泰州專業生產成都不銹鋼廚房設備服務至上

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的研發、制(zhi)造和銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客為(wei)關注焦點。

一(yi)(yi)、水(shui)(shui)龍(long)頭(tou)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)，水(shui)(shui)龍(long)頭(tou)上有難(nan)以清(qing)(qing)(qing)除(chu)的(de)(de)水(shui)(shui)漬怎么(me)辦(ban)？將(jiang)一(yi)(yi)片新鮮的(de)(de)檸檬在水(shui)(shui)龍(long)頭(tou)上轉圈(quan)，擦拭(shi)幾(ji)次便(bian)能(neng)清(qing)(qing)(qing)除(chu)，用一(yi)(yi)只水(shui)(shui)份充足的(de)(de)橙子皮，也能(neng)起到強效去(qu)(qu)污(wu)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，用橙子皮帶顏色(se)的(de)(de)一(yi)(yi)面(mian)搓水(shui)(shui)龍(long)頭(tou)的(de)(de)頑漬，就能(neng)輕松除(chu)去(qu)(qu)，砧板使(shi)用后容易(yi)產生異(yi)味，家用的(de)(de)食(shi)醋可(ke)以有效清(qing)(qing)(qing)潔(jie)異(yi)味砧板，將(jiang)兩匙醋與200毫升(sheng)溫(wen)水(shui)(shui)混合，然(ran)后倒在已(yi)經鋪好紙巾的(de)(de)切菜(cai)板上放置15分鐘(zhong)，砧板上的(de)(de)污(wu)垢(gou)則會容易(yi)清(qing)(qing)(qing)除(chu)，異(yi)味也會消失(shi)，還有一(yi)(yi)定的(de)(de)殺菌作(zuo)(zuo)用。

保證廚具設備(bei)的(de)(de)使用(yong)(yong)(yong)安(an)全(quan)可(ke)靠，延長使用(yong)(yong)(yong)壽命，4，溫(wen)控：大(da)范圍(wei)功(gong)率調(diao)節與先進(jin)電腦控制技術的(de)(de)運用(yong)(yong)(yong)、可(ke)控制烹飪溫(wen)度，既節能又能保證食品的(de)(de)美味，更重要的(de)(de)有利(li)于中餐菜肴制作規范的(de)(de)推廣，5，減(jian)少(shao)配套：減(jian)少(shao)局部(bu)(bu)送風(feng)和排風(feng)工(gong)程工(gong)量(liang)和部(bu)(bu)分投資，上汽(qi)速度快：常溫(wen)啟(qi)動，通電只(zhi)需(xu)30秒就產(chan)生大(da)量(liang)蒸汽(qi)，用(yong)(yong)(yong)多(duo)(duo)少(shao)，燒多(duo)(duo)少(shao)，利(li)用(yong)(yong)(yong)率高能量(liang)浪費少(shao)，開啟(qi)方便簡單。

廚房(fang)布局要(yao)(yao)合格安排(pai)廚具的平面位(wei)置、空間位(wei)置，保證生產人員高效的工(gong)作流(liu)向，按餐(can)(can)(can)廳(ting)類型分析(xi)，1、快(kuai)餐(can)(can)(can)廳(ting)，因快(kuai)餐(can)(can)(can)業的性質，所以(yi)(yi)(yi)一般要(yao)(yao)求餐(can)(can)(can)廳(ting)要(yao)(yao)大(da)，以(yi)(yi)(yi)較(jiao)快(kuai)的餐(can)(can)(can)桌翻臺(tai)率來提(ti)高營收，故廚房(fang)設(she)計的會相(xiang)對小，加之中(zhong)央廚房(fang)的配送，可免去(qu)廚房(fang)的加工(gong)場地，只需保留烹調區(qu)和(he)收藏區(qu)，因快(kuai)餐(can)(can)(can)店的衛生狀況(kuang)引人關注(zhu)，所以(yi)(yi)(yi)大(da)多數快(kuai)餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房(fang)會設(she)計成明檔，這就要(yao)(yao)求在(zai)廚房(fang)設(she)計的時候，選用的廚具、設(she)備和(he)裝飾要(yao)(yao)便于清潔和(he)打掃(sao)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾多酒(jiu)店管理公司與(yu)(yu)廚房顧問公司的(de)贊(zan)譽(yu)與(yu)(yu)推崇(chong)，我公司具有(you)雄(xiong)厚的(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)生產能力。

而(er)鋁(lv)合(he)金正常情況下(xia)，因表面三氧二鋁(lv)保(bao)護(hu)(hu)膜(mo)來提高強度(du)和耐腐(fu)蝕，其實，銅質(zhi)爐(lu)頭才是消費者(zhe)的選擇，專(zhuan)家認為，銅質(zhi)爐(lu)頭具(ju)有以下(xia)優點：銅的導熱性好，散(san)熱好，熱效率高，不易(yi)產生回火，而(er)鋁(lv)制合(he)金通常在(zai)表面涂(tu)抹AL2O3保(bao)護(hu)(hu)膜(mo)防(fang)止腐(fu)蝕，然(ran)而(er)在(zai)廚房中(zhong)，經常會接(jie)觸到酸鹽(yan)等，這樣表面的保(bao)護(hu)(hu)膜(mo)就易(yi)被腐(fu)蝕破壞(huai)，表面出現腐(fu)蝕斑點，影(ying)響(xiang)美觀，降(jiang)低(di)使用(yong)壽(shou)命(ming)。

其次，商用(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程在(zai)(zai)設(she)(she)計時還有一些需(xu)要遵守的(de)(de)準則：商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)設(she)(she)計應(ying)以減輕(qing)勞動強度、方(fang)(fang)便使(shi)用(yong)來(lai)為目的(de)(de);灶具(ju)(ju)灶臺高度，以距地面800mm為宜；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計應(ying)合理(li)布置(zhi)炊(chui)具(ju)(ju)、排油煙機、熱水(shui)器等設(she)(she)備，必須充分考慮這些設(she)(she)備的(de)(de)安裝、維修及使(shi)用(yong)安全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)地面宜用(yong)防滑、易(yi)于清洗的(de)(de)材(cai)質鋪設(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)天棚、墻(qiang)(qiang)面宜選用(yong)防火(huo)、抗(kang)熱、易(yi)于清洗的(de)(de)材(cai)料，如(ru)釉面瓷磚(zhuan)墻(qiang)(qiang)面、鋁板吊頂等；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計不應(ying)影響(xiang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)采光(guang)、通(tong)風、照明等效果；為減輕(qing)勞動強度需(xu)要運(yun)用(yong)人體工程學原理(li)，合理(li)布局;因個人不同需(xu)要，把(ba)冰箱、電飯鍋、烤(kao)箱、微(wei)波爐、洗碗機等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備布置(zhi)在(zai)(zai)適當位置(zhi)，方(fang)(fang)便開(kai)啟(qi)、使(shi)用(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)里垃(la)圾量較(jiao)大，氣味(wei)也大，易(yi)于放在(zai)(zai)方(fang)(fang)便傾倒又隱蔽的(de)(de)地方(fang)(fang)。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公司憑借勤(qin)勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業的發(fa)展對廚(chu)房設備的更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的公司理念，服(fu)務永遠沒(mei)有(you)終點(dian)的原(yuan)則；愿(yuan)成為您的朋友，攜手共創美好的明天！

泰州專業生產成都不銹鋼廚房設備服務至上

連鎖餐飲廚房(fang)設(she)計(ji)(ji)應如(ru)何合理布局？廚房(fang)設(she)備的配置要(yao)從實際情況出發(fa)，方便(bian)實用，改善(shan)廚師工作環境，長久耐用，節省(sheng)勞動，安全(quan)為(wei)主，因(yin)此，合理的廚房(fang)布局設(she)計(ji)(ji)應遵循以(yi)下設(she)計(ji)(ji)原則：，一、廚房(fang)布局設(she)計(ji)(ji)應滿足既定(ding)菜式的需要(yao)，二、嚴格掌(zhang)握生熟分開、潔污分流的原則，確保(bao)廚房(fang)飲食(shi)衛生，三、生產加工流程簡短順暢(chang)，避免迂回交叉，盡(jin)量縮短輸送流程，使路徑分明(ming)。

雖然凹(ao)凸(tu)不平(ping)的瓷磚(zhuan)可以有(you)效防滑，但(dan)清潔卻是一(yi)大難題，而且商用廚(chu)房工(gong)作人員(yuan)多、行(xing)走頻繁，因(yin)此，除了考慮(lv)美觀因(yin)素外，還要考慮(lv)是否平(ping)坦、易(yi)清潔，2，廚(chu)房設備(bei)(bei)(bei)的采購，但(dan)是購買廚(chu)房設備(bei)(bei)(bei)如果不考慮(lv)尺寸(cun)問(wen)題，就容易(yi)買到(dao)不適合的設備(bei)(bei)(bei)，造成退(tui)貨困難，廚(chu)房卻又安置(zhi)不了，另外，選(xuan)(xuan)擇廚(chu)房設備(bei)(bei)(bei)一(yi)定要選(xuan)(xuan)擇正規供應廠家，售(shou)后保障(zhang)更(geng)加完善。