佛山商用廚房設備大致可分為五大類：灶具設備、排煙通(tong)風設備、調(diao)理設備、機械類設備、制冷(leng)保溫設備。

1.灶具設備是(shi)指(zhi)廚房中常用的灶具爐灶具等。

2.排(pai)煙(yan)通風設(she)備是指通風排(pai)煙(yan)系統，常見的有(you)煙(yan)罩(zhao)、運水煙(yan)罩(zhao)、油(you)煙(yan)凈化器、風機等(deng)。

3.調理設(she)備多是些不銹鋼制成的設(she)備，比如工作(zuo)臺、操作(zuo)臺、米面架、水槽等(deng)。

4.機(ji)(ji)(ji)械類設(she)備主要是一些(xie)小型(xing)的機(ji)(ji)(ji)械設(she)備，比如切片機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)、豆漿(jiang)機(ji)(ji)(ji)等。

5.制冷保溫設備(bei)是指(zhi)為使材料和食物保鮮或(huo)保溫的設備(bei)，比如冰(bing)柜、冰(bing)箱(xiang)、保溫柜等。