寧波專業直供成都酒店廚房設備

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和中央廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)研發、制造和銷售的(de)(de)企業，位于蘇州市吳中經濟開(kai)發區尹中南路(lu)3號(hao)，主要經營范圍在長三角(jiao)一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)(de)企業精神及“以(yi)顧(gu)客(ke)為關注焦點。

2、連鎖餐飲品(pin)(pin)牌，如外婆家這類的(de)(de)餐飲連鎖品(pin)(pin)牌，都有由自己的(de)(de)中(zhong)央廚房(fang)生產半成品(pin)(pin)餐品(pin)(pin)，再(zai)統一(yi)配(pei)送到各個門店，后(hou)廚只需(xu)按步驟簡單加工(gong)即可，所以對廚房(fang)的(de)(de)功能要求也(ye)不(bu)會很(hen)高(gao)，只需(xu)要有烹調區和(he)收(shou)藏區即可，這樣在廚房(fang)的(de)(de)設計與布局時，就要考慮各種設備的(de)(de)合理布局及(ji)保證(zheng)工(gong)作流程(cheng)的(de)(de)高(gao)效(xiao)和(he)順暢，避(bi)免貨物與人員(yuan)走動路線交叉。

但很多食堂(tang)管理者并(bing)不愿意相信機(ji)器能(neng)比人手洗得干凈，所(suo)以出現(xian)了普(pu)及(ji)率低的(de)情況，洗碗(wan)(wan)機(ji)作(zuo)為舶來品，在(zai)上(shang)世(shi)紀末進入中國(guo)之后(hou)，一直沒有引(yin)起廣泛的(de)關注，不論(lun)是(shi)消費(fei)者還是(shi)家(jia)電企業，似乎都對這個外(wai)來的(de)家(jia)伙保(bao)持(chi)觀望態度(du)，近兩年，隨著洗碗(wan)(wan)機(ji)技術的(de)不斷改(gai)善日(ri)趨(qu)成熟，加上(shang)一些餐(can)飲經(jing)營(ying)者的(de)大膽嘗試(shi)，洗碗(wan)(wan)機(ji)在(zai)國(guo)內逐漸被(bei)人熟知并(bing)接受。

大廚們(men)、酒(jiu)店老板、企(qi)業管理人對(dui)于打造一個滿意的(de)(de)廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)設計是(shi)(shi)很關心的(de)(de)，而(er)這也是(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)所需(xu)要(yao)(yao)考慮的(de)(de)問題，今天為大家講解：商(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)設計需(xu)要(yao)(yao)清楚的(de)(de)細則，首先要(yao)(yao)明確(que)的(de)(de)是(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚房(fang)的(de)(de)功(gong)能(neng)和(he)要(yao)(yao)求是(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌(di)、烹調(diao)和(he)儲(chu)藏，中國飲(yin)食(shi)習(xi)慣多為炒菜，油煙大，污染(ran)重，所以廚房(fang)多是(shi)(shi)封閉式的(de)(de)；而(er)西方飲(yin)食(shi)習(xi)慣重蒸烤、涼拌(ban)，所以開(kai)放(fang)式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理(li)公司(si)與廚(chu)房顧問公司(si)的贊(zan)譽與推崇，我公司(si)具有雄厚的技術力量及較大規(gui)模的生(sheng)產能力。

一、水(shui)(shui)龍頭清潔，水(shui)(shui)龍頭上(shang)(shang)有難以(yi)清除(chu)的(de)(de)水(shui)(shui)漬怎么辦？將(jiang)一片新(xin)鮮的(de)(de)檸(ning)檬(meng)在(zai)(zai)水(shui)(shui)龍頭上(shang)(shang)轉(zhuan)圈，擦拭幾次便能(neng)清除(chu)，用一只水(shui)(shui)份充(chong)足的(de)(de)橙(cheng)子皮，也能(neng)起到強效(xiao)去(qu)污的(de)(de)作(zuo)用，用橙(cheng)子皮帶顏色(se)的(de)(de)一面(mian)搓(cuo)水(shui)(shui)龍頭的(de)(de)頑漬，就(jiu)能(neng)輕(qing)松除(chu)去(qu)，砧(zhen)板使用后容易(yi)產生(sheng)異(yi)(yi)味(wei)，家用的(de)(de)食醋可以(yi)有效(xiao)清潔異(yi)(yi)味(wei)砧(zhen)板，將(jiang)兩(liang)匙醋與200毫升(sheng)溫水(shui)(shui)混合，然后倒在(zai)(zai)已經鋪(pu)好紙巾(jin)的(de)(de)切菜板上(shang)(shang)放置15分(fen)鐘，砧(zhen)板上(shang)(shang)的(de)(de)污垢(gou)則會容易(yi)清除(chu)，異(yi)(yi)味(wei)也會消失，還有一定的(de)(de)殺菌作(zuo)用。

與(yu)之相(xiang)適應，中式(shi)商(shang)(shang)廚設(she)備(bei)的(de)(de)商(shang)(shang)場需(xu)求也將日趨增大，02、洗刷設(she)備(bei)類，洗刷類設(she)備(bei)以商(shang)(shang)用洗碗(wan)機(ji)為主，估計到(dao)2015年，我(wo)國洗碗(wan)機(ji)的(de)(de)出(chu)售規(gui)劃將到(dao)達35，商(shang)(shang)用制冷(leng)保(bao)鮮設(she)備(bei)包含的(de)(de)產品品種豐厚多樣，如大型(xing)酒店(dian)、賓館廚房的(de)(de)冰箱、冷(leng)柜、冷(leng)庫，超(chao)市的(de)(de)冷(leng)凍柜、冷(leng)藏柜以及餐廳的(de)(de)冰淇淋(lin)機(ji)、制冰機(ji)等(deng)，我(wo)國制冷(leng)設(she)備(bei)商(shang)(shang)場規(gui)劃近幾年持續增加。

蘇州偉壽不(bu)(bu)銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞與智(zhi)慧，不(bu)(bu)斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足(zu)餐飲行業(ye)的發展對廚(chu)房設備的更高(gao)要(yao)求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心(xin)服務(wu)(wu)”的服務(wu)(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品質”的公(gong)司理念，服務(wu)(wu)永遠沒有終(zhong)點的原則；愿成為您的朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好的明天(tian)！

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2、連(lian)鎖餐(can)飲品(pin)牌，如外婆家這(zhe)類的餐(can)飲連(lian)鎖品(pin)牌，都有(you)由自己的中央廚房(fang)生產半成品(pin)餐(can)品(pin)，再統一配送(song)到各個門店，后廚只需按步驟簡單加工(gong)即可，所(suo)以對(dui)廚房(fang)的功能(neng)要求也(ye)不會很高，只需要有(you)烹調(diao)區和(he)收(shou)藏區即可，這(zhe)樣在(zai)廚房(fang)的設計與(yu)布局時(shi)，就要考慮各種設備的合理布局及保證(zheng)工(gong)作(zuo)流程的高效和(he)順暢(chang)，避(bi)免貨(huo)物(wu)與(yu)人(ren)員走動路線交叉。

不銹鋼(gang)本身(shen)含有12%以上的(de)鉻，高(gao)強度和耐(nai)腐(fu)蝕(shi)性，不僅光潔(jie)度高(gao)，清潔(jie)維護(hu)方便，并且(qie)經久耐(nai)用(yong)！使(shi)得應用(yong)范圍越(yue)來越(yue)廣泛，特別是一(yi)些(xie)國際大公(gong)司要求(qiu)使(shi)用(yong)不銹鋼(gang)，如麥當(dang)勞(lao)的(de)餐具、廚具全部用(yong)的(de)都(dou)是不銹鋼(gang)，在廚房(fang)中，煙(yan)機(ji)、灶具產品經常(chang)會接觸到有酸鹽氣體等，這樣其表面的(de)保護(hu)膜就很(hen)快被破壞，表面出現腐(fu)蝕(shi)斑點(dian)，影響美(mei)觀(guan)。