專(zhuan)業(ye)從事單眼(yan)大(da)鍋灶(zao)設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中央廚房設(she)備的研發、制造和銷售的企業(ye)，位(wei)于蘇州市(shi)吳中經(jing)濟(ji)開發區尹中南路3號，主(zhu)要(yao)經(jing)營(ying)范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企業(ye)精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

酒(jiu)店廚房設(she)(she)通常包括烹(peng)飪加(jia)熱設(she)(she)備(bei)，如爐具類(lei)：燃氣爐、蒸柜(ju)、電(dian)(dian)磁爐、紅外爐、微波爐或電(dian)(dian)烤箱，處(chu)理(li)加(jia)工類(lei)：和(he)面機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)、壓(ya)面機(ji)(ji)(ji)(ji)、切(qie)片機(ji)(ji)(ji)(ji)、絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)(ji)(ji)(ji)等，2、儲藏設(she)(she)備(bei)：其(qi)分為食品(pin)儲藏部分,包括常溫(wen)和(he)低溫(wen)設(she)(she)備(bei)：平板貨(huo)架、米面柜(ju)、打荷臺(tai)(tai)冰箱、冰柜(ju)、冷庫等，器物用品(pin)儲藏部分調(diao)料(liao)柜(ju)、售賣工作臺(tai)(tai)、各(ge)種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等;。

如今的(de)餐(can)飲(yin)(yin)環境變(bian)(bian)化之大讓多(duo)數餐(can)飲(yin)(yin)從業者有點應接(jie)不(bu)暇(xia)，往(wang)往(wang)我們認為餐(can)飲(yin)(yin)一(yi)定要(yao)好吃(chi)才行，事實上(shang)隨(sui)著時間的(de)發展(zhan)，餐(can)飲(yin)(yin)業已(yi)經不(bu)再像以(yi)前那樣僅(jin)單憑一(yi)點就可以(yi)活下去了(le)，消費(fei)者的(de)改(gai)變(bian)(bian)造(zao)成了(le)市(shi)(shi)場的(de)改(gai)變(bian)(bian)，市(shi)(shi)場慢(man)慢(man)的(de)改(gai)變(bian)(bian)也(ye)就迫使所有的(de)餐(can)飲(yin)(yin)從業者去做改(gai)變(bian)(bian)，迎合(he)市(shi)(shi)場和大部分消費(fei)者的(de)需求是所有餐(can)飲(yin)(yin)從業主需要(yao)做的(de)事情，那么(me)2019年(nian)餐(can)飲(yin)(yin)發展(zhan)趨(qu)勢是如何的(de)呢(ni)？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店(dian)管理公司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公司(si)的贊譽與(yu)推崇(chong)，我公司(si)具有雄厚(hou)的技術力量及較(jiao)大規模(mo)的生產能力。

4，5，蒸柜(ju)每(mei)(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗蒸柜(ju)內壁(bi)及隔(ge)板，每(mei)(mei)(mei)15天(tian)檢(jian)查一次蒸汽管閥門及天(tian)然氣與空(kong)氣的混合裝置，6，冰柜(ju)每(mei)(mei)(mei)天(tian)保持冰箱(xiang)的內外部(bu)清(qing)潔，每(mei)(mei)(mei)7天(tian)除霜一次，經常(chang)檢(jian)查電源及溫度控制裝置，保持冰箱(xiang)壓(ya)縮機(ji)的正常(chang)工(gong)作(zuo)狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)(mei)次使用后要進行徹底的清(qing)潔，經常(chang)維護，每(mei)(mei)(mei)月為齒(chi)輪和(he)軸(zhou)承(cheng)上(shang)油，每(mei)(mei)(mei)3個月為電機(ji)檢(jian)修一次。

除了上(shang)面提(ti)到的設備，食堂廚房用品還需(xu)要有洗滌、調配用的菜筐、不銹鋼盆子，廚具(ju)(ju)包括(kuo)刀(dao)(dao)具(ju)(ju)、剪子、菜墩、漏勺(shao)(shao)、鏟(chan)子等，盛放調料(liao)和調制用的器具(ju)(ju)，進餐時用的筷子、刀(dao)(dao)叉、勺(shao)(shao)子、碗(wan)碟、杯子，處理垃圾(ji)(ji)用的笤帚簸箕、盛放垃圾(ji)(ji)用的垃圾(ji)(ji)桶，還有一次性衛生(sheng)用品、制服、抹布、圍裙(qun)以及(ji)櫥柜、吊柜、燈具(ju)(ju)等，大大小(xiao)小(xiao)的物件(jian)必(bi)須(xu)備全。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品(pin)(pin)有(you)限公司(si)(si)憑借(jie)勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發(fa)展(zhan)對(dui)廚(chu)房設備的(de)更高要(yao)求。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)(fu)務”的(de)服(fu)(fu)(fu)務宗旨，秉(bing)承“客(ke)戶至上、品(pin)(pin)質(zhi)”的(de)公司(si)(si)理念，服(fu)(fu)(fu)務永遠沒(mei)有(you)終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋(peng)友，攜手共創美(mei)好的(de)明(ming)天(tian)！

雖然凹凸(tu)不(bu)平的瓷(ci)磚可以有效防滑(hua)，但清潔卻是(shi)一(yi)大難(nan)題，而且商用廚(chu)(chu)房(fang)工作人員多、行走頻繁，因(yin)此，除(chu)了考慮(lv)美觀因(yin)素外，還要(yao)考慮(lv)是(shi)否(fou)平坦(tan)、易清潔，2，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備的采購，但是(shi)購買廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備如果不(bu)考慮(lv)尺寸問題，就容易買到不(bu)適合的設(she)備，造成(cheng)退(tui)貨(huo)困難(nan)，廚(chu)(chu)房(fang)卻又安置不(bu)了，另外，選擇廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備一(yi)定要(yao)選擇正規供應廠家，售后(hou)保障更加完(wan)善。

而鋁(lv)合金(jin)(jin)正常情況下(xia)，因表面(mian)三氧二鋁(lv)保護(hu)(hu)(hu)膜來提高(gao)(gao)強度(du)和耐腐(fu)蝕(shi)，其實，銅(tong)(tong)質(zhi)爐(lu)頭才是(shi)消費(fei)者(zhe)的(de)(de)選擇，專家認(ren)為(wei)，銅(tong)(tong)質(zhi)爐(lu)頭具有(you)以下(xia)優點(dian)：銅(tong)(tong)的(de)(de)導(dao)熱(re)性(xing)好(hao)，散熱(re)好(hao)，熱(re)效(xiao)率高(gao)(gao)，不易(yi)產生(sheng)回火，而鋁(lv)制(zhi)合金(jin)(jin)通常在(zai)表面(mian)涂抹(mo)AL2O3保護(hu)(hu)(hu)膜防(fang)止(zhi)腐(fu)蝕(shi)，然而在(zai)廚房中(zhong)，經常會接觸到酸(suan)鹽等，這(zhe)樣表面(mian)的(de)(de)保護(hu)(hu)(hu)膜就(jiu)易(yi)被腐(fu)蝕(shi)破壞，表面(mian)出現腐(fu)蝕(shi)斑(ban)點(dian)，影響美觀，降低使用壽命。

1、主食(shi)加工間主要(yao)用于主食(shi)（粥、米飯(fan)、面食(shi)等(deng)(deng)）的(de)加工制作，通常(chang)采用的(de)設(she)備(bei)有蒸箱、炒灶(zao)、電(dian)餅鐺(dang)、面粉(fen)車(che)和木面案板、壓面機(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)、水池、排煙罩、工作臺等(deng)(deng)，3、粗加工間主要(yao)用于食(shi)物原材料和半成(cheng)品的(de)清洗和初步加工，常(chang)備(bei)設(she)備(bei)有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)、工作臺、貨(huo)架、水池等(deng)(deng)。