臺州中(zhong)央(yang)廚房設備(bei)公司誠(cheng)信互利

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備,常州酒店廚房設備,常州不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造、設計(ji)、安(an)裝為一體(ti)的企業,服務于酒店整體(ti)廚房,工廠食堂(tang),學校(xiao)食堂(tang)等，主要服務長(chang)三角一帶地區(qu)。

餐具(ju)(ju)放入消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)之前要注意：塑料(liao)等(deng)不耐(nai)高溫(wen)的(de)餐具(ju)(ju)直(zhi)接放置在消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)上(shang)層的(de)臭氧低溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)箱內，對于陶瓷和玻(bo)璃(li)類材質的(de)餐具(ju)(ju)就放置在消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)下層采用高溫(wen)紅外線消(xiao)(xiao)毒(du)，經常在這些(xie)消(xiao)(xiao)毒(du)過的(de)彩(cai)色瓷器里(li)放置食品，容易(yi)使食品受(shou)到污染，危害健康(kang)。

1、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)布(bu)局決定廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)建設(she)(she)(she)投資，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)布(bu)局確(que)定廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)各工種、區域的(de)面積分配(pei)，計(ji)劃并安排廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)設(she)(she)(she)施、設(she)(she)(she)備，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)流程合(he)理，場地(di)節(jie)省，設(she)(she)(she)備配(pei)備先(xian)進，操(cao)作使用(yong)方便，廚(chu)(chu)(chu)(chu)師操(cao)作既節(jie)省勞動(dong)，又得(de)心應手，出品質(zhi)量(liang)和速度(du)便有物質(zhi)保障。

2，消毒柜(ju)要(yao)常通電(dian)(dian)，廚房設備(bei)，但是(shi)，雖說消毒碗柜(ju)的(de)(de)密(mi)封性比(bi)較好(hao)，但是(shi)如果里面的(de)(de)紅外管(guan)長期不發熱(re)，柜(ju)子里的(de)(de)潮濕空氣(qi)難以及(ji)時排出，附(fu)著在餐具上的(de)(de)霉菌(jun)照(zhao)樣會滋生(sheng)，危害人體健康，每次(ci)消毒完畢，都要(yao)及(ji)時關閉電(dian)(dian)源，或拔下電(dian)(dian)源插頭(tou)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受(shou)眾多(duo)酒(jiu)店(dian)管理(li)公(gong)(gong)司(si)與廚房(fang)顧問(wen)公(gong)(gong)司(si)的(de)贊譽與推(tui)崇，公(gong)(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產(chan)能力(li)。

一般的(de)(de)飯店(dian)，酒店(dian)，包括小型的(de)(de)餐館，消毒(du)(du)柜(ju)(ju)都(dou)好像已經(jing)成(cheng)為了不可(ke)缺少的(de)(de)一部分，很多(duo)餐館的(de)(de)消毒(du)(du)柜(ju)(ju)后面都(dou)變成(cheng)了碗柜(ju)(ju)了，造成(cheng)浪費，那么(me)你知道消毒(du)(du)柜(ju)(ju)怎么(me)使用嗎？采用加熱(re)消毒(du)(du)的(de)(de)消毒(du)(du)柜(ju)(ju)是通過紅外發熱(re)管通電加熱(re)，柜(ju)(ju)內(nei)溫度(du)上升至200至300攝氏度(du)，才(cai)能達到消毒(du)(du)之目的(de)(de)。

廚房面積過(guo)小，設施配備不足(zu)或功率不夠，生(sheng)產(chan)和使用過(guo)程中，不僅需要(yao)追加投(tou)資以滿(man)足(zu)生(sheng)產(chan)需要(yao)，而(er)且還(huan)(huan)會影響正常生(sheng)產(chan)和出品，還(huan)(huan)有些設備看似(si)新穎、功能超前，而(er)真(zhen)正的(de)實用價值不高，如好(hao)多國產(chan)的(de)運水煙罩、升(sheng)降傳菜梯等(deng)。

2，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要常通電，廚(chu)房設備，但是，雖說(shuo)消(xiao)毒(du)(du)碗柜(ju)的密封性比較(jiao)好，但是如果里(li)面的紅外管長期不發熱，柜(ju)子里(li)的潮濕空氣(qi)難以及(ji)時(shi)排出(chu)，附(fu)著在餐具上(shang)的霉菌(jun)照樣會(hui)滋生，危害人體健康，每次消(xiao)毒(du)(du)完(wan)畢(bi)，都要及(ji)時(shi)關閉電源，或拔下電源插頭。

公司憑(ping)借勤(qin)勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以滿(man)足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信(xin)為本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公司理(li)念，服務(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)原(yuan)則；愿(yuan)成為您的(de)(de)朋(peng)友(you)，攜(xie)手共(gong)創美好的(de)(de)明天！顧客是企(qi)業生存與發展的(de)(de)根本，我們珍惜每(mei)一(yi)次合作的(de)(de)機會，不斷提(ti)高(gao)自身的(de)(de)竟爭能力，實現合作共(gong)贏的(de)(de)目標。

除炒灶(zao)(zao)外還(huan)需要一些其他(ta)爐灶(zao)(zao)，如湯灶(zao)(zao)、燉菜灶(zao)(zao)、大(da)鍋(guo)灶(zao)(zao)，若經營海(hai)鮮菜系，還(huan)需要海(hai)鮮蒸柜、燉魚(yu)臺(tai)，有足夠(gou)的存(cun)儲(chu)空間：主灶(zao)(zao)間物(wu)流吞吐量大(da)，大(da)量的原料(liao)、佐料(liao)、調料(liao)、餐(can)具、用具等(deng)匯聚在(zai)主灶(zao)(zao)間，灶(zao)(zao)間內要有足夠(gou)的存(cun)儲(chu)空間，便于(yu)存(cun)儲(chu)、取(qu)放(fang)。

在(zai)管道，風機(ji)，開關(guan)各(ge)方面都需要精良的(de)產品會比較(jiao)好，再就是灶臺的(de)高度(du)、吊柜的(de)位置等(deng)(deng)，都直接(jie)影(ying)響到使用的(de)方便程度(du)，1、不銹鋼廚(chu)(chu)具(ju)材料構(gou)成：目前(qian)市面上(shang)的(de)不銹鋼廚(chu)(chu)具(ju)廚(chu)(chu)致(zhi)分(fen)為(wei)430、304(18-8）、18-10三個等(deng)(deng)級。

這兩個區域需要極為方便的協調配(pei)合，選用爐具等(deng)設備：首(shou)先要根據主(zhu)(zhu)營(ying)菜系(xi)選用爐具等(deng)主(zhu)(zhu)要設備，要與主(zhu)(zhu)營(ying)菜系(xi)配(pei)套，盡量(liang)專灶專用，配(pei)置不當，廚師工作時(shi)就會(hui)感(gan)到(dao)不順手，也會(hui)影響(xiang)餐品品質味道，還(huan)會(hui)造成一定的勞動與燃料的浪(lang)費。

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