東莞酒店廚房設備對衛生有著很高的要(yao)求，許多餐(can)廳甚至推(tui)出“開放式廚房(fang)(fang)”，讓(rang)餐(can)飲企業向消(xiao)費(fei)者展示廚房(fang)(fang)的衛生狀況，普及(ji)餐(can)飲行業的衛生處(chu)理，讓(rang)消(xiao)費(fei)者也能了解(jie)到餐(can)飲的衛生和食材。

東莞酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。東莞酒店廚房設備應采用符合人體運動(dong)原理的(de)工作(zuo)流程和廚房操作(zuo)節奏(zou)。

2.防火原則

酒店廚房(fang)設(she)備的表層應具有防火能力，常規廚房(fang)設(she)備制造商生(sheng)產(chan)的廚房(fang)設(she)備表層由不可燃和阻燃材料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用東莞不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備,酒店廚房設備,東莞不銹鋼廚房設備及(ji)廚房(fang)設備的研發(fa)、制造、設計、安裝為一(yi)體的企業,服務于酒店整(zheng)體廚房(fang),工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢(xun)：！