常見的東莞不銹鋼廚房設備：

1.爐具

常(chang)見產品有雙(shuang)頭(tou)單(dan)尾爐、雙(shuang)頭(tou)雙(shuang)尾爐、單(dan)頭(tou)單(dan)尾煎(jian)炸爐、雙(shuang)頭(tou)單(dan)頭(tou)低湯爐、單(dan)門、雙(shuang)門、三(san)門蒸柜等，這些設(she)備需(xu)經過相關測試后方(fang)可使用。

2.排煙通風設備

常用設備包(bao)括(kuo)排煙(yan)罩、油煙(yan)凈化器(qi)、風機等(deng)設備。此類(lei)設備的(de)安裝應按(an)燃氣(qi)設備的(de)數量和面積計算，應大于(yu)燃氣(qi)設備面積的(de)20%。

3.調節設備

常(chang)用(yong)的(de)有(you)工作臺(tai)和架子。用(yong)于切菜、擺菜、米粉等。常(chang)用(yong)的(de)有(you)控制(zhi)臺(tai)、米粉架、3-5層蔬菜架、面桌、水池等設(she)備，主要(yao)為不銹鋼制(zhi)品。

4.機械設備

常(chang)用產品包括切片機(ji)(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)、面(mian)(mian)團(tuan)攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)、面(mian)(mian)條機(ji)(ji)(ji)、豆(dou)漿機(ji)(ji)(ji)、咖啡機(ji)(ji)(ji)、制冰(bing)機(ji)(ji)(ji)等產品。這些機(ji)(ji)(ji)器有許(xu)多品牌和功能，它們通(tong)常(chang)是(shi)根(gen)據(ju)廚房的(de)等級需要配備的(de)。

5.制冷保溫設備

使用冷凍(dong)柜時，通常有(you)4門(men)和(he)6門(men)。為(wei)了保(bao)持食物的溫(wen)度，還需要保(bao)溫(wen)臺等設(she)備。

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