，在(zai)不影響(xiang)操(cao)作的(de)情況下越低越好。

存(cun)儲空(kong)間分為以(yi)下幾類(lei)：冷凍(dong)冷藏，需要存(cun)放保鮮(xian)的(de)原(yuan)料;餐具(ju)存(cun)取(qu)，各(ge)類(lei)潔凈餐具(ju)存(cun)儲;工具(ju)存(cun)取(qu)，后廚人員(yuan)所用的(de)刀、叉、勺、筷、毛巾(jin)、抹(mo)布都應該有(you)合理擺(bai)放位置;臨時放置，切配、腌醬(jiang)待(dai)烹制原(yuan)料，所需的(de)盆、罐(guan)、桶、盒，都要有(you)合適的(de)存(cun)放空(kong)間。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名北京不銹鋼廚房設備的企(qi)業，深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇，公(gong)司(si)具有雄厚的技(ji)術力(li)量及較大(da)規模的生產能力(li)。

1，酒店烹(peng)(peng)調(diao)廚房(fang)(fang)與相應(ying)餐(can)廳(ting)要在同(tong)一樓，同(tong)樣，酒店烹(peng)(peng)調(diao)廚房(fang)(fang)承擔著對應(ying)餐(can)廳(ting)各類(lei)菜肴(yao)的(de)烹(peng)(peng)調(diao)制作，因此除了(le)配備與餐(can)飲規(gui)模、餐(can)廳(ting)經營(ying)、餐(can)廳(ting)經營(ying)風味相適應(ying)的(de)炒爐外，還(huan)應(ying)配備一定數(shu)量(liang)的(de)蒸、炸、煎、烤(kao)、燉(dun)等設備，以滿(man)足出品的(de)需要。

廚房(fang)(fang)設計布局是(shi)廚房(fang)(fang)建設的(de)(de)基礎，設計布局的(de)(de)結果直接影響到廚房(fang)(fang)出(chu)品(pin)速度(du)、出(chu)口質(zhi)量(liang)和建設投(tou)資，面積過大、設備配備數量(liang)過多、功率過大超(chao)越本(ben)企業廚房(fang)(fang)生(sheng)產需要;或片(pian)面追求設備先進，功能(neng)完備，都(dou)將增加廚房(fang)(fang)的(de)(de)建設投(tou)資。

公司憑借(jie)勤勞(lao)與(yu)智慧，不斷探(tan)索(suo)、創新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)(de)更高(gao)要求。本(ben)(ben)著“誠信為(wei)本(ben)(ben)、用心(xin)服務(wu)(wu)”的(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理(li)念，服務(wu)(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創美(mei)好(hao)的(de)(de)明天！顧客是企業生存(cun)與(yu)發展(zhan)的(de)(de)根本(ben)(ben)，我們珍惜每一次合(he)作的(de)(de)機會(hui)，不斷提高(gao)自身的(de)(de)竟爭(zheng)能力，實(shi)現合(he)作共贏的(de)(de)目標。

烹飪可以(yi)(yi)(yi)用送風爐，蒸菜可以(yi)(yi)(yi)用蒸鍋(guo)，湯可以(yi)(yi)(yi)用低熱水(shui)爐和鍋(guo)爐，此外，還(huan)有(you)控(kong)制(zhi)臺、水(shui)池(chi)和烹飪架，根據情況(kuang)，需要準備水(shui)清洗(xi)地板，2、糕點間：主要用于制(zhi)作意大利面(mian)，蒸米飯、蒸饅頭、饅頭是蒸鍋(guo)，炒(chao)菜是小煎鍋(guo)，煎餅是烤箱或電餡餅湯。

通常，一(yi)個(ge)爐(lu)灶供(gong)應10-12個(ge)餐位，隨著效率(lv)的(de)(de)提(ti)高，很多餐館做到了一(yi)個(ge)爐(lu)灶可供(gong)應13-15個(ge)餐位，面(mian)積(ji)過大，設施設備(bei)數量多、功(gong)率(lv)大或(huo)超越廚房(fang)生產需(xu)要，片(pian)面(mian)追求設備(bei)先進、功(gong)能完備(bei)，產生“大馬拉小車”的(de)(de)現象，就(jiu)會增加投資。

酒店烹調廚房，負責將已經切割、漿腌的(de)原料，根(gen)據(ju)零點和(he)(he)宴會等(deng)不同(tong)出(chu)品規格要(yao)求(qiu)，將主料、配料和(he)(he)小料進(jin)行合理配伍(wu)，并在(zai)適(shi)當的(de)時間(jian)內烹制成符(fu)合風味要(yao)求(qiu)的(de)成品；再將成品在(zai)盡(jin)可(ke)能短的(de)時間(jian)內遞送服務(wu)于賓客，因此其設計必須符(fu)合以下要(yao)求(qiu)。

蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品有限公司主營電磁(ci)灶(zao)、開水(shui)器(qi)、燃氣灶(zao)、調理設備、消毒設備、蒸(zheng)煮設備、不銹鋼水(shui)池(chi)、食品加工(gong)機械、排油煙凈(jing)化設備等廚具，歡迎來電咨詢(xun)。聯系(xi)人：孫(sun)經理 電話(hua)： 郵(you)箱： 地址：蘇州市吳(wu)中區臨湖鎮(zhen)和安路1075號