南(nan)京廚房(fang)改造設計精細(xi)到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備(bei)的(de)(de)研(yan)發、制造(zao)和銷售的(de)(de)企(qi)業，位(wei)于(yu)蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路(lu)3號(hao)，主要(yao)經營(ying)范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用心服務”的(de)(de)企(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用成都不銹鋼廚房設備有那(nei)些優(you)點?，一、防水不(bu)怕熱，防污滲性(xing)好(hao)，永不(bu)變色(se)，永遠亮新；。

要考慮各(ge)工(gong)(gong)種人員要相對集中，避免(mian)人員大幅度走動(dong)，避免(mian)生(sheng)產(chan)工(gong)(gong)序顛(dian)倒，貨物回流現象，防止(zhi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)內行走路(lu)線交叉，防止(zhi)出菜人員與廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)作人員相互碰撞，因此，根據廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的種類及廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的位置，宏偉(wei)隆(long)盛(sheng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備致(zhi)力于把廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)得更(geng)加(jia)合理化；例如，廚(chu)(chu)具；節(jie)能(neng)爐灶，餐廚(chu)(chu)垃圾處理機(ji)(ji)、油煙凈化機(ji)(ji)器、鍋巴(ba)機(ji)(ji)、全自動(dong)面條機(ji)(ji)、全自動(dong)包子機(ji)(ji)和餃子機(ji)(ji)等產(chan)品(pin)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名成都不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾多(duo)酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與推崇，我公(gong)司具(ju)有雄厚的(de)技(ji)術力量及較(jiao)大規模(mo)的(de)生產能力。

那餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)廚房設計(ji)有什(shen)么原則(ze)和規(gui)范呢？，一、注意(yi)類型，不類型的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)由(you)于其(qi)主營(ying)菜系不同，使用設備及設計(ji)方(fang)案也截然相(xiang)同，目前常見的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)類型包(bao)括：中(zhong)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，西餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，日(ri)韓餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)和特色餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)地理位置會影(ying)響排煙(yan)系統和高噪音設備的(de)(de)使用，例如附近有小區的(de)(de)話，對排煙(yan)系統的(de)(de)凈化(hua)效果要(yao)求就(jiu)會相(xiang)對較(jiao)高、還(huan)要(yao)控制噪音，不能(neng)對周圍的(de)(de)環境產生影(ying)響，影(ying)響居民正(zheng)常生活。

1，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)準(zhun)備階(jie)段(duan)，2，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，根據(ju)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的技(ji)(ji)術要求與現場勘測記錄，開(kai)展(zhan)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)與設(she)(she)(she)備布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)；完(wan)成廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工作流程(cheng)、走向、通道進(jin)出口(kou)、工作間面積(ji)劃分、設(she)(she)(she)備布(bu)(bu)局(ju)(ju)、選用設(she)(she)(she)備等(deng)(deng)具體設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)；經過反復的技(ji)(ji)術協調，完(wan)成廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)圖(tu)紙及方案說明，并取得廚(chu)(chu)房(fang)(fang)決策(ce)人的確認(ren)，根據(ju)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)與設(she)(she)(she)備布(bu)(bu)局(ju)(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，開(kai)展(zhan)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)_下水、供電、排煙、空調、消防(fang)、裝修等(deng)(deng)各種專業輔助系統(tong)配套設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有限(xian)公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧，不(bu)斷探(tan)索、創新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對(dui)廚(chu)房設備的(de)更高要求。本(ben)(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)(ben)、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念，服務永遠沒有終點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

食(shi)堂的(de)(de)(de)(de)分類很多，無論是(shi)(shi)(shi)高(gao)校食(shi)堂、幼兒園食(shi)堂還是(shi)(shi)(shi)機關單位食(shi)堂、寫字(zi)樓食(shi)堂，所(suo)(suo)采(cai)用(yong)的(de)(de)(de)(de)廚房設(she)備(bei)和(he)廚房用(yong)品，都(dou)是(shi)(shi)(shi)根(gen)據(ju)經(jing)營方對設(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)要求(qiu)（包括品牌、質(zhi)量、型(xing)號）和(he)就(jiu)餐(can)(can)種類（湯、粥、菜、主(zhu)食(shi)）要求(qiu)來定(ding)位的(de)(de)(de)(de)，湯、粥、菜及主(zhu)食(shi)所(suo)(suo)用(yong)的(de)(de)(de)(de)器皿不一樣(yang)，具體的(de)(de)(de)(de)功能(neng)間設(she)置也(ye)是(shi)(shi)(shi)根(gen)據(ju)食(shi)堂的(de)(de)(de)(de)經(jing)營定(ding)位來進行(xing)的(de)(de)(de)(de)，但一般都(dou)會有(you)的(de)(de)(de)(de)功能(neng)間是(shi)(shi)(shi)主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)間、副(fu)食(shi)加(jia)工(gong)間、粗加(jia)工(gong)間、售(shou)餐(can)(can)間和(he)洗(xi)消(xiao)間等。

1，烤箱每天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)烤箱的(de)表面，查所(suo)有線(xian)路是(shi)否暢通，持(chi)鏈(lian)條和(he)開關的(de)連接性，保證(zheng)其工(gong)作效率，2，爐(lu)灶每天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)爐(lu)灶上(shang)的(de)鐵架及(ji)不銹鋼(gang)盤，經常清(qing)洗(xi)(xi)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣噴頭(tou)，3，扒爐(lu)每天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)鋼(gang)板，經常檢(jian)(jian)修扒板的(de)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣噴頭(tou)并保持(chi)清(qing)潔，每15天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣的(de)噴頭(tou)和(he)點火(huo)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)，油(you)炸爐(lu)每天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)油(you)爐(lu)內壁及(ji)過慮網，每15天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣的(de)噴頭(tou)和(he)點火(huo)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)，檢(jian)(jian)查排油(you)管裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)。

南(nan)京廚房改造設計精細到(dao)位