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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設(she)備(bei)的研發(fa)、制造和(he)銷售(shou)的企業(ye)，位于蘇州市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號(hao)，主(zhu)要經營(ying)范圍在長(chang)三(san)角一帶(dai)。 本公司憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用心服務”的企業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

1%,這個數值越(yue)小(xiao)越(yue)好，4、噪(zao)(zao)音：噪(zao)(zao)音也是一(yi)(yi)種污染,好的(de)(de)節能灶噪(zao)(zao)音低(di)，5、排(pai)煙(yan)口溫(wen)度：這是一(yi)(yi)種非常(chang)簡單的(de)(de)測試方法(fa)，好的(de)(de)節能灶排(pai)煙(yan)口的(de)(de)溫(wen)度非常(chang)低(di)，而一(yi)(yi)般(ban)的(de)(de)灶排(pai)煙(yan)口是根(gen)本不敢靠近的(de)(de)，抽(chou)油煙(yan)機選購，抽(chou)油煙(yan)機是保證(zheng)廚(chu)房烹調(diao)功能中必不可少的(de)(de)配套產品(pin)，為了保證(zheng)排(pai)煙(yan)達到(dao)環保標準，必須(xu)有油煙(yan)凈(jing)化器，主要有水(shui)幕和靜電式以及uv凈(jing)化系統。

烹調作業區域與衛生間(jian)要(yao)(yao)分開，廚(chu)房工(gong)程，2，輔助面積，但要(yao)(yao)單獨，出餐(can)臺(tai)的(de)位置(zhi)(zhi)要(yao)(yao)便于(yu)觀察整(zheng)個(ge)快餐(can)店(dian)的(de)情(qing)況，3，既(ji)要(yao)(yao)考慮到客人(ren)的(de)安全性(xing)(xing)與便利性(xing)(xing)、實用效果等諸多因素廚(chu)房裝修設計在餐(can)飲(yin)店(dian)面積中應有一(yi)個(ge)合(he)適的(de)比(bi)例，合(he)理放置(zhi)(zhi)廚(chu)房設備(bei)，根據店(dian)內的(de)面積與菜品，針對性(xing)(xing)的(de)購(gou)入(ru)廚(chu)房設備(bei)，廚(chu)房設備(bei)不僅可(ke)以提高廚(chu)房工(gong)作效率，還可(ke)以節省相當一(yi)部分的(de)空間(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也(ye)深受眾(zhong)多酒店(dian)管理公(gong)(gong)司與廚房(fang)顧(gu)問公(gong)(gong)司的贊(zan)譽與推(tui)崇，我公(gong)(gong)司具有(you)雄厚的技(ji)術力量及較大規模(mo)的生產能力。

大廚(chu)(chu)們、酒店老板(ban)、企業管(guan)理人(ren)對(dui)于打造一個(ge)滿意(yi)的(de)(de)廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)設計是(shi)很關心的(de)(de)，而這(zhe)也是(shi)商用廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)所(suo)需(xu)(xu)要(yao)考(kao)慮的(de)(de)問(wen)題，今天為大家講解(jie)：商用廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)設計需(xu)(xu)要(yao)清楚的(de)(de)細(xi)則，首(shou)先要(yao)明確的(de)(de)是(shi)商用廚(chu)(chu)房的(de)(de)功能和要(yao)求(qiu)是(shi)：加工(gong)(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中國飲食習(xi)慣多為炒菜，油煙大，污染重，所(suo)以廚(chu)(chu)房多是(shi)封(feng)閉式的(de)(de)；而西(xi)方飲食習(xi)慣重蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)以開放(fang)式即可。

不(bu)銹鋼和(he)鋁(lv)合金相(xiang)比(bi)，鋁(lv)合金的(de)(de)密度(du)接近2，很多鋁(lv)合金的(de)(de)油煙機如果(guo)平(ping)常(chang)(chang)不(bu)加(jia)保(bao)(bao)養(yang)，在用(yong)過(guo)幾(ji)年(nian)之(zhi)后，會變(bian)得慘不(bu)忍睹，不(bu)銹鋼強(qiang)度(du)高，越用(yong)越光亮(liang)，這樣防污性、隱蔽性都(dou)要好(hao)一(yi)些，是常(chang)(chang)用(yong)常(chang)(chang)新(xin)的(de)(de)東西，而鋁(lv)合金導(dao)熱(re)性不(bu)好(hao)，散熱(re)差，熱(re)效率(lv)也隨之(zhi)下降，容易造成回火，燃燒時(shi)CO含量比(bi)較高；銅制爐(lu)頭因其本(ben)身固(gu)有的(de)(de)耐(nai)腐蝕性，不(bu)需要通過(guo)外表氧化膜來保(bao)(bao)護，經久(jiu)耐(nai)用(yong)。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高(gao)要(yao)求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)司理念，服務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)原則；愿成為您(nin)的(de)朋友，攜手共(gong)創美好(hao)的(de)明天！

現在佛山商用廚房設備的(de)特(te)點(dian)是產(chan)品種類多、規格、功率、容(rong)量(liang)等各方(fang)面都比(bi)家(jia)用(yong)廚(chu)房設(she)備要(yao)大很多、價(jia)格也比(bi)較高，更側重(zhong)于整體廚(chu)房，涉及到金屬(shu)材(cai)質部分(fen)已經全部采用(yong)不銹鋼(gang)材(cai)質，那么商用(yong)廚(chu)房工程的(de)設(she)計(ji)要(yao)點(dian)有哪些(xie)？，一、商用(yong)廚(chu)房工程通(tong)風(feng)技(ji)(ji)術應采用(yong)先進(jin)的(de)雙進(jin)風(feng)式(shi)(shi)、低噪音、強力環保式(shi)(shi)抽風(feng)機(ji)技(ji)(ji)術，充分(fen)考慮中餐設(she)備熱值(zhi)高，油煙多等特(te)點(dian)。

食(shi)堂(tang)(tang)廚房(fang)(fang)設計(ji)要(yao)(yao)注(zhu)(zhu)意(yi)些(xie)什么？在做食(shi)堂(tang)(tang)廚房(fang)(fang)設計(ji)的時候，其實我們(men)有很多值得去注(zhu)(zhu)意(yi)的事項(xiang)，那么，到(dao)(dao)底(di)有哪(na)些(xie)需要(yao)(yao)注(zhu)(zhu)意(yi)的事項(xiang)呢(ni)？在這里(li)給(gei)大(da)家(jia)匯總(zong)了關于食(shi)堂(tang)(tang)廚房(fang)(fang)設計(ji)注(zhu)(zhu)意(yi)事項(xiang)，希望能夠幫助到(dao)(dao)大(da)家(jia)，讓客人一主題餐廳(ting)在視(shi)覺和(he)感覺上都能強烈地感受(shou)到(dao)(dao)形式美與藝術美，如果廚房(fang)(fang)需要(yao)(yao)做成透(tou)明，可以根(gen)據店面(mian)的平(ping)面(mian)圖(tu)風格(ge)來(lai)布(bu)局我們(men)的廚房(fang)(fang)。

1，主題(ti)餐廳廚房工(gong)程布局時(shi)，以保(bao)證員工(gong)在(zai)工(gong)作時(shi)互不干(gan)擾和便(bian)于(yu)清理衛生，它(ta)影響到(dao)工(gong)作效率和工(gong)作質量(liang)，此外、庫房要(yao)加(jia)裝防盜門窗、通道等(deng)，庫房不要(yao)與營業區相通，對主題(ti)餐廳廚房內(nei)空間進行(xing)合理布局，通道布局要(yao)便(bian)于(yu)發生緊急情況時(shi)進行(xing)人(ren)員疏散(san)、維護等(deng)費用、庫房，根據其產(chan)(chan)品和工(gong)作流(liu)程，餐飲生產(chan)(chan)場所(suo)的區域安排是(shi)指根據餐飲生產(chan)(chan)的特點。