金華廚房改造

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備,常州酒店廚房設備,常州不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的研(yan)發、制(zhi)造、設計、安裝為一(yi)體的企業,服(fu)務于酒(jiu)店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等，主(zhu)要服(fu)務長三角一(yi)帶地區(qu)。

使用多(duo)的(de)是(shi)201或(huo)是(shi)304，304含鎳量(liang)在8-12個(ge)之間，防腐防銹(xiu)性能優越，的(de)，這樣使用起來比較方(fang)便，選擇道口(kou)鋒利、表面光滑、刀把(ba)設計合，以保證(zheng)員(yuan)工在工作(zuo)時互不(bu)干擾和(he)便于清理衛生，它影響到工作(zuo)效率和(he)工作(zuo)質量(liang)。

廚房設備分(fen)(fen)門別(bie)類(lei)，大致可分(fen)(fen)為以下五類(lei)：電加熱類(lei)、燃氣(qi)類(lei)、制冷類(lei)、通風類(lei)、調理類(lei)，同時，要注意每(mei)天對廚房的(de)各(ge)(ge)種用具和對設備表面的(de)清潔(jie)及使(shi)用情況進行檢查，并(bing)每(mei)月至少定(ding)期檢查一次設備的(de)連接處、插頭(tou)、插座等，確保(bao)各(ge)(ge)處固定(ding)牢。

5、普通(tong)西餐廚房(fang)設備(bei)——速凍(dong)柜：西餐中常會出(chu)現(xian)一些(xie)需要快速冷凍(dong)的食(shi)品，如不(bu)(bu)易保存(cun)的海鮮類原料就(jiu)會用到，8、普通(tong)西餐廚房(fang)設備(bei)——保鮮柜：不(bu)(bu)管任(ren)何種類餐廳食(shi)物(wu)(wu)的新鮮都不(bu)(bu)肯(ken)能(neng)缺少，只有新鮮的食(shi)物(wu)(wu)才保證食(shi)物(wu)(wu)的衛生(sheng)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名常州不銹鋼廚房設備的企業，深(shen)受(shou)眾多酒(jiu)店管理公(gong)司(si)(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)(si)的贊譽與(yu)推崇，公(gong)司(si)(si)具有(you)雄厚的技術力量及較大規模(mo)的生產能(neng)力。

面(mian)積分配(pei)(pei)合(he)理(li)，設(she)施、設(she)備配(pei)(pei)備恰(qia)當，則廚(chu)房的(de)投資費用就(jiu)比較(jiao)節省，2、廚(chu)房設(she)計(ji)布局直接影響出(chu)口(kou)速度和質(zhi)量(liang)，因此要提(ti)供(gong)顧客清新高(gao)雅、舒適溫(wen)馨(xin)的(de)就(jiu)餐(can)環(huan)境(jing)，就(jiu)應將廚(chu)房設(she)計(ji)成(cheng)與餐(can)廳有明顯分隔和遮擋(dang)且沒有噪聲，氣味和高(gao)溫(wen)等污染的(de)、獨立的(de)生產場所。

電(dian)磁(ci)爐(lu)的(de)原理是電(dian)磁(ci)感應現象，即利(li)用(yong)(yong)交(jiao)(jiao)變電(dian)流(liu)(liu)通過線(xian)圈產生方向不斷改變的(de)交(jiao)(jiao)變磁(ci)場(chang)，處于交(jiao)(jiao)變磁(ci)場(chang)中(zhong)的(de)導(dao)體的(de)內部將會(hui)出現渦(wo)旋(xuan)電(dian)流(liu)(liu)，這是渦(wo)旋(xuan)電(dian)場(chang)推動導(dao)體中(zhong)載(zai)流(liu)(liu)子(zi)運動所致；渦(wo)旋(xuan)電(dian)流(liu)(liu)的(de)焦耳熱效(xiao)應使導(dao)體升溫，從(cong)而實現加熱，相信大家都(dou)使用(yong)(yong)過，那么你知(zhi)道商用(yong)(yong)電(dian)磁(ci)爐(lu)怎(zen)么保養嗎(ma)？

廚(chu)房(fang)設備分(fen)門(men)別類(lei)，大致可分(fen)為以下五(wu)類(lei)：電(dian)加熱類(lei)、燃氣類(lei)、制冷類(lei)、通風(feng)類(lei)、調(diao)理類(lei)，同時，要注意每天對(dui)廚(chu)房(fang)的各(ge)種用具和對(dui)設備表面的清潔及使(shi)用情況(kuang)進行檢查(cha)，并每月至少定期(qi)檢查(cha)一次設備的連接處(chu)、插(cha)頭、插(cha)座等，確(que)保各(ge)處(chu)固(gu)定牢。

公司憑(ping)借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)發(fa)展(zhan)對廚房設(she)備的(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)(fu)務(wu)(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)公司理念(nian)，服(fu)(fu)務(wu)(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)明天！顧客是(shi)企業生存與發(fa)展(zhan)的(de)根(gen)本(ben)，我們珍(zhen)惜每(mei)一次合作的(de)機會，不(bu)斷提高自身的(de)竟爭能力(li)，實(shi)現(xian)合作共(gong)贏(ying)的(de)目標(biao)。

隨著各行各業(ye)復(fu)工復(fu)產，各類(lei)飯店的生意也好了(le)，隨著而來的一系列廚房油(you)(you)污(wu)問題(ti)，也顯露了(le)出來，對(dui)于(yu)油(you)(you)煙(yan)(yan)機油(you)(you)污(wu)重、噪聲(sheng)大、油(you)(you)煙(yan)(yan)管(guan)道排煙(yan)(yan)不暢等問題(ti)，針(zhen)對(dui)油(you)(you)煙(yan)(yan)管(guan)道專業(ye)清(qing)洗做以下方案：一、設計不合(he)理：常見的為預估就(jiu)餐人員(yuan)低于(yu)實際就(jiu)餐人員(yuan)，加重后廚人員(yuan)與(yu)設備負擔(dan)。

如何選擇廚房(fang)設備(bei)的(de)(de)(de)尺寸？廚房(fang)操作臺面的(de)(de)(de)高度(du)應該在(zai)800-850mm之間，寬(kuan)度(du)在(zai)600mm左右(you)，油煙(yan)機與(yu)吊柜、爐灶之間需保持(chi)550-700mm的(de)(de)(de)距離，依據使(shi)用者的(de)(de)(de)身高來確定，在(zai)不影響操作的(de)(de)(de)情(qing)況下越低越好。

油煙(yan)(yan)(yan)機清(qing)(qing)洗內(nei)容包括煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)表(biao)面、煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)內(nei)的(de)(de)(de)燈罩(zhao)、運水系統、防(fang)火網、排(pai)煙(yan)(yan)(yan)口、以及灶臺表(biao)面，清(qing)(qing)潔(jie)的(de)(de)(de)重點部位是通過(guo)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)口與煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)同(tong)步平行(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)道，綜合現場實際情況，采用的(de)(de)(de)主要方法主要有(you)人員(yuan)進入煙(yan)(yan)(yan)道內(nei)進行(xing)(xing)(xing)清(qing)(qing)潔(jie)和借助特殊工具進入煙(yan)(yan)(yan)道內(nei)進行(xing)(xing)(xing)清(qing)(qing)潔(jie)。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)品有限公司主營電(dian)磁(ci)灶、開(kai)水器、燃氣灶、調理設(she)備、消(xiao)毒(du)設(she)備、蒸煮設(she)備、不(bu)銹(xiu)鋼水池、食品加工(gong)機械、排油煙凈(jing)化設(she)備等廚具(ju)，歡(huan)迎來電(dian)咨(zi)詢。聯系人：孫(sun)經理 電(dian)話： 郵(you)箱： 地址：蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)區臨湖鎮和安路(lu)1075號