專業直(zhi)供單眼矮湯(tang)爐生產精(jing)細到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備,常州酒店廚房設備,常州不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設(she)(she)備(bei)的研發(fa)、制造(zao)、設(she)(she)計、安裝(zhuang)為一體的企(qi)業,服(fu)務(wu)于酒(jiu)店整體廚(chu)房,工廠(chang)食堂,學校食堂等，主(zhu)要(yao)服(fu)務(wu)長(chang)三角一帶地(di)區。

這樣(yang)的(de)(de)做法是不對(dui)的(de)(de)，只有保證(zheng)抹(mo)布足夠干凈才(cai)能這樣(yang)做，三、廚具保養要點——勺(shao)鍋(guo)鏟(chan)(chan)高掛，家中常用的(de)(de)勺(shao)子有湯勺(shao)、漏勺(shao)、鍋(guo)鏟(chan)(chan)等，這些的(de)(de)都是比較常用的(de)(de)，很(hen)多人(ren)用完以后會(hui)選(xuan)擇將它們放到櫥柜的(de)(de)抽(chou)屜里(li)，或者直接放在鍋(guo)里(li)。

為了保證酒(jiu)(jiu)店烹調(diao)廚(chu)房(fang)的(de)(de)出品(pin)及時，并符合應(ying)有的(de)(de)食(shi)、香(xiang)、味等(deng)質(zhi)量要求，酒(jiu)(jiu)店烹調(diao)廚(chu)房(fang)應(ying)緊靠與(yu)其風味相對應(ying)的(de)(de)餐廳，盡管有些飯店受到場地或建筑結構、格局(ju)的(de)(de)限制(zhi)，廚(chu)房(fang)的(de)(de)加工或點心，甚至冷(leng)菜或燒烤(kao)等(deng)的(de)(de)制(zhi)作間(jian)，可(ke)以不與(yu)餐廳在同一樓(lou)層，而烹調(diao)間(jian)必(bi)須與(yu)餐廳在同一樓(lou)層。

老(lao)舊問題(ti)，在清(qing)洗維修后仍不能解決，我們就(jiu)需要考慮更換部件(jian)，我們需要定期對油(you)(you)煙(yan)機(ji)、排煙(yan)管道進行清(qing)洗，一(yi)般每(mei)年至少清(qing)洗兩(liang)次，對于油(you)(you)煙(yan)凈化器安裝設施未(wei)經(jing)檢測(ce)合格(ge)、油(you)(you)污嚴重未(wei)定期清(qing)洗、設備老(lao)化等(deng)問題(ti)，建(jian)議自查以便(bian)及時整(zheng)改(gai)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾多(duo)酒店管理公(gong)司與(yu)廚(chu)房顧問公(gong)司的(de)贊譽(yu)與(yu)推(tui)崇，公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)技術(shu)力(li)量及(ji)較大規模的(de)生產能力(li)。

廚房設備的規劃和布局知識是什么？隨著現在在餐飲業或酒店廚房設計人員更關注廚房設計布局和空間安排的情況下，無論是按照相關的法律法規，還是為了節約成本，那么今天常州商用廚房設備就帶大家來了解一(yi)下！（1）根據廚房設備(bei)合理的(de)工藝布(bu)局。

保(bao)證出(chu)餐產能：設(she)備種類、型號、數(shu)量(liang)(liang)要(yao)滿足出(chu)餐質量(liang)(liang)、速度(du)與數(shu)量(liang)(liang)需要(yao)，同類爐(lu)灶要(yao)設(she)置在一起，并有相(xiang)對應的(de)切配工作臺(tai)，設(she)備布局與通(tong)道(dao)銜接簡捷(jie)順暢：設(she)備之間(jian)由通(tong)道(dao)連(lian)接，傳菜通(tong)道(dao)要(yao)有足夠(gou)的(de)寬度(du)，設(she)備布局與通(tong)道(dao)銜接要(yao)簡捷(jie)順暢。

在設計(ji)(ji)時應(ying)注意以下要(yao)點：，主(zhu)灶(zao)間設計(ji)(ji)要(yao)點主(zhu)灶(zao)間內(nei)一般設計(ji)(ji)為兩大區域：烹調區與切配區，具有宴(yan)會(hui)接待(dai)能(neng)力(li)的(de)飯店，大批量出餐和收殘，需要(yao)用推(tui)車(che)出餐收殘，因此(ci)烹調工(gong)作間與餐廳應(ying)在同一樓層(ceng)，不能(neng)有臺階，更不能(neng)錯層(ceng)。

公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)發展(zhan)對廚房(fang)設備的(de)更高要求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠(cheng)信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有終(zhong)點的(de)原(yuan)則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創美好的(de)明天！顧客是企業(ye)生存與發展(zhan)的(de)根本(ben)，我們珍惜每一次合作的(de)機會，不斷提高自身的(de)竟爭(zheng)能力，實(shi)現(xian)合作共贏的(de)目(mu)標。

由(you)于油煙蒸汽(qi)頻繁，必須配備一(yi)系列微波爐食(shi)品設備，還有面(mian)條機、面(mian)條機、壓床機、攪拌(ban)機、覺醒箱(xiang)，其他(ta)是(shi)木制面(mian)條、蔬(shu)菜(cai)架，3、飲食(shi)室(shi)：將熱(re)水(shui)器和(he)茶(cha)盒放在一(yi)起，4、涼菜(cai)房：有工作(zuo)臺、蔬(shu)菜(cai)架、雪箱(xiang)、水(shui)池就可以了。

6、面火爐——熱(re)源在頂端，一(yi)般適用于原料(liao)的(de)上(shang)色和表面加熱(re)，13、燒臘間就是用來做燒烤(kao)(kao)類(lei)食品(pin)的(de)，食品(pin)量(liang)少的(de)用烤(kao)(kao)鴨(ya)爐、若是燒烤(kao)(kao)食品(pin)多，需要(yao)用燒豬爐，燉料(liao)用矮仔爐，麥芽糖箱上(shang)色用，掛(gua)鴨(ya)架是用來晾燒烤(kao)(kao)類(lei)食物的(de)，還有水池等。

1、電源(yuan)要(yao)求（1）建議(yi)大(da)家使用國(guo)標電線，建議(yi)每臺商(shang)用電磁爐配備(bei)空氣漏(lou)電保護開(kai)關，不能采用插(cha)(cha)座插(cha)(cha)頭(tou)接電，因為(wei)兩(liang)孔(kong)插(cha)(cha)座插(cha)(cha)頭(tou)插(cha)(cha)上(shang)后(hou)易(yi)松(song)動、不牢固，因為(wei)商(shang)用電磁爐的功率較(jiao)大(da)，這樣易(yi)產生(sheng)瞬時打火，電流(liu)增大(da)，比較(jiao)危險。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有限公(gong)司(si)主營電磁灶、開水器(qi)、燃氣灶、調理設備(bei)(bei)、消毒設備(bei)(bei)、蒸煮設備(bei)(bei)、不(bu)銹鋼(gang)水池、食(shi)品加工(gong)機(ji)械、排(pai)油煙凈化設備(bei)(bei)等廚具，歡迎來電咨詢。聯系人：孫(sun)經理 電話： 郵箱： 地址：蘇州(zhou)市吳中(zhong)區臨湖(hu)鎮和(he)安路(lu)1075號