有很多方(fang)法可以對(dui)廚房(fang)(fang)設備(bei)進行(xing)分類(lei)，根據用途(tu)、場合等(deng)對(dui)它們進行(xing)分類(lei)。在選擇廚房(fang)(fang)設備(bei)時，需要注意廚房(fang)(fang)用具(ju)的衛生(sheng)，方(fang)便，防水(shui)和美觀。 

根(gen)據使用(yong)(yong)(yong)(yong)場合(he)，可(ke)分為(wei)商(shang)用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)具和家(jia)用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)具。 商(shang)用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)房用(yong)(yong)(yong)(yong)具適用(yong)(yong)(yong)(yong)于大型(xing)廚(chu)房設(she)備(bei)，例(li)如酒(jiu)店(dian)(dian)和飯店(dian)(dian)，而家(jia)用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)房用(yong)(yong)(yong)(yong)具通常用(yong)(yong)(yong)(yong)于家(jia)庭。

根據用途可分為：

一、存儲設備

分為食品存儲(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)和(he)餐(can)(can)具(ju)存儲(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)。 食品儲(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)分為冷藏(zang)(zang)儲(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)和(he)非(fei)冷藏(zang)(zang)儲(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)。 冷藏(zang)(zang)是通過(guo)(guo)廚房的冰箱和(he)冰柜(ju)(ju)實現的。 餐(can)(can)具(ju)儲(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)空(kong)間為餐(can)(can)具(ju)，炊具(ju)，餐(can)(can)具(ju)等提供儲(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)物(wu)空(kong)間。儲(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)設備通過(guo)(guo)各種(zhong)底柜(ju)(ju)，吊柜(ju)(ju)，轉角柜(ju)(ju)，多功能裝飾柜(ju)(ju)等完(wan)成。

二、洗滌設備

包(bao)括冷熱水供(gong)應(ying)系統(tong)，排水設(she)備(bei)，洗(xi)臉(lian)池，櫥柜等(deng)。洗(xi)滌后在廚房操(cao)作中(zhong)產生(sheng)(sheng)的(de)垃圾應(ying)配備(bei)垃圾桶(tong)或衛生(sheng)(sheng)桶(tong)。 應(ying)提供(gong)消毒柜和食物垃圾粉碎機等(deng)設(she)備(bei)。

三、調理設備

主(zhu)要包括調(diao)理臺(tai)面，整理，切(qie)菜(cai)，配料，制備(bei)工具和(he)用(yong)(yong)具。 隨著科(ke)學技術的進步，食(shi)品切(qie)割機(ji)(ji)，榨(zha)汁機(ji)(ji)和(he)家用(yong)(yong)廚房準備(bei)機(ji)(ji)也在不斷增加。

四、烹飪設備

主要包括(kuo)爐具(ju)，爐具(ju)以及(ji)用于烹飪的相關工具(ju)和(he)器具(ju)。 隨著廚房(fang)革命的發展(zhan)，電飯鍋開始出現。 高頻電磁(ci)爐，微波爐，微波爐等(deng)開始大量進入(ru)家庭。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備,成都酒店廚房設備,成都不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制造、設計、安裝(zhuang)為一體的企業(ye),服(fu)務(wu)于(yu)酒店(dian)整體廚房,工廠食堂,學(xue)校食堂等(deng),歡迎來電咨詢：！