常州酒店廚房設備對衛(wei)生(sheng)有著很高(gao)的(de)要求，許多(duo)餐(can)廳甚(shen)至推出“開放式廚(chu)房(fang)”，讓餐(can)飲(yin)(yin)企(qi)業向(xiang)消費(fei)者展示(shi)廚(chu)房(fang)的(de)衛(wei)生(sheng)狀況，普及餐(can)飲(yin)(yin)行業的(de)衛(wei)生(sheng)處理，讓消費(fei)者也能了解(jie)到餐(can)飲(yin)(yin)的(de)衛(wei)生(sheng)和食(shi)材(cai)。

常州酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。常州酒店廚房設備應采用符合人(ren)體運(yun)動原(yuan)理的工作流程(cheng)和廚房操(cao)作節奏。

2.防火原則

酒(jiu)店廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)表層應具(ju)有防火能力(li)，常規廚(chu)房設(she)備(bei)制(zhi)(zhi)造商生產的(de)廚(chu)房設(she)備(bei)表層由不可燃(ran)和阻(zu)燃(ran)材料制(zhi)(zhi)成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用常州不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備,酒店廚房設備,常州不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝為(wei)一體的企業,服務于酒店整體廚(chu)房,工廠食堂,學(xue)校食堂等,歡迎來電咨(zi)詢(xun)：！