成都酒店廚房設備對衛(wei)生有著很(hen)高的要求(qiu)，許多餐(can)廳甚(shen)至推出“開放(fang)式(shi)廚房”，讓餐(can)飲企業(ye)向消費者展示(shi)廚房的衛(wei)生狀況(kuang)，普及餐(can)飲行業(ye)的衛(wei)生處(chu)理，讓消費者也能了(le)解(jie)到餐(can)飲的衛(wei)生和食材。

成都酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。成都酒店廚房設備應采用符合人體運動原理的工作流程和廚房操作節奏。

2.防火原則

酒店(dian)廚房(fang)設備的表(biao)層應具有防火能力，常規廚房(fang)設備制(zhi)造商生產的廚房(fang)設備表(biao)層由(you)不可(ke)燃(ran)和阻燃(ran)材料(liao)制(zhi)成(cheng)。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用成都不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備,酒店廚房設備,成都不銹鋼廚房設備及廚房設備的(de)(de)研發(fa)、制造、設計、安裝為一體的(de)(de)企(qi)業,服務于酒(jiu)店整體廚房,工(gong)廠食堂,學校食堂等,歡迎來電(dian)咨詢(xun)：！